דרוש מתכון לשניצל לא שניצל!

  • הוסף לסימניות
  • #1
מעשה בחזות עוף שלא ניצלו מידי פטיש השניצל והשתנצלו.
יש למישהו רעיון מה לעשות איתם, משהו טעים?
עדיף עם ירקות וכד',
פשוט שניצלים כבר קיימים, צריך משהו תבשילי חם וטעים לשבת,
אשמח לשמוע רעיונות!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
תקצצי בצל או שום, תאדי ותוסיפי חתיכות של פלפלים אדומים, קישואים, תירס גמדי ופטריות.
לבשל הכל יחד עם מעט אבקת מרק ואם אוהבים, מוסיפים מעט רסק ומים וסוכר.
או----
לטגן מעט את חתיכונות העוף בשמן, להוסיף רוטב טריאקי ופטריות משימורים, וכשהתבשל להוסיף לנודלס סיני(מצוי בכל צרכניה, של וילי פוד) שבישלת מראש. מעולה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אפשר גם לאדות בצל ולהוסיף חתיכות עוף, מים, שקית רוטב צלי או פטריות ותקבלי אחלה רוטב לבורקס.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
תודה רחלי, נשמע מעולה מעולה!!
2 שאלות:
עם איזה עוד שילוב אפשר לעשות את זה חוץ מנודלס? אורז גם ילך?
במה אפשר להחליף את הטריאקי, רוטב סויה טוב?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
תכיני מוקפצים:
גזר, קישואים, כרוב, פלפלים, בצל, רוטב סויה ותיבול מתאים
ולמעלה תוסיפי רצועות מהחזה - זה טעים ובריא
ואפילו לא משמין!
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
נכתב ע"י pr;511920:
תודה רחלי, נשמע מעולה מעולה!!
2 שאלות:
עם איזה עוד שילוב אפשר לעשות את זה חוץ מנודלס? אורז גם ילך?
במה אפשר להחליף את הטריאקי, רוטב סויה טוב?
זה מסוג הדברים שהולכים בכל צורה...
לא ניסיתי, אבל נראה לי ברור שאפשר!
(וסליחה שהתערבתי)
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
טיבלי את החזות בתערובת של פפריקה אדומה, מלח, פלפל שחור ומעט מים. טגני אותם.
בסיר עם טיפת שמן- בצל, רצועות פלפלים והרבה שום- פרוסות, להוסיף כוס רוטב ברביקיו, כוס מים ויותר, לבשל כרבע שעה, להוסיף את החזות המטוגנים ולבשל עוד קצת.
מעולה. מסתדר יפה עם אורז לבן.

טעימות- מחר בעז"ה, הילדים אצלינו לא מוותרים על זה מידי ליל שבת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
אולי כרוטב סמיך מעל אורז לבן...אבל לא לערבב יחד מלכתחילה.
טעים להכיןאת חתיכות העוף עם רסק וטיפונת אבקת מרק כלשהיא, וקצת סוכר שמוסיף המון.(קודם לטגן מעט שום או בצל, להוסיף את חזה העוף וכשהופך לבן להוסיף רסק וכו.)
תשתדלי שיצא די סמיך.
ואז תגישי מעל האורז.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
חזה עוף ממולא אפוי בתנור - או בקיצור עוף מגולגל

לטגן 3 בצלים קצוצים
להוסיף כמה כפות פרורי לחם
תבלינים: מלח, פלפל, שום גבישי
לערבב עד שמתגבש.

לוקחים חתיכת שניצל, ממלאים אותה במילוי הנ"ל ומגלגלים כשהחלק הרחב בחוץ והצר בפנים, כמו רוגלה.

מסדרים את כל הרוגלך בתבנית חד פעמית מלבנית צרה.
ושופכים מעל זה סוכר שרוף, או סוכר חום.
למלאות מים עד שהכל מכוסה.

אופים על חום גבוה עד שמתייבש


יש לי עוד מתכון דומה אך במילוי אורז, גזר ורוטב פטריות. אני צריכה לחפש אותו.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
מתכון מדהים וקליל.

מאדה במחבת שום כתוש 2 דקות עם שמן ברווח, מוסיפה רוטב טריאקי (אם אין לך, אפשר רוטב סויה)ופלפל שחור, חותכת את החזה לקוביות ומוסיפה למחבת שהוא רותח אחרי שהחזה מעורבב טוב ברוטב.
מוסיפה ממש קצת מים שהחזה לא ישרף לך, ממשיכה לערבב כל 2-3 דקות,
ומתי שהחזה נהיה לבן ואת רואה שהוא מספיק מטוגן זה מוכן.

(את יכולה גם להכין בתנור לערבב את כל החומרים יחד בערך חצי שעה על
חם גבוה, זה יוצא הרבה יותר טעים בתנור.)
בתאבון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מה הטעם של רוטב טריאקי ושל רוטב סויה?
ברביקיו אני מכירה וזה בטח שונה. אבל אני לא מעיזה לשים מהם כי אני לא מכירה את הטעם.
למה מתאים סויה ולמה טריאקי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
עם פירות יבשים...

אני הייתי ממליצה לך השבוע ללכת על הכיוון של פירות יבשים,
ביננו, לכולם נשאר בדרך כלל במקרר עד פסח... אז למה לא לפרגן מאכל טעים לשבת?
הולך יופי עם שזיפים, צמוקים, משמשים.

מטגנים בצל
מוסיפים רצועות שניצל
לאחר דקה / שתיים מוסיפים את הפירות היבשים ומטגנים מעט מאד
מוסיפים: מלח, פלפל שחור, 3 פולי הל(לא חובה), חצי כפית קנמון.
מכסים במים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים עד שהעוף מתרכך ונותר בערך רבע כוס נוזל הסיר -השאר התאדה.
מוסיפים 2.5 כוסות אורז- שבושל קודם לכן חצי בישול,
מכסים במגבת ועליה את המכסה, מבשלים עוד 20 דקות על אש קטנה מאד.

אפשר לוותר על כל השלב של האורז.

אגב אגב, לא לשכח לפני הבישול כמובן לבדוק את הפירות היבשים אחד אחד,כל פרי לפני אופן הבדיקה הנצרך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
נכתב ע"י gol;511942:
מה הטעם של רוטב טריאקי ושל רוטב סויה?
ברביקיו אני מכירה וזה בטח שונה. אבל אני לא מעיזה לשים מהם כי אני לא מכירה את הטעם.
למה מתאים סויה ולמה טריאקי?
הטעם של רוטב סויה וטריאקי זה סגנון מתוק, הסויה הוא יותר מתוק מהטריאקי.
מומלץ מאד אני כמעט לכל תבשיל סלט מוסיפה מסויה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
וואו, איזה מבחר!!
תודה לכולכן,
בסוף עשיתי תבשיל מכל העוף המחולק יחד,
עם בצל מטוגן, דבש ותבלינים, בטטות ותפו"א מלמעלה...
בינתיים הריח חיובי, אקווה שגם הטעם ייצא טוב,
אם כן אתן מתכון מלא..

אגב לכל חובבות הרוטב-סויה,
אם אתן בדיאטה - אז כמות הנתרן שבו מונעת ירידה במשקל, לקחת בחשבון!
תודה שוב ובהצלחה
(:
אשמח לשמוע עוד מתכונים, להזדמנויות אחרות!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה