דחוף! מתכון מוצלח לפיצה

[פילפל]

טעימה, טעימה. יש למישהו?

עדיף עם כמויות קמח לפי כוסות ולא לפי ק"ג

(אני מנפה כמות קמח ומקפיאה בשק)

ועוד משהו קטן. מישהו יודע כמה גרם קמח זה כוס חד פעמית קמח?

תודה ענקית ובתאבון לכולנו!

 

[efratrutti]

תעשי את המתכון של שמרית, מיד כשיוצא מהתנור -כבר נגמר
מתכון מוצלח ביותר.

 

[sarit_f]

בעיקרון קילו קמח = 7 כוסות רגילות.

 

[TK]

יש לי מתכון מעולה הבצק יוצא ממש כמו של פיצה אמיתית אני כבר מעלה

 

[פילפל]

יש לי מתכון מעולה הבצק יוצא ממש כמו של פיצה אמיתית אני כבר מעלה

תודה!

כולנו מחכים!

 

[פילפל]

בעיקרון קילו קמח = 7 כוסות רגילות.

כמה כוסות חד פעמי?

(סליחה על הפינוק)

 

[סטודנטית]

מהאתר של ניקי.ב

פיצה דקיקה ומהירה

2 פיצות בינוניות
זמן הכנה : כ 25 דקות​

מצרכים:

420 ג` קמח (3 כוסות)
שמנת חמוצה
כפית שטוחה מלח
חצי כוס מים
רוטב עגבניות:
רסק עגבניות קטן
בצל קצוץ ומטוגן
כפית שום כתוש
סוכר
מל"פ (מלח, פלפל)
לערבב.​

אופן ההכנה:

1. לעבד את המצרכים לבצק, לרדד לאיזה עובי שאוהבים. למרוח רוטב עגבניות, תוספות ופתיתי גבינה צהובה, להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, כ 25 דקות.​

 

[TK]

סליחה על העיכוב אני מקווה שזה עדיין יעזור ואם לא אז פעם אחרת
הבת שלי כיבתה לי את המחשב באמצעע שכתבתי את המתכון ורק עכשיו הוא חזר לחיים(שעה וחצי)
הנה המתכון:
1/3 1 כוסות מים
1/2 כוס חלב
1/2 1 כפית מלח
2 כפיות סוכר
3 כפות שמן
5 כוסות קמח
2 כפות שמרים
לבן-לא חובה -זה עושה את הבצק יותר רך
אופן ההכנה:
מערבבים את הרטוב יחד
ואת היבשים יחד
מאחדים לבצק
מתפיחים
מסדרים את הבצק בתבנית עגולה אפשר גם מרובעת
מתפיחים עוד קצת
ושמים למעלה מה שרוצים
הבצק קצת דביק אפשר לקמח את התבנית ולהרטיב את הידיים ואז קל יותר לעבוד
אבל זה יוצא טעייייים ואמיתי
בהצלחה

 

[נני5]

כמה כוסות חד פעמי?

(סליחה על הפינוק)

תלוי אם הכוס מכילה 180 מ"ל, או 200 מ"ל.
זה בסביבות 9.5-10 כוסות חד פעמי.
בפעם הבאה שאת מנפה, תכניסי את החבילה קמח כוס אחר כוס, ותספרי כמה יוצא לך בכוסות שאת משתמשת.

 

[agav]

רוטב פיצה בסיסי:
עגבניות מרוסקות (לא רסק עגבניות) + שום כתוש + שמן זית + אורגנו + טימין/ בזיליקום (אופציונלי) + פפריקה מתוקה/ חריפה + פלפל ומלח.

רוטב אורי - המתכון הסודי (קיבלתי משף):
רוטב פיצה בסיסי בלי האורגנו + שמנת מתוקה (עדיף לבישול. אין צורך להקציף.) + קורט אגוז מוסקט.

אפשר להשתמש ברוטב מוכן ולהוסיף כנ"ל.

 

[שמואל גרינשטיין]

הרוטב שלי: (ישירות מהמטבח של אמא שלי השפית)
מאדים בסיר עגבניות, בצלים ושום. מוסיפים תבלינים - מלח, פלפל שחור, ואורגנו ומעט מאד רסק עגבניות. מרסקים בבלנדר.

חני

 

[הני מושקוביץ]

פיצה
1/2 4כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1/2 1 כפיות מלח
1/2 1- 2 כוסות מים
רוטב
קופסת רסק עגבניות
מעט סוכר
מעט מלח
אורגנו ושום
וטיפ ע-ו-ל-מ-י!!!
רוצים גבינה צהובה שנשארת מסטיק המון זמן?
תערבבו עם הרסק עגבניות שמן.
וגם עם הגבינה הצהובה
ורוטב פיצה כמו בחנויות
1/2 כוס שמן
1 כוס מים
3 כפות גדושות מיונז
200 גר' רסק עגבניות
פלפל שחור
כפית מלח
2 כפות סוכר
1 כפית א. מרק בטעם עוף
3 שיני שום או אבקה
כפית שטה (צ'ילי מיובש (בחנות תבלינים))
לערבב הכל בבלנדר
חחחחחחח-ריף...