מידע שימושי הדרכה מצולמת- פטיפור חלבה ופיצוחים

[חנון]

כמה כוסות זה 300 גרם פיצוחים?

 

[ה. בקר]

כמה כוסות זה 300 גרם פיצוחים?

קצת תלוי בסוג הפיצוחים. בערך 3-3.5 כוסות.

 

[נוי]

נראה נהדר, ונשמע קלי קלות, ומריח טעים נורא!
איפה משיגים פיצוחים לא קלויים?

 

[ה. בקר]

נראה נהדר, ונשמע קלי קלות, ומריח טעים נורא!
איפה משיגים פיצוחים לא קלויים?

חזרתם????
בשקיות במכולת. פיצוחים ארוזים.
אפשר גם קלוי למי שאוהב את המתוק-מלוח

 

[נוי]

חזרתם????
בשקיות במכולת. פיצוחים ארוזים.
אפשר גם קלוי למי שאוהב את המתוק-מלוח

רציתי לכתוב לך תודה נרגשת כאן,
בסוף שלחתי הרגע מייל.

 

[yosher2005]

רק אני לא הצלחתי לחתוך?

הנחתי על השיש לפי ההוראות, וגם חיממתי סכין לא משוננת
ובכ"ז לא נחתך לי...

השוקולד הלבן נשבר, והחלק החום - מידי טופי בשביל להיחתך, והוא גם לא נקפא לי בכלל

 

[ה. בקר]

רק אני לא הצלחתי לחתוך?

הנחתי על השיש לפי ההוראות, וגם חיממתי סכין לא משוננת
ובכ"ז לא נחתך לי...

השוקולד הלבן נשבר, והחלק החום - מידי טופי בשביל להיחתך, והוא גם לא נקפא לי בכלל

אההממממ
לא יודעת מה לומר. יש שניסו ונחתך טוב.
מצטערת בשבילך. לא יודעת מה הסיבה.

 

[ברוך אתה]

כמה זמן יכול לעמוד בהקפאה?

 

[ברוך אתה]

...

 

[קו נבון]

גמני לא הסתדרתי עם החיתוך, יצא טעים מאד מאד, ולא יפה להראות לאורחים מה הולך בתבנית לפני שמחלצים להם חתיכה..

 

[פרופסור]

הבטחתי. הבטחות צריך לקיים.
אז קבלו:
צפה בקובץ המצורף 321565

כמו שכתבתי בהדרכה הקודמת [לפני ששיניתי שם]
מתכון לפטיפור הזה קיבלתי פעם ממישהו. הכהתי ולא הייתי מרוצה לא מהמרקם ולא מרמת העמידות. שיניתי, שדרגתי ויצאתי מרוצה.

קבלו:
125 מ"ל ריצ' [1/2 מיכל קטן]
250 גרם שוקולד
1/2 כוס דבש
3 כפות סוכר
50 גרם חלבה מרוסקת
300 גרם פיצוחים [קשיו, שקדים פיסטוקים] קצוצים גס

מה אפשר לשים במקום קשיו?
[אולי בוטנים?]

 

[חנון]

תודה רבה על המתכון!!!
עשיתי ויצא טעיםםםםםםםםםםם!!!!!!!!!!

גמני לא הסתדרתי עם החיתוך, יצא טעים מאד מאד, ולא יפה להראות לאורחים מה הולך בתבנית לפני שמחלצים להם חתיכה..

אני חתכתי רק כשזה היה קפוא לגמרי ונחתך טוב

מה אפשר לשים במקום קשיו?
[אולי בוטנים?]

שמתי אגוזים ושקדים וכל מה שהיה בבית...

 

[טוליפ]

הכנתי ויצא טעים. תודה
גם לי המרקם של החום יצא טופי ודביק מעט. יתכן וזה עניין של כמות וסוג הדבש. בעקרון מדדתי ושקלתי את כל החומרים.

 

[ה. בקר]

לא יודעת למה לא נחתך טוב. אולי באמת כדאי לחתוך יותר קפוא.
סליחה.

 

[חנון]

המתכון מוצלח ביותר!!!
משום מה החברה שלי לא מסתכלים על זה וכללללללל העוגה ממתק שלי אישית!!!

 

[ה. בקר]

המתכון מוצלח ביותר!!!
משום מה החברה שלי לא מסתכלים על זה וכללללללל העוגה ממתק שלי אישית!!!

שמחה לשמוע. כל הקלוריות עליך. גוד לאק!

 

[dafnat]

גם אני הכנתי. יצא מצוין וגם נחתך מצוין.
בעלי לא האמין שלקח לי 10 דקות להכין...

 

[ה. בקר]

שמחה לשמוע שיצא טוב ונחתך טוב.
אני מתה על המתכונים האלו שנראים "וואו" ורק את מתגלגלת לך בהנאה עם הסוד של כמה זמן לקח להכין...

 

[מה הענינים]

טוב, אני לא כ"כ קונבנציונאלית באפיה. גם אם יש לי את כל החומרים בבית - אני מעדיפה להחסיר או להוסיף משהו למתכון. למה? ככה!
אז לקחתי את הבסיס של הפטיפור בטעם רוזמרי ושמתי חמאת בוטנים במקום הנוגט.
במקום לצפות בשוקולד - שמתי את החלק העליון של הפטיפור הזה - חלווה.
יצא לי פטיפור מקסים וטעים. כולם מודים לך מאד. תודה בקר!

 

[moc]

הכנתי.
יצא מעולה וגרף המון מחמאות
תודה הני על עוד מתכון מוצלח!!