עזרה ~~דרוש תפריט פרווה לשבע ברכות חגיגי ומעניין~~

[שימחי]

אשמח לרעיונות ומתכונים
והכי הכי לתמונות שאתן עשיתן וצילמתן
אשמח גם לראות סגנון עריכה וגם סוג אוכל
תודה לעונות
ובעיקר לאילה שיעלו תמונות!!

 

[יופלה אפרסק]

מתכון קל ומוצלח וטעים כל כך!!! עד שלא תטעמו, לא תבינו כמה טעים זה יכול להיות עם חומרים כל כך פשוטים וזמינים.
לכל המודאגים לגבי הטיגון, לפליאתי הרבה הכדורים כמעט אינם סופחים שמן!!! מילאתי שליש מסיר קטן בשמן, וטיגנתי כ250 כדורונים לאירוע, וגובה השמן לא זז!!!!
גם הטעם לא היה שומני אבל מטוגן וטעים מאוד!!!
מתאים גם לניצול שאריות קוסקוס שאין להם דורש וכד'

כדורי קוסקוס וירקות:

1 תפ"א בינוני
1 גזר בינוני
1 בטטה קטנה
1 כוס קוסקוס מוכן
2 כפות קמח
פירורי לחם מוזהבים
שומשום רגיל/שחור
1 ביצה
אבקת מרק טעם עוף
מלח. פלפל.

א. ההכנה:
לבשל גזר, בטטה, תפ"א.
למעוך לפירה
לערבב עם הקוסקוס, להוסיף קמח, ביצה, א. מרק (2 כפות לפחות) מלח פלפל. פטרוזיליה יבשה.
לטעום התערובת שטעמה מספיק מתובל.
התערובת צריכה להתקבל רכה אך אפשרית לכדרור בקלות. (להוסיף קצת קמח אם צריך)
לערבב בצלוחית פ. לחם ושומשום. לצפות הכדורים ולטגן בשמן עמוק להזהבה טובה.

 

[הי אני אפרת]

דג כמנה עיקרית?
עריכה באיזה תקציב, יש רעיונות מטורפים

 

[שימחי]

דג כמנה עיקרית?
עריכה באיזה תקציב, יש רעיונות מטורפים

סלומון כמנה עיקרית
ועריכה לא כל כך מוגבלים בתקציב

 

[בת הכפר]

יום ההולדת שלי יצא בשבת והחלטתי לפנק את המשפחה
דג סלמון על מצע וופל בלגי (בלילה מלוחה) וסלט חי

במציאות השקעתי בעגבנייה...
לתמונה לא היה לי זמן...
בשר:
סטייקים קטנים בתיבול על האש תפו"א בתנור ושעועית

קינוח שייק פירות בצבעים טראטל קצפת ופירות ופירות העונה,
מנה כזאת יכולה להיות מנת פתיחה מהממת!

 

[שימחי]

יום ההולדת שלי יצא בשבת והחלטתי לפנק את המשפחה
דג סלמון על מצע וופל בלגי (בלילה מלוחה) וסלט חי
צפה בקובץ המצורף 1200189 במציאות השקעתי בעגבנייה...
לתמונה לא היה לי זמן...
בשר:
סטייקים קטנים בתיבול על האש תפו"א בתנור ושעועית צפה בקובץ המצורף 1200194קינוח שייק פירות בצבעים טראטל קצפת ופירות ופירות העונה,
מנה כזאת יכולה להיות מנת פתיחה מהממת!
צפה בקובץ המצורף 1200207

וואו איזה השקעות
נראה מהמם ומגרה
תודה על התמונות!

 

[לואיזה]

במציאות השקעתי בעגבנייה...
לתמונה לא היה לי זמן...

???

 

[בת הכפר]

חתכתי חתך אלכסוני בצורת איקס
ובאמצע מילאתי ברוטב אלף האיים

 

[שימחי]

תודה
אשמח לעוד רעיונות מעניינים וגוונים
לא חייב מתכונים

 

[פטפט]

יום ההולדת שלי יצא בשבת והחלטתי לפנק את המשפחה
דג סלמון על מצע וופל בלגי (בלילה מלוחה) וסלט חי
צפה בקובץ המצורף 1200189 במציאות השקעתי בעגבנייה...
לתמונה לא היה לי זמן...
בשר:
סטייקים קטנים בתיבול על האש תפו"א בתנור ושעועית צפה בקובץ המצורף 1200194קינוח שייק פירות בצבעים טראטל קצפת ופירות ופירות העונה,
מנה כזאת יכולה להיות מנת פתיחה מהממת!
צפה בקובץ המצורף 1200207

אפשר מתכונים של המנה הבשרית?
תודה!

 

[בת הכפר]

סטייקים:
חותכת את החזה לחתיכות קטנות, מכניסה לקערה
תיבול:
שמן, מלח, גישי שום,חאווש', פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מי שאוהבת תבלין על האש להוסיף קצת כי הוא נותן טעם מידי מידי חזק,
מכסה ומכניסה למקרר לתפיסת טעם לא חובה אבל מוסיף.
מחממת מחבת פלנצ'ה שהמחבת רותח מניחה את נתחי החזה,
לא מוסיפה שמן, יש בתיבול וזה מספיק
כשרואה שזה מטוגן יפה הופכת צד.
שעועית:
מבשלת עד לרתיחה נותנת לו לרתוח כמה דקות בודדות.
שופחת את הנוזלים ומסננת את השעועית.
בסיר נפרד מאדה בצל, פיטריות, מוסיפה רוטב סויה ,מלח, פלפל שחור, מכניסה את השעועית ונותן לו לאדות בערך 20 דקות להיזהר שלא ישרף בסוף מוסיפה שומשום קלוי יוצא קרספי.(אמא שלי לא אוהבת את השעועית ככה טוענת ששעועית חייב לפחות שעתיים על האש....)ויכח ישן שלנו.
תפו"א בתנור:
פורסת כל תפו"א לשתיים וחותכת לרוחב התפוא לא עד הקצה,
בקערה מכינה בלילה של שמן זית,שמיר, וגבישי שום
מסדרת על התבנית ועם המברשת של הביצה מברישה אותם עם הבלילה טוב טוב ולפעמים קצת פותחת אותם, מעל מפזרת מלח גס ולתנור על חום גבוה מכוסה,
בערך ל45 דקות ועשר דקות מורידה את הכיסוי וממשיכה לאפות.
בתאבון.

 

[פאר הפרי]

איך את הולכת לפאר את שולחן החג שלך?

אני לא רואה אותך.. אבל מנחשת.. את כבר כמה ימים שוברת את הראש מה להכין לחג? איזה בשר? סלטים? מה להכין לבוקר? ומה לקינוח? אז לכבוד החג המשמח הזה.. שהשנה מכפיל את העוצמה שלו החלטתי לשתף אותך במתכון קלאסי ומושלם לדג סלמון והעיקר כאן זה הצעת הגשה...

www.prog.co.il

לגבי עיצוב - דברי איתי אם אתם רוצים מרכז שולחן,פרחים חיים וכו
לוקחת כרגע מחיר סמלי כי מוצר חדש שלי )

 

[שימחי]

מקפיצה
בטוחה שלפחות חלק מכן הפקתן פעם אירוע בסגנון דומה...

 

[תרגי]

 

[שימחי]

וואו מהמם!!
אפשר פירוט על המנות?