עוגות/עוגיות דרוה עוגה טעיממממה וקלה

  • הוסף לסימניות
  • #1
שיש כוח להכין בצום
ויש כוח לחכות לסוף הצום שיש משהוא שוווה
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
עוגת שוקולד
מצרכים
3 כפות גדושות קקאו או שוקולית
1 כוס מים
חצי כוס סוכר
3 ביצים
1 כוס קמח
1 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
1 מחמאה או מרגרינה רגילה
אופן ההכנה
להפריד את הביצים לבן להקציף לקצף חזק עם 4 כפות סוכר שזה מוכן לסגור
בסיר גדול לשים מים שוקולית או קקאו וסוכר לערבב על האש, עד שזה רותח לסגור להוסיף את מחמאה להמיס לאחר כך להוסיף את הצהוב לערבב טוב טוב שלא ייקרש, לאחר כך לשים את הקמח עם אבקת אפיה שזה מעורבב בקמח אבקת האפיה להוסיף לשוקולד, לערבב ובסוף בעדינות להוסיף את הקצף בתנועת קיפול לקמח את התבנית עם מרגרינה וקמח לשפוך את הבלילה להכניס, לתנור שחומם מראש 150 מעלות שזה יוצאה לקרר לשפוך חצי כוס, יין תירוש,
לציפוי
1שמנת מתוקה
1 פודינג שוקולד
חצי כוס חלב
3 כפיות סוכר
להקציף יחד לשים על העוגה לילה במקרר
ציפוי שני לקחת 2שוקולד מריר,50 גר מחמאה 2 כפיות סוכר 2 כפיות מים להמיס הכל יחד במיקרוגל לערבב לשפוך על העוגה למקרר לילה
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אפשר משהו שלא דורש ללכת לקנות ריצ'?
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
עוגת שוקולד פירורים משגעת

3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
כוס שמן/ 1 מרגרינה
1 ביצה
3 כפות סוכר
ללוש לבצק
3/4 מהבצק לשטח התבנית בינונית

לבשל על הגז
200 גר שוקולד מריר
1-1/2 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
2 כפות קקאו
חצי כוס מים

כשמתקרר להוסיף
4 ביצים שלמות

לשפוך מעל הבצק
לפורר את הבצק שנשאר מעל
לאפות ב- 180 מעלות
כ-40 דקות או עד שהבצק מתייצב
בהצלחה

עוגת תפוחים בחושה
החומרים:
3 תפוחי עץ חתוכים לקוביות
2 ביצים
כוס וחצי קמח כוסמין מלא
1 שקית אבקת אפיה
רבע כוס סוכר חום
כף דבש
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כפות קוקוס
כפית קינמון
כפית גרידת לימון
לקישוט: שקדים מולבנים וסילאן טבעי
אופן ההכנה:
1. לערבב את כל החומרים ביחד חוץ מהשקדים.
2. להעביר לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות
3. לפזר למעלה לקישוט את השקדים המולבנים ולזלף מעט סילאן טבעי לקישוט
4. לאפות ב 180 מעלות כחצי שעה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
120 גרם (כוס פחות 2 כפות) קמח
1 כפית אבקת אפייה
45 גרם (שליש כוס) קקאו
135 גרם (שני שליש כוס) סוכר
קורט מלח
120 מ"ל (חצי כוס) שמן
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
160 מ"ל (שני שליש כוס) מים רותחים

אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
מנפים לקערה גדולה קמח, אבקת אפייה, וקקאו, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים.
2 .יוצרים גומה במרכז התערובת, מוסיפים פנימה שמן, ביצים ותמצית וניל ומערבבים קלות לתערובת סמיכה
מאוד וכמעט אחידה. מוסיפים מים רותחים בהדרגה תוך עירבוב לבלילה חלקה ודלילה.
3 . יוצקים לתבנית ואופים 20-16 דקות
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
120 גרם (כוס פחות 2 כפות) קמח
1 כפית אבקת אפייה
45 גרם (שליש כוס) קקאו
135 גרם (שני שליש כוס) סוכר
קורט מלח
120 מ"ל (חצי כוס) שמן
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
160 מ"ל (שני שליש כוס) מים רותחים

אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
מנפים לקערה גדולה קמח, אבקת אפייה, וקקאו, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים.
2 .יוצרים גומה במרכז התערובת, מוסיפים פנימה שמן, ביצים ותמצית וניל ומערבבים קלות לתערובת סמיכה
מאוד וכמעט אחידה. מוסיפים מים רותחים בהדרגה תוך עירבוב לבלילה חלקה ודלילה.
3 . יוצקים לתבנית ואופים 20-16 דקות
מה יוצא- עוגת טורט?
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
עוגת שוקולד פגז
החומרים
2 ביצים
2כוסות סוכר
כוס שמן
כוס קקאו כהה איכותי
2 כוסות קמח תופח או רגיל + שקית א.אפייה
כוס מי ברז
כוס מים רותחים
אופן ההכנה
לטרוף ידנית במטרפה פשוטה ביצים וסוכר אח"כ להוסיף את שאר החומרים בהדרגה ולערבב
את הקקאו לסנן לתערובת שלא יהיו גושים נוצרת תערובת דלילה וזה בסדר( מהסיבה הזאת חום האפייה נמוך ומשך האפייה מעט ארוך וזה תלוי כמובן גם בגודל התבנית)
אופים על 160 מעלות עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים עליו
יוצא שני פסים של איגלישקייק
מתכון להכנת עוגת קרמבו ללא קמח

החומרים לטורט:
6 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר
6 כפות סוכר
4 כפות אינסטנט פודינג שוקולד
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים ( הלבנים) ברגע שיש מסביב לקערה בועות יש להוסיף את הסוכר בשתיים שלוש פעמים. הקצף צריך להיות רך וגמיש (לא להקציף יותר מידי את החלבונים). לטרוף את החלמונים (צהובים) ולהוסיף לתערובת הקצף בתנועות עטיפה, לנפות מעל את האינסטנט פודינג שוקולד ואת הקקאו ולערבב בתנועות עטיפה עדינות.
לשמן תבנית עגולה מספר 26 ולפזר סוכר או קקאו, להעביר את כל התערובת לתבנית ולשטח.
להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, משך האפייה כ 30-35 דקות או יש לנעוץ קיסם ולבדוק שיוצא נקי.
להוציא את הטורט מהתנור ולקרר.

החומרים לקרם:
2 מיכלים של שמנת מתוקה
1 כף של סוכר
1 כוס חלב
1 שקית אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
להכניס לקערת מערבל את השמנת מתוקה ואת החלב ומעל את האינסטנט פודינג וניל להקציף לקרם חלק ויציב.
למרוח את הקרם על פני העוגה וליישר (יש לשמור מעט מהקרם לקישוט מעל פני העוגה).
להכניס את העוגה בנתיים למקרר.

החומרים לגנאש:
חצי מיכל של שמנת מתוקה (150 מ"ל)
100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
50 גרם שוקולד חלב שבור לקוביות ( אפשר מריר )

אופן ההכנה:
להביא את השמנת המתוקה לסף רתיחה, למזוג מעל השוקולדים השבורים הנמצאים בקערה לאחר דקה לערבב ( רצוי עם מטרף ) לשוקולד מבריק וחלק.
לאחר שהגנאש התקרר מעט יש להוציא את העוגה מהמקרר, לקחת מצקת קטנה או כף ולמזוג את הגנאש שוקולד על פני העוגה וליישר בצורת טלטול עדינה.

לציפוי:
להכניס את הקרם שהשארנו לתוך שקית זילוף עם צנטר פרח ולקשט מסביב פרחים.

לקישוט:
דובדבנים מסוכרים להניח מעל הפרחים
בהצלחה

עוגת שוקולד עשירה
(מתאים ל40 אנשים)
החומרים:
4 ביצים
2 כוסות שמן ( 480 מ"ל)
1 ליטר מים פושרים (1/4. 4 כוסות)
4 כוסות קמח ( 560 גר')
2 שקיות אבקת אפיה. (20 גר')
4 כוסות סוכר (800 גר')
1 כוס קקאו (140 גר')
1 כוס שוקולית ( 140 גר' )
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה (250 גר')
200 גרם שוקולד מריר.
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. בקערה ענקית (הכי גדולה שיש לך בבית) טורפים ביצים, שמן ומים.
3. בקערה גדולה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפיה, סוכר, קקאו ושוקולית.
4. מוספים את החומרים היבשים בהדרגה חקירת הביצים, כוס אחרי כוס וטורפים טוב אחרי כל הוספה עד שאין גושים.
5. משמנים תבנית עמוקה ומוזגים את התערובת לתוכה. אופים 40 דק'. לבדיקה שהעוגה מוכנה נועצים קיסם ורואים שיוצא יבש.
להכנת הגאנש:
6. מחממים את השמנת עד לרתיחה , מורידים מהאש מוסיפים את השוקולד מחכים 2 דק' ומערבבים היטב עד שנהיה רוטב אחיד. מוזגים על העוגה.
אם רוצים אפשר לקשט הסוכריות צבעוניות או קוקוס מה שבא לך.
אם את מקשטת את העוגה תחכי כמה דק' שהציפוי יתקשה ואז תקשטי.
טיפ קטן ממני:
אל תכניסי את העוגה למקרר.
טמפרטורת החדר עושה לה ולגאנש רק טוב.
בהצלחה!

עוגת תפוחים

החומרים לבצק:
כוס קמח מלא
כוס קמח לבן
כפית אבקת אפייה (או חצי כפית סודה לשתייה + כפית מיץ לימון)
4 כפות סוכר
כפית קינמון
רבע כוס מים
חצי כוס שמן בעל טעם ניטרלי

החומרים למלית:
4 תפוחים מתוקים
1-2 כפות שמן
5 כפות סוכר
כף מים
כף קינמון
חצי כפית ציפורן טחון (לא חובה)
חצי כפית הל טחון (לא חובה)
חצי כפית אגוז מוסקט (לא חובה)


הוראות הכנה

מערבבים בקערה את חומרי הבצק היבשים. מוסיפים את הרטובים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
משטחים 2/3 מהתערובת על תבנית משומנת ואופים בחום בינוני (כ-180 מעלות) ל-20 דקות.
בינתיים קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות.
מחממים במחבת את השמן ומוסיפים 5 כפות סוכר, כף מים ואת קוביות התפוחים.
מוסיפים את הקינמון והתבלינים, מערבבים, ואחרי כ-7 דקות, לאחר שהתפוחים התרככו באופן חלקי, מסירים מהאש.
יוצקים את תערובת התפוחים לתבנית, על הבצק המוזהב, ומפוררים את תערובת הבצק שנותרה מעל.

אופים חצי שעה בחום בינוני (כ-180 מעלות).

*מומלץ להוסיף לבצק אגוזים ושקדים קצוצים דק.

עוגת קוקוס בחושה - לקוח מהרשת

תבנית אינגליש קייק
מצרכים
:
2 ביצים
חצי כוס (100 ג’) סוכר
שליש כוס (66 ג’) שמן
כפית (5 ג’) תמצית וניל
2/3 כוס (160 מ”ל) מיץ תפוזים (מבקבוק לשתיה קלה)
3/4 כוס (105 ג’) קמח תופח (או 3/4 כוס קמח רגיל מעורבב עם 3/4 כפית אבקת אפיה)
חצי כוס (45 ג’) קוקוס
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
-מערבבים את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, תמצית וניל, מיץ תפוזים ומערבבים. בסוף מוסיפים קמח וקוקוס ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים (מתקבלת תערובת דלילה).
-יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
עוגת שוקולד פגז
החומרים
2 ביצים
2כוסות סוכר
כוס שמן
כוס קקאו כהה איכותי
2 כוסות קמח תופח או רגיל + שקית א.אפייה
כוס מי ברז
כוס מים רותחים
אופן ההכנה
לטרוף ידנית במטרפה פשוטה ביצים וסוכר אח"כ להוסיף את שאר החומרים בהדרגה ולערבב
את הקקאו לסנן לתערובת שלא יהיו גושים נוצרת תערובת דלילה וזה בסדר( מהסיבה הזאת חום האפייה נמוך ומשך האפייה מעט ארוך וזה תלוי כמובן גם בגודל התבנית)
אופים על 160 מעלות עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים עליו
יוצא שני פסים של איגלישקייק
מתכון להכנת עוגת קרמבו ללא קמח

החומרים לטורט:
6 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר
6 כפות סוכר
4 כפות אינסטנט פודינג שוקולד
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים ( הלבנים) ברגע שיש מסביב לקערה בועות יש להוסיף את הסוכר בשתיים שלוש פעמים. הקצף צריך להיות רך וגמיש (לא להקציף יותר מידי את החלבונים). לטרוף את החלמונים (צהובים) ולהוסיף לתערובת הקצף בתנועות עטיפה, לנפות מעל את האינסטנט פודינג שוקולד ואת הקקאו ולערבב בתנועות עטיפה עדינות.
לשמן תבנית עגולה מספר 26 ולפזר סוכר או קקאו, להעביר את כל התערובת לתבנית ולשטח.
להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, משך האפייה כ 30-35 דקות או יש לנעוץ קיסם ולבדוק שיוצא נקי.
להוציא את הטורט מהתנור ולקרר.

החומרים לקרם:
2 מיכלים של שמנת מתוקה
1 כף של סוכר
1 כוס חלב
1 שקית אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
להכניס לקערת מערבל את השמנת מתוקה ואת החלב ומעל את האינסטנט פודינג וניל להקציף לקרם חלק ויציב.
למרוח את הקרם על פני העוגה וליישר (יש לשמור מעט מהקרם לקישוט מעל פני העוגה).
להכניס את העוגה בנתיים למקרר.

החומרים לגנאש:
חצי מיכל של שמנת מתוקה (150 מ"ל)
100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
50 גרם שוקולד חלב שבור לקוביות ( אפשר מריר )

אופן ההכנה:
להביא את השמנת המתוקה לסף רתיחה, למזוג מעל השוקולדים השבורים הנמצאים בקערה לאחר דקה לערבב ( רצוי עם מטרף ) לשוקולד מבריק וחלק.
לאחר שהגנאש התקרר מעט יש להוציא את העוגה מהמקרר, לקחת מצקת קטנה או כף ולמזוג את הגנאש שוקולד על פני העוגה וליישר בצורת טלטול עדינה.

לציפוי:
להכניס את הקרם שהשארנו לתוך שקית זילוף עם צנטר פרח ולקשט מסביב פרחים.

לקישוט:
דובדבנים מסוכרים להניח מעל הפרחים
בהצלחה

עוגת שוקולד עשירה
(מתאים ל40 אנשים)
החומרים:
4 ביצים
2 כוסות שמן ( 480 מ"ל)
1 ליטר מים פושרים (1/4. 4 כוסות)
4 כוסות קמח ( 560 גר')
2 שקיות אבקת אפיה. (20 גר')
4 כוסות סוכר (800 גר')
1 כוס קקאו (140 גר')
1 כוס שוקולית ( 140 גר' )
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה (250 גר')
200 גרם שוקולד מריר.
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. בקערה ענקית (הכי גדולה שיש לך בבית) טורפים ביצים, שמן ומים.
3. בקערה גדולה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפיה, סוכר, קקאו ושוקולית.
4. מוספים את החומרים היבשים בהדרגה חקירת הביצים, כוס אחרי כוס וטורפים טוב אחרי כל הוספה עד שאין גושים.
5. משמנים תבנית עמוקה ומוזגים את התערובת לתוכה. אופים 40 דק'. לבדיקה שהעוגה מוכנה נועצים קיסם ורואים שיוצא יבש.
להכנת הגאנש:
6. מחממים את השמנת עד לרתיחה , מורידים מהאש מוסיפים את השוקולד מחכים 2 דק' ומערבבים היטב עד שנהיה רוטב אחיד. מוזגים על העוגה.
אם רוצים אפשר לקשט הסוכריות צבעוניות או קוקוס מה שבא לך.
אם את מקשטת את העוגה תחכי כמה דק' שהציפוי יתקשה ואז תקשטי.
טיפ קטן ממני:
אל תכניסי את העוגה למקרר.
טמפרטורת החדר עושה לה ולגאנש רק טוב.
בהצלחה!

עוגת תפוחים

החומרים לבצק:
כוס קמח מלא
כוס קמח לבן
כפית אבקת אפייה (או חצי כפית סודה לשתייה + כפית מיץ לימון)
4 כפות סוכר
כפית קינמון
רבע כוס מים
חצי כוס שמן בעל טעם ניטרלי

החומרים למלית:
4 תפוחים מתוקים
1-2 כפות שמן
5 כפות סוכר
כף מים
כף קינמון
חצי כפית ציפורן טחון (לא חובה)
חצי כפית הל טחון (לא חובה)
חצי כפית אגוז מוסקט (לא חובה)


הוראות הכנה

מערבבים בקערה את חומרי הבצק היבשים. מוסיפים את הרטובים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
משטחים 2/3 מהתערובת על תבנית משומנת ואופים בחום בינוני (כ-180 מעלות) ל-20 דקות.
בינתיים קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות.
מחממים במחבת את השמן ומוסיפים 5 כפות סוכר, כף מים ואת קוביות התפוחים.
מוסיפים את הקינמון והתבלינים, מערבבים, ואחרי כ-7 דקות, לאחר שהתפוחים התרככו באופן חלקי, מסירים מהאש.
יוצקים את תערובת התפוחים לתבנית, על הבצק המוזהב, ומפוררים את תערובת הבצק שנותרה מעל.

אופים חצי שעה בחום בינוני (כ-180 מעלות).

*מומלץ להוסיף לבצק אגוזים ושקדים קצוצים דק.

עוגת קוקוס בחושה - לקוח מהרשת

תבנית אינגליש קייק
מצרכים
:
2 ביצים
חצי כוס (100 ג’) סוכר
שליש כוס (66 ג’) שמן
כפית (5 ג’) תמצית וניל
2/3 כוס (160 מ”ל) מיץ תפוזים (מבקבוק לשתיה קלה)
3/4 כוס (105 ג’) קמח תופח (או 3/4 כוס קמח רגיל מעורבב עם 3/4 כפית אבקת אפיה)
חצי כוס (45 ג’) קוקוס
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
-מערבבים את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, תמצית וניל, מיץ תפוזים ומערבבים. בסוף מוסיפים קמח וקוקוס ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים (מתקבלת תערובת דלילה).
-יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.
כמה זמן לקח לך להקליד את השפע הזה?
תודה רבה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
עוגת שוקולד פירורים משגעת

3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
כוס שמן/ 1 מרגרינה
1 ביצה
3 כפות סוכר
ללוש לבצק
3/4 מהבצק לשטח התבנית בינונית

לבשל על הגז
200 גר שוקולד מריר
1-1/2 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
2 כפות קקאו
חצי כוס מים

כשמתקרר להוסיף
4 ביצים שלמות

לשפוך מעל הבצק
לפורר את הבצק שנשאר מעל
לאפות ב- 180 מעלות
כ-40 דקות או עד שהבצק מתייצב
בהצלחה

עוגת תפוחים בחושה
החומרים:
3 תפוחי עץ חתוכים לקוביות
2 ביצים
כוס וחצי קמח כוסמין מלא
1 שקית אבקת אפיה
רבע כוס סוכר חום
כף דבש
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כפות קוקוס
כפית קינמון
כפית גרידת לימון
לקישוט: שקדים מולבנים וסילאן טבעי
אופן ההכנה:
1. לערבב את כל החומרים ביחד חוץ מהשקדים.
2. להעביר לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות
3. לפזר למעלה לקישוט את השקדים המולבנים ולזלף מעט סילאן טבעי לקישוט
4. לאפות ב 180 מעלות כחצי שעה.
השוקולד פירורים טובה כרגיל
תודה רבה! וגאולה קרובה אמן!
20220807_184652.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
יש לכם כוח לשכבות ולהקצפות? :rolleyes:
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
ואני הכנתי את זה
נראה מושלם עדיין לא נאכל:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
אני יוסיף גם:
עוגה ב3 שכבות אבל קלה וללא מיקסר
שכבת בצק :
5 כוסות קמח
כוס סוכר
1.5 כוסות שמן
2 ביצים
2 סוכר וניל
לערבב ולשטוח בתבנית ענקית

שכבת שוקולד ציפס:
2 כוסות/חבילה שוקלד ציפס
לפזר מעל הבצק

קרם קפה:
2.3/4 כוסות סוכר
1.5 כוס שמן
7 ביצים
2 כוסות קמח
6 כפות קפה נמס
לשפוך מעל ולהכניס לתנור....
לחתוך כשהעוגה חמה
שיבנה המקדש!
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
לא קונים היא העלתה את זה פה בפורום..
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
לקארין גורן יש עוגות מהירות בקערה אחת. היא טוענת על רגל אחת, לא ניסיתי
יש לה עוגת שוקולד מהירה, עוגת מיפל מהירה ועוגת דבש
אני עושה אותם קבוע והן נחטפות...
בעוגת המייפל למי שאין מיפל אפשר לוותר , אני שמה שמקום חלב סויה -יוצא טעם קצת חלבי
ממליצה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הכותרת לא באה להתריס היא באה להדגיש מצב
ולא לא באתי לומר שאבא או אמא עם ילד או שניים זה לא אתגר
אבל שימו לב
בעוד אתם בונים על ההורים לרוב פסח ולכן מכשירים פיסת שיש קטן לפינת קפה. מדף במקרר. ובארון
כי מילא רוב החג נהייה אצל ההורים
ההורים והרווקים בבית קורעים את עצמם [תזכרו זה לא היה כזה מזמן]
כן אמא שלך לא נחה כבר 3 שבועות

להפוך בית שלם 100+ מטר של ארונות כיורים שולחנות מטבח סלון כיסאות מזווה מיטות
לכשר לפסח
לאפשרות שאתם וילדכם הסתובבו בחופשיות עם מצה ואפיקומן שסבא קנה
לא נכנסתי להוצאות המטורפות שקצת עוברות לידכם. למה שתקנו מצות יין או חסה או נייר כסף לציפוי המטבח
ושוב לא בהאשמה ולא בטרוניה אלא כנתון מציאותי
אז זו''צ יקר קצת שימת לב
לפרגן לבוא לעזור חצי יום
לפרגן ארוחה לעובדים בבית [הבית שלך חמץ המטבח שלהם במרפסת שרות]
לתת מילה טובה או שוקולד
והחשוב מכל
מעשרות להורים
הם חשובים יותר מכל כולל ארגון או קמחה דפסחא הם ההורים שלך

והם יממנו לך את ארוחות וסעודות החג
בס"ד

ההבדל בין נוכלות לבין כישלון



לפני כחודש נערך בבני ברק מיפגש מאוד מעניין של גוף הנקרא "הפורום להגנת הצרכן" והוא עסק בעיקר בדרכים למניעת נפילות נדל"ן בהם הציבור החרדי "מומחה" ליפול חזור ונפול.

הנוכחים, מומחים איש איש בתחומו, תיארו את הנוכלויות הרווחות היום ותיארו בצבעים קודרים ואמיתיים את המצב בכי רע, היו שם גדולי הדיינים שדיברו על הצורך להבטיח שהדור השני לא עושה שטויות עם הדירה שקיבלו מההורים וכן הלאה.

כאשר ר' איצ'ה דזיאלובסקי העניק לי את רשות המילה האחרונה (בגלל שאיחרתי – הרגל נעשה טבע) בקשתי מהנוכחים שלא יישפכו את התינוק אם המים, כלומר שלא יביאו אנשים למצב שבו הם חושדים בכל מה שלא זז שהוא נוכלות, הדבר הזה טענתי עלול להביא לשיתוק מוחלט של שוק השקעות הנדל"ן החרדי אשר היה והינו הקטליזטור הראשי של הציבור החרדי בדרכו לנישואי ילדים ברוגע ושלווה, המסר המרכזי של שתי דקות הנאום שלי זה מה שאתם הולכים לקרוא באלף מילים הבאות: לא כל עסקה כושלת היא אשמת המשווק!

צרות אחרונות משכחות את הראשונות וכך שכחתי מזה לגמרי, אלא שהשבוע פורסמה כתבה בעיתון 'דה-מרקר' (מי שלא מכיר לא הפסיד - מלא באהבת כסף ושנאת חרדים) כתבת תחקיר עומק אודות תופעת העוקצים בציבור החרדי הכרוכים במבצעי 10/90 הזכורים לשימצה.

מה שלא אהבתי זה ההתמקדות במתווך חרדי מסוים כאילו הוא שורש הרע בעולם כולו ואיך מלאו ליבו כביכול, ומעשה שהיה כך הווה בעשרות עותקים ברחבי הארץ שרובם מוכרים לי היטיב:

אברכים שחושבים שהם אנשי-עסקים פותו בידי אנשי-עסקים שחושבים שהם אברכים לקנות דירות פאר בערים שהם מכירים רק מחלונות האוטובוס בדרך למירון, נתניה ובת ים מככבות בכתבה אך זה לאורך כל הארץ בערים אשר אברך ממוצע מכיר את שמותיהם רק מהתרעות פיקוד העורף (או מהנפילות שאחריהן) ומעולם לא ביקר בהן.

אז איך משכנעים אברך כולל חסידי בן 22 שקיבל מההורים חצי מיליון ₪ לצורך יחידת 'סליחה' בביתר, לרכוש פנטהוז בהרצליה בארבע מיליון ₪ ?

מספרים לו שזה מבצע מיוחד שהתגלה רק למתווך בגילוי שמימי וכעת צריך רק לשלם עשרה אחוז שזה ארבע מאות אלף שקל ואת המאה הנותרים להביא למתווך על הגילוי הנפלא.

ואיך הדלפון שלנו יממן את מה שעשירי טבריה מתקשים?

כאן מגיע החלק השני של הגילוי אליהו – המתווך יודע לנבא כי בעוד שלוש שנים, כשיצטרכו להשלים את הרכישה הדירה תהיה שווה חמישה מיליון, ואז האברך דנן יתברר כסוחר מוצלח ביותר אשר ימשוך חזרה את הארבע מאות ועוד מיליון רווח נקי וכך לא יצטרך לגור בדירת הסליחה אלא בדירה גדולה המרחיבה דעתו של אדם ומרחיבה ארנקו של המשווק.

אז איפה הקצ'?

שעכשיו זה "אחרי שלוש שנים" ומתברר כי המחיר הכי גבוה שאפשר לקבל על הדירה הוא שלוש וחצי מיליון ואחרי ההוצאות מגיעים לשלוש מאתיים נטו ביד, מה שאומר שלפעמים עדיף לאותו אברך לעשות "ויברח" ולהותיר את הארבע מאות אצל החברה והמשווק ולחזור ליחידת הסליחה אבל וחפוי ראש, והפעם כשוכר...

זה פחות או יותר המסלול שאותו עוברות בחודשים אלו מאות משפחות מאנ"ש שכל מה שהם רצו זה לחתן את הילדים בכבוד וכעת הם מרוסקים לחלוטין וייקח להם שנים רבות אם בכלל כדי להתאושש מהתהום הכלכלית שהם הוכנסו אליה בידי משווק פלוני.

אך עשרת הקוראים כאן יודעים שעד כאן הייתה רק ההקדמה, כעת נתחיל עם הניתוח הכואב של הנתונים ואת הצד של לימוד זכות:

ובכן, קודם כל צריך לדעת שרבים מאוד הרוויחו בפריסיילים ותכניות דומות הרבה כסף, פגשתי ועודני פוגש כל יום אברכים צעירים ומבוגרים שהרוויחו סכומים אגדיים בשנים האחרונות כתוצאה מהפטנט הזה, לא ערכתי מחקר עומק אך מהתרשמותי המרוויחים רבים בהרבה על המפסידים וחבל שאת זה שומרים בסוד מאימת המצ'ינגים, הסיבה היחידה שמספרים לי על כך זה או כדי לשאול איך לעשות את הסיבוב הבא או כדי להתייעץ איך לצמצם את המסים העצומים (ברוך השם, כשיש מס סימן שיש שבח).

כל מי שקנה דירה בירושלים במחירי פריסייל של עשרים ומשהו אלף עשה את המיליון הזה, כך גם רבים שהשקיעו בחלק מהפרוייקטים בבן שמן וכך גם במקומות נוספים אשר המחירים עלו שם דרמטית ולקחו איתם את המשקיעים כלפי מעלה.

אז מה קרה בכל הפרוייקטים הכושלים?

שני דברים, הראשון שלא ידוע לי אם קרה זה הקפצת מחירים, מאוד ייתכן שמשווק מסוים יבוא לקבלן שיש לו כבר פריסייל ויגיד לו במקום למכור ב3.9 אביא לך קונים בארבע מיליון ואז מקבלים תרי זוזי: מאה אלף מהקבלן ועוד אחד מהלקוח, חד גדיא דזבין את אבא.

זה נורא לשמוע שיש דברים כאלו וטיפש מי שנופל לכך אך מי שיותר טיפש ממנו הוא מי שמאמין שאפשר למנוע דבר כזה באמצעות בירור אם המתווך אמין: גם המתווך האמין ביותר לא יעמוד בפני ניסיון של מאתיים אלף ₪ רק מלאך יוותר על זה ולא ניתנה תורת העסקים למלאכי השרת.

אך הדבר הזה לא מתקיים בדרך כלל משום שרוב הקונים יודעים לבדוק בערך את המחיר בסביבה ולא נופלים לבורות עמוקים, מה שכן קורה זה הדבר השני ועליו ברצוננו לדבר:

המחיר פשוט לא עלה, ולפעמים אפילו ירד.

כן רבייסיי, מחירי דירות לא רק עולים, לפעמים הם גם יורדים, כגון למשל בתקופת מלחמה.

עד מלחמת שמחת-נורא המחירים בנתניה למשל אכן השתוללו כי הצרפתים קנו שם בהמוניהם והוא הדין בצפת שהאמריקאים עטו עליה כי אצלם אין הבדל בין ירושלים לצפת, באמריקה זה מרחק סביר לנסיעה יומיומית לעבודה, אז מישהו משווק להם את זה כירושלים לעניים והם קנו וקנו והמחירים עלו ועלו והייתה היתכנות מסויימת לעלייה צפוייה.

ואז הגיע המלחמה ואין חוצניקים, ועוד מלחמה ועוד מבצע ושום דבר לא חזר לעצמו ואפשר לקלל את איראן (מגיע להם) ואת החמאס (עוד יותר מגיע) אך זה לא יעזור לעובדה הפשוטה שמחירי המגדלים שיועדו בעיקר לאוכלוסיות אלו צולל.

לא בהרבה, אך מספיקה ירידה של 8% כדי שכל העסק יהפוך להפסד.

זה נכון שמעצבן שהמשווק ניבא שהמחירים יעלו והם לא, אמנם אמרו חז"ל שנבואה ניתנה לשוטים אך האמונה כי יש למישהו נבואה ניתנה לשוטים גדולים עוד יותר... כל בר דעת העושה עסקים יודע שבכל הקשור לניבוי עתידות - המשווק ועטיפת המסטיק יודעים לנבא באותה מידה ומי שמסתמך על הבטחות אודות העתיד (כולל אלפי אברכים שנופלים היום בפריסייל של המחר שנקרא פינוי בינוי המבוסס על אותה נבואה כמעט) אין לו לבוא בטענות אלא על עצמו, לא המשווק נשך לשונרא.

מקווה שהצלחתי להסביר: לא כל עסקה כושלת היא נוכלות ולא כל ירידת מחירים היא עקיצה, בכל עסק ייתכן מאוד הפסד ומי שלא מוכן לכך שלא ייכנס לעולם ההשקעות.

אז להפסיק להשקיע בנדל"ן?

חלילה, כמה שיותר להשקיע בנדל"ן וכל המרבה הרי זה משובח – ואם ירצה השם ויהיה זמן נרחיב אולי בטור הבא על "מה כן" – אך רק עסקאות נטולות הימור על כל הקופה, כך שגם אם נגזר עליך להפסיד זה יהיה רק קצת ורק זמני.

ברור לי שכל הדברים האמורים כאן ברורים לכל אחד מעשרת הקוראים וסליחה שבזבזתי את זמנכם אך אם זה ירגיע אבא סוער אחד -שכועס בכל ליבו על המתווך שכאילו הפיל את החתן שלו - והיה זה שכרי.



גילוי נאות: לכותב אין ולא היה שום אינטרס כלכלי בשום פרוייקט של פריסל והוא אינו קשור היום לשום שיווק לא במישרין ולא בעקיפין, המידע מובא ללא כל אינטרס כלכלי אלא כצדקה ושירות לציבור, לשאלות ספציפיות ניתן לפנות למייל והתשובות שם חינם וללא אחריות.
סיכום אירועים: איראן בלהבות - מהמחאות ועד לסף עימות עולמי

הרקע וההתפרצות (סוף דצמבר 2025):

המחאות החלו ב-28 בדצמבר 2025 בטהראן, על רקע משבר כלכלי חריף וצניחה חדה בערך הריאל. מה שהחל כזעקת סוחרים ואזרחים על יוקר המחיה, הפך במהירות לגל הפגנות חסר תקדים ב-187 ערים הקורא להפלת המשטר.


הטבח והחשכת המידע (ינואר 2026):
  • דיכוי אלים: המשטר האיראני הגיב באכזריות יוצאת דופן. לפי נתוני ארגון זכויות האדם HRANA, נכון ל-23 בינואר, מספר ההרוגים המאומת עומד על למעלה מ-5,000 בני אדם, בהם 4,716 מפגינים ועשרות ילדים.
    יש דיווחים לא מאומתים מצד האופוזיציה האיראנית על מעל 60,000 הרוגים!

  • מעצרים המוניים: למעלה מ-26,500 בני אדם נעצרו, וקיים חשש כבד להוצאות להורג המוניות בבתי הכלא.

  • חסימת אינטרנט: החל מה-8 בינואר הוטל מצור דיגיטלי כמעט מוחלט על המדינה כדי למנוע זליגת תיעודים מהטבח.

המעורבות האמריקנית - "הארמדה של טראמפ":
הנשיא טראמפ, שחזר והזהיר את טהראן מפני המשך הטבח, הכריז ב-22 בינואר כי "ארמדה" אמריקנית (צי ספינות מלחמה, כולל נושאת המטוסים אברהם לינקולן) עושה את דרכה למפרץ הפרסי. טראמפ הבהיר כי ארה"ב בוחנת אפשרויות תקיפה ישירות נגד מטרות שלטוניות אם לא ייפסק הדיכוי. ולאחר הדלפות על ממדי הטבח, הכריז "העזרה בדרך".


הזווית הישראלית והאזורית:
  • כוננות שיא: ישראל נמצאת בדריכות עליונה מחשש שהסלמה אמריקנית תוביל לתגובה איראנית ישירה או באמצעות שלוחיה (פרוקסי).

  • איומי נתניהו: ראש הממשלה נתניהו הזהיר כי אם איראן תבצע "טעות" ותתקוף את ישראל, היא תפגוש עוצמה שטרם הכירה.

  • איומי טהראן: המשטר האיראני הודיע כי במקרה של תקיפה, בסיסים אמריקניים ויעדים בישראל יהיו "מטרות לגיטימיות".

באשכול זה נמשיך לעדכן סביב השעון בכל התפתחות, דיווחים מהשטח ופרשנויות ביטחוניות.
עודכן אדר תשפ"ד
ראשית, גופי הכשרות
ברוב אשכולות בנושא 'השקעות בשוק ההון' בפרוג, משתרבב עניין הכשרות.
למען הסדר באשכול זה נעלה עדכונים בנושא כשרות.
אני אשתדל לסכם ולתמצת ככל האפשר.

יש 4 גופי כשרות
  • בד"ץ העדה החרדית - על פי פסקי הרב יעקב בלוי זצ"ל שהיה בקיא גדול בתחום שוק ההון והוא שהביא את פסקיו ועל פי פסקים אלו נוהגים עד היום בגוף כשרות זה. היום הכשרות בראשות הרב שלמה זאב קרליבך.
  • גלאט הון - על פי פסקי רבי ניסים קרליץ והרב שמואל ואזנר. שסמכו ידיהם על הרב יעקב לנדו שמכיר את שוק ההון לעומקו. הרב משה שטרנבוך ראב"ד העדה החרדית הוא מרבני 'גלאט הון'.
  • תשואה כהלכה – הרב שמואל דוד גרוס, רב חסידי גור אשדוד ועוד רבנים מוכרים וידועים בכל שכבות הציבור החרדי.
  • כלכלה על פי ההלכה- הרב אריה דביר, על פי פסקי הרב יוסף שלום אלישיב.

היום בכל החברות יש מסלולים כשרים, שמאושרים לפחות ע"י אחת מהכשרויות.
בין החברות שנמצאת ברשותם תעודת כשרות אפשר למצוא את:
אלטשולר שחם, אינפיניטי, הפניקס, הראל, כלל, מגדל, מור, מיטב דש, מנורה.

רשימות קרנות כשרות:

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה