דרוש מתכון

[יום אביב]

אשמח לקבל מתכון לחזה עוף (חתוך כבר לקוביות\אצבעות), משהו פריך ועסיסי.

יש לי כמות גדולה, אשמח לרעיון לניצול מוצלח.

 

[לללי]

פריך- לא.
עסיסי- סופר.

אדי פרוסות בצל עם רצועות פלפל וגזר,
הוסיפי את קוביות החזה,
ושפכי מעל רוטב צילי מתוק, סוכר חום, דבש, ומעט מלח.
בשלי כחצי שעה.
מעדן!

 

[dem]

מוצלח ביותר - http://www.nikib.co.il/main-course/19446/

 

[יום אביב]

דמ, אני חסומה, אשמח למתכון!

 

[שם בדוי]

חזה עוף בגריל- קל להכנה!!
אני מכינה בתנור ויוצא ממש מעדן!!!!!! עסיסי וטעים !!

לערבב בקערה יחד עם חתיכות החזה :
רסק עגבניות
פפריקה
מלח
בצל קצוץ - כמה יותר הרבה יותר טעים...
גמבה קצוצה
שמן
אם אוהבים טיפה חריף אפשר להוסיף גם פ. שחור או צ'ילי מקסיקני
לערבב היטב ולשטוח בתבנית - בצורה שטוחה (אם הכמות גדולה כדאי לחלק לכמה תבניות)
לאפות בגריל בחלק העליון של התנור במשך 5-7 דקות לא יותר !!!!

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

משהו קליל...נראה מעולה, ומממש טעים.
מטגנים רצועות בצל ביחס של 1:4 לעוף
משרים את העוף בתוך יין אדום יבש (ניתן לדלל במים - הבקבוק של היין הדפוק שנמצא מתחת הכיור, מתאים בול) כפית מלח גס, כפית פלפל שחור גרוס
כשהבצל מגיע קרוב לשקיפות, מוסיפים את נתחי העוף, מטגנים עד שהמעטפת מלבינה (ייתכן צבע סגלגל - מהיין)
מוסיפים את היין שהשריתם בו את העוף, עד כדי כיסוי - אם צריך, מוסיפים עוד, או שמוסיפים מים.
לבשל על אש בינונית עד שהעוף רך.
ניתן להוסיף מספר עלי נענע או מרווה, לקראת סוף הבישול.

 

[פיטפוט]

אושפלו.
(במקור זה עם קוביות הודו אדום)
יוצא מעולה גם עם חזה עוף.

 

[שמואל גרינשטיין]

דמ, אני חסומה, אשמח למתכון!

הנה המתכון:
שיפודי פרגיות בטריאקי ודבש
מצרכים:
800 ג' פרגיות לשיפודים
כף טריאקי
2 כפות דבש
כף פפריקה
כף רוטב צ'ילי מתוק
6 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. לתבל את הפרגיות להשרות כחצי שעה לשפד על השיפודים, חום בינוני גבוה 200 מעלות כ 15 דקות.

חני

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

הנה המתכון:
שיפודי פרגיות בטריאקי ודבש
מצרכים:
800 ג' פרגיות לשיפודים
כף טריאקי
2 כפות דבש
כף פפריקה
כף רוטב צ'ילי מתוק
6 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. לתבל את הפרגיות להשרות כחצי שעה לשפד על השיפודים, חום בינוני גבוה 200 מעלות כ 15 דקות.

חני

רק לשים לב שחזה עוף בכלל לא מתנהג כמו פרגיות...

 

[eden7115]

אם החזה עוף חתוך לקוביות - יש לך כאן לעיל מבחר הצעות טובות.

אבל כשחזה העוף חתוך לרצועות זה הכי עושה לי חשק לשניצלונים קטנים מצופים בפירורי לחם מתובלים ובמלא מלא שומשום...

יאמי, נהייתי רעבה...

 

[שמואל גרינשטיין]

המאכל הכי אהוב על ילדי (הם קוראים לו "פלאפל" בשרי)
מתבלים קוביות חזה עוף בשום, פפריקה, א. מרק שמן (אני מכניסה הכל לשקית הקפאה – כולל חתיכות העוף, קושרת ומערבבת היטב)
מטגנים בשמן 2-3 דקות מכל צד.
אוכלים בפיתה עם חומוס, חריף, סלט ירקות, צ'יפס, חמוצים, טחינה וכו'...

בתאבון
חני

 

[צחוקים]

פריך- לא.
עסיסי- סופר.

אדי פרוסות בצל עם רצועות פלפל וגזר,
הוסיפי את קוביות החזה,
ושפכי מעל רוטב צילי מתוק, סוכר חום, דבש, ומעט מלח.
בשלי כחצי שעה.
מעדן!

אני מקשקשת למעלה קצת קטשופ במקום הסוכר חום והדבש, יוצא עסיסי לגמרי!

 

[ניקול]

"שווארמה":
מטגנים הרבה זצל, מוסיפים את החזה, ותבלין שוורמאה או חוויג' ופפריקה

לטגן לשניצלונים

להקפיץ בסיר עד שמלבין, להוסיף קצת חוויג', להוציא מהסיר
לטגן באותו סיר בצל, פטריות, להוסיף יין לבן, מעט קמח, מים. לבשל עוד מספר דקות
לאחד עם העוף ולערבב בעדינות

יאמי