קינוחים הדרכה מצולמת- אקלרים בקרם קפה בציפוי גנאש שוקולד

  • הוסף לסימניות
  • #21
נכתב ע"י שירי12;2243153:
האם יש אפשרות להעתיק את האשכול כולל התמונות?
בזמן אמת במטבח אין לי גישה לרשת.
קונטרול A קונטרול C קונטרול V מעתיק ללא התמונות.

תעשי הדפס - שמור בשם PDF יהיה לך של העמוד הראשון בשרשור וזה ישמר בכמה עמודים
אם תלחצי על שם כלשהו או על הדף הבא בקובץ הוא יקשר אותך לפרוג לעמוד זה
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
התחלתי להכין את האקלרים, הצנטר שלי כ"כ דפוק שזה לכלך לי חצי מטבח, אז ברוב טיפשות זרקתי את מה שנשאר... ועכשיו אני כ"כ מצטערת, הם יצאו כאלה חמודים מהתנור:(:)
תודה בקר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
נכתב ע"י אמא של זיסי;2243521:
התחלתי להכין את האקלרים, הצנטר שלי כ"כ דפוק שזה לכלך לי חצי מטבח, אז ברוב טיפשות זרקתי את מה שנשאר... ועכשיו אני כ"כ מצטערת, הם יצאו כאלה חמודים מהתנור:(:)
תודה בקר.

חבל באמת :rolleyes:

אגב, אם אין צנטר, לא נורא.
מחוררים בעזרת מספריים חור. מקפידים שיהיה מהוקצע וחלק. מזלפים. לא תקבלו זילוף כוכב אבל לא נורא.
חשבו שהשקית תהיה מהסוג החזק כי הלחץ מופעל עליה יותר מאשר בשקית שמכניסים אליה צנטר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
אגב, אם אין צנטר, לא נורא.
מחוררים בעזרת מספריים חור. מקפידים שיהיה מהוקצע וחלק. מזלפים. לא תקבלו זילוף כוכב אבל לא נורא.
חשבו שהשקית תהיה מהסוג החזק כי הלחץ מופעל עליה יותר מאשר בשקית שמכניסים אליה צנטר.[/QUOTE]

לא הבנתי איך עושים בלי צנטר...
עושים חור בינוני כדי שיצא בבת אחת כל העובי של האקלר
או שעושים חור קטן ומזלפים פסים פסים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
נכתב ע"י שרי 1;2243932:
אגב, אם אין צנטר, לא נורא.
מחוררים בעזרת מספריים חור. מקפידים שיהיה מהוקצע וחלק. מזלפים. לא תקבלו זילוף כוכב אבל לא נורא.
חשבו שהשקית תהיה מהסוג החזק כי הלחץ מופעל עליה יותר מאשר בשקית שמכניסים אליה צנטר.

לא הבנתי איך עושים בלי צנטר...
עושים חור בינוני כדי שיצא בבת אחת כל העובי של האקלר
או שעושים חור קטן ומזלפים פסים פסים?[/QUOTE]

חור בינוני שיצא בבת אחת. בדיוק כמו שמהצנטר כוכב זה יוצא בבת אחת. רק יצא בלי הדוגמא שהכוכב עושה על הדרך...
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
ווואאוווווו, רק עכשיו אני רואה. מהמם! והכיף שגם נראה קל להכנה.
ושוב תודה על ההשקעה בהעלאת השלבים! זה לא מובן מאליו...
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
הכנתי לראש השנה יצא מעולה!
אמנם לא יפים כמו שלך, אך התחסלו מזמן, נראה לי שבחלבי זה מעיף...

תודה ומחכה למתכון הבא
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
נכתב ע"י תהילה צ;2258683:
יש אפשרות לעשות את הבצק עם שמן?

לא כל כך.
את יכולה לנסות אבל באפיה הבצק לא ישמור על צורתו כמו עם המרגרינה. בבצק רבוך המרגרינה חשובה
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
יש אפשרות להכין אותם קטנים,
ז"א עיגול במקום פס?
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
איך טובלים אותם בגנאש זה לא מתפרק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
נראה טוב
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
במה משתמשים כשמוסיפים את הביצים? במקצפה, בK או בוו של הבצק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
נכתב ע"י תהילה צ;2258683:
יש אפשרות לעשות את הבצק עם שמן?

אומרים ששמן קוקוס נותן תחליף למרגרינה, אבל לא ניסיתי.
שמן קוקוס איכותי נראה באמת כמו גוש חמאה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
הוו של הלישה

נכתב ע"י שולחנית;2260844:
במה משתמשים כשמוסיפים את הביצים? במקצפה, בK או בוו של הבצק?

השתמשתי בוו של הלישה יצא מצוין.
ככה הבנתי לפי התמונה
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
אשמח לקבל הסבר מדויק איך זה לא נופל אחרי האפיה
לי זה קצת נפל- יצא פיתות, אבל אחרי שמילאתי זה נראה יותר טוב.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה