דגים דרוש מתכון לסלמון ברוטב אדום סמיך

  • הוסף לסימניות
  • #1
מחפשת מתכון לסלמון עם רוטב אדום סמיך, אפשר גם עם ירקות אבל בדגש על הרוטב.
תודההה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אם את רוצה לנסות יש את הרעיון של חריימה, לא יודעת כמה זה הולך עם סלמון

מטגנת שום עם שמן
מוסיפה רסק עגבניות יחסית הרבה ופלפל חריף שלם
מטגנת במשך שעה לפחות על אש נמוכה ולערבב
אח"כ מוסיפה מים שהיה בכמות של רוטב לאט לאט
מטבלת במלח מעט פלפל שחור פפריקה וכמון
מרתיחה ומוסיפה תדגים ל20 דקות בישול
טעים ממש בעיקרון הולך עם דג טונה או בורי או מושט גם זורם
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
רבע כפית פלפל שחור
כף פפריקה
כף תבלין דגים
3 כפות שמן
מלמטה עגביות פרוסות(זה מייצר את הנוזלים)
מלמעלה רצועות גמבה או פלפל ירוק
תכפילי לפי הכמויות שאת צריכה זה יוצא מושלם
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
ירקות - גמבה פלפל חריף שום למטה
תבלינים - פפריקה חוויג כמון כוסברה (אני אוהבת לשים על כל חתיכת דג תבלינים בסדר כזה מלח, שמן, כמון(קצת) חוויג(קצת יותר) ופפריקה(יותר הרבה) ועלי כוסברה
ואם זה סלמון אני שמה למעלה אגוזים - משדרג ברמותת
ואח"כ מוסיפה מים עד גובה הדגים - אני אוהבת שיש הרבה שמן אז יש בישול רק עם השמן משהו כמו 5-10 על אש נמוכה
בישול ארוך (עד שמבעבע ממש אש גבוהה(עם המים) אח"כ מנמיכה) - זה מה שיוצר את הרוטב הסמיך יוצא מושלםם!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
לאדות בצל ושום
כשמאודה טוב להוסיף
רסק עגבניות
מים
מלח
פלפל שחור
סוכר
קצת מיץ לימון
לשפוך על הסלמון ולאפות
יוצא מעדן!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
סלמון מבית ''גולדיס''
פצצה (קצת חריף)

מצרכים:
-6 מנות פילה סלמון
- 2 יח פלפל צ׳ילי חריף טרי חתוך לטבעות
2 יח פלפל אדום חתוך לרצועות
2 לימונים טריים קלופים וחתוכים לקוביות
1 כף גדושה כמון
1 כף שטוחה מלח
1 כף גדושה פפריקה בשמן מתוקה
3 עגבניות חתוכות לקוביות
4 שיני שום כתושות
6 כפות שמן זית
צרור כוסברא קצוצה

אופן הכנה
מחמים את השמן בסיר סוטאג׳ ומתחילים בטיגון קל של השום
מוסיפים את הפפריקה ומטגנים קלות על אש נמוכה כ3 דקות יחד.
מגבירים את האש ומוסיפים את הירקות לפי הסדר - פלפל חריף, פלפל אדום, עגבניות ובסוף את הלימונים

מטגנים יחד עד למיצוי טעמים וריכוך קל של הירקות.

מוסיפים כוס מים רותחים מביאים לרתיחה.

משלבים את כל התבלינים ומערבבים טוב למניעת גושים של התבלינים

מוסיפים את מנות הדג ומכסים את הסיר. מבשלים כ20 דקות על אש נמוכה תוך רתיחה עדינה תמידית.

בהגשה בוזקים את הכוסברא הקצוצה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה