דרושים 2 מתכונים

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
לשמחה משפחתית, דרושים לי מתכונים קצת מיוחדים:
1. מתכון למרק חצי ירוק חצי כתום
2. מתכון לקרם צהוב למילוי במקרון, (טעם פסיפלורה או טעם לימון)

תודה רבה
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
מקרון במילוי קרם לימון

למקרונים:

80 גרם חלבון
60 מ"ל מים
225 גרם סוכר
80 גרם חלבון
קורט מלח
250 גרם אבקת סוכר
250 גרם אבקת שקדים


לקרם לימון:

90 גרם חמאה
135 גרם סוכר
67 מ"ל מיץ לימון טרי
3 גרם ג'לטין מושקה ב-18 מ"ל מים
135 גרם ביצים שלמות

אופן הכנה:
מקציפים חלבון לקצף יציב, ובמקביל מרתיחים בסיר מים וסוכר לסירופ עד לטמפרטורה של 120 מעלות.
מוסיפים את הסירופ הרותח לקציפת החלבונים תוך כדי הקצפה מהירה.
טוחנים במעבד מזון עם להב פלדה אבקת סוכר ואבקת שקדים עד שמתקבלת תערובת דקה מאוד. מעבירים את תערובת הסוכר והשקדים דרך מסננת פעמיים.
מוסיפים לתערובת הסוכר והשקדים את החלבון (הלא מוקצף) ויוצרים מעין בצק (דומה מאוד למרציפן).
מקפלים פנימה את תערובת החלבונים המוקצפים בעזרת קלף או לקקן. הקיפול צריך להיות בצורת עיטוף עדין, עד לשלב שבו המסה מבריקה וזוהרת.
מעבירים את המסה לשק זילוף עם צנתר חלק ומזלפים על מגש עם נייר אפייה עיגולים במרווחים.
מחממים תנור ל-130-140 מעלות ואופים את המקרונים כ-10 דקות.
הערה: ניתן לצבוע את המקרונים בצבעי מאכל על בסיס אבקה או ג'ל.
מכינים את מלית הלימון: בסיר בינוני מביאים לרתיחה חמאה, סוכר ומיץ לימון. לאחר שהתערובת רותחת מוסיפים את הביצים במהירות וטורפים היטב.
מבשלים את הכל יחד תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהקרם מסמיך.
לבסוף מוסיפים את הג'לטין המומס, מערבבים היטב ומצננים במקרר.
מסדרים זוגות של מקרונים ומזלפים קרם לימון על מחצית מכמות המקרונים וסוגרים לסנדוויץ'.

בהצלחה!
 

קבצים מצורפים

  • q.png
    KB 723.2 · צפיות: 7
  • הוסף לסימניות
  • #3
תודה רבה.
ידוע לך כמה זמן מראש אפשר להכין?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
להכין מה ? את הקרם או המקרון עצמו ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
תודה!
אבל אולי למישהו יש מתכון מדויק?
(יש שם הדרכה כללית מאוד)
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
את רוצה הדרכה מפורטת איך להכין מקרון בכלל או איך להכין מילוי למקרון ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
יש לי הדרכה למקרון.
השאלה שלי אם יש לך מושג אם אפשר להכין זמן מה מראש ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
נכתב ע"י ת'כלס;1445144:
את המקרון
לחצ/י כדי להרחיב...

מקרון מוכן יכול להשאר עד שבוע במקרר בקופסא אטומה ועד שלושה שבועות בקופסא אטומה בהקפאה . אבל הכי כדאי זה לאכול אותם כשהם בטמפרטורת החדר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
נכתב ע"י ת'כלס;1445147:
יש לי הדרכה למקרון.
השאלה שלי אם יש לך מושג אם אפשר להכין זמן מה מראש ?
לחצ/י כדי להרחיב...

עניתי לך
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
נכתב ע"י ת'כלס;1445147:
יש לי הדרכה למקרון.
השאלה שלי אם יש לך מושג אם אפשר להכין זמן מה מראש ?
לחצ/י כדי להרחיב...

אפשרי לשמור במקרר כשבוע.
אפשר גם להקפיא כשבועיים מראש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
יש למישהו אולי מתכון
למרק דלעת ומרק אפונה שמגישים יחד?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
יש מרק?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 66
    • א
    דרוש מידע בייבי נסט לבוגבו בטרפליי 2
  • אוויר //
    • בוקר טוב,

    יש מישהו שקנה את הבטרפליי 2 לתינוק קטן?
    אם כן האם אכן מומלץ הבייבי נסט שלהם?
    או שאין טעם ואפשר לקנות שק שינה פשוט (שעולה חצי מחיר)?
    אשמח לחוו״ד
    תודה רבה
    צילום מסך 2025-11-27 ב-9.19.12.png
    צילום מסך 2025-11-27 ב-9.19.12.png
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אוויר
    הקפצה אף אחד לא קנה לניו בורן את הבטרפליי 2?
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה