סלטים דרוש מתכון לסלט עגבניות שרי טריות ואפויות/ מיובשות יחד

[צביה CPA]

בס"ד
תודה רבה לעונות

 

[חני גרינשטיין]

כבר כתבתי פה כמה פעמים -
עגבניות שרי מיובשות
חצאי עגבניות שרי טריות
פרוסות זיתים שחורים וירוקים
שמן זית וזעתר.

טעים!

 

[BIZZARC- עשירה]

1/2 קילו עגבניות שרי תמר
1/2 קילו עגבניות שרי נוסף (אפשר ערבוב זנים לפי מה שאוהבים)
כף סוכר
מלח גס
מלח רגיל
פלפל שחור
5 שיני שום כתושות
כף חומץ
חצי כוס עלי פטרוזיליה

תוספות אפשריות- חמוציות/גבינת חלומי/קשיו טבעי+קלוי

חוצים את העגבניות תמר, מערבבים בקערה עם שמן, סוכר, מלח רגיל ופלפל שחור
שוטחים בתבנית כשהצד החצוי כלפי מעלה
מפזרים מעל מעט מלח גס וחלק מהשום
אופים בתנור על 180 עד שהקצוות קצת שרופים.

בבלנדר יד טוחנים את החומץ עם הפטרוזיליה והשום

מערבבים בקערה עגבניות שרי טריות חצויות, עגבניות צלויות עם הרוטב ותוספות שרוצים.

 

[לב ענק]

מתכון מעולה וטעים ביותר
להניח על תבנית עם ניר אפיה חצאי עגבניות שרי כשהחלק החתוך כלפי מעלה,
לפזר שיני שום שלמות, קלופות בין העגבניות.
לפזר מעל מלח גס ופלפל שחור.
לשפוך שמן זית ושמן קנולה כך שיגע בכל העגבניות.
להכניס לתנור על 200 מעלות לכ- 20 דקות ולאחר מכן להוריד ל-180 מעלות ולאפות כשעה
אם יש צורך לערבב מידי פעם.