הדרכה מצולמת - קעריות שוקולד לבן במילוי חמאת בוטנים וקרם חמאת בוטנים

  • הוסף לסימניות
  • #21
נכתב ע"י סטודיו ישר;2017492:
יאאאווו מדהים!
בא לי לנסות, זה יוצא טוב עם סיליקון אישיות?
תודה

כן. רק צריך קצת זהירות כי הם "גמישות"
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
בקר, פעם ראשונה שלי ב'קשקושים' שכאלה, תתפללי שאצליח.
אם יש באפשרותך אשמח שתכתבי את סוג הצנטר כי אני כבר כמעט שם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
הבטחתי....

הנה הצנטר שאיתו השתמשתי.
תכל'ס כל צנטר יהיה טוב. מקסימום הזילוף יראה קצת אחרת וזה באמת לא משנה.

צפה בקובץ המצורף 286301
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
תודה!
אני מבינה שזה זילוף ישיר,
או שכדאי לזלף בצורה סיבובית?
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
נכתב ע"י חדוי כנרת;2017595:
תודה!
אני מבינה שזה זילוף ישיר,
או שכדאי לזלף בצורה סיבובית?

ישר. בלי לסובב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
בקר, תודה!
כל המשפחה מודה לך, עשינו את זה וזה היה תענוג גדול.
יש לי תמונה אבל היא ממש לא פוטוגנית כמו התמונות שלך:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
אני לא אוהבת שוקולד צ'יפס לבן. נראה לך ילך עם החום?
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
נכתב ע"י מה הענינים;2017668:
בקר, תודה!
כל המשפחה מודה לך, עשינו את זה וזה היה תענוג גדול.
יש לי תמונה אבל היא ממש לא פוטוגנית כמו התמונות שלך:)
וואו. את זריזה!
שמחה שנהניתם.

אשמח לראות את התמונה בכל זאת....את יכולה להעלות לאשכול השיתוף שלי...

נכתב ע"י inspiration;2017709:
אני לא אוהבת שוקולד צ'יפס לבן. נראה לך ילך עם החום?

ילך מצוין עם חום. מנג'ט חום. והריצ' למעלה גם יהיה חום [יותר בהיר] יהיה מקסים ולא פחות טעים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
נכתב ע"י hbecker;2017590:
הבטחתי....

הנה הצנטר שאיתו השתמשתי.
תכל'ס כל צנטר יהיה טוב. מקסימום הזילוף יראה קצת אחרת וזה באמת לא משנה.

צפה בקובץ המצורף 286301

הפתעת אותי!
הייתי בטוחה שהשתמשת בצנטר בצורת טיפה ארוכה (ההוא שמשמש להזלפת העלים של שושנה...)
ושהזלפת ב"זיגזג"
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
נכתב ע"י דודוס;2017847:
הפתעת אותי!
הייתי בטוחה שהשתמשת בצנטר בצורת טיפה ארוכה (ההוא שמשמש להזלפת העלים של שושנה...)
ושהזלפת ב"זיגזג"

אני מחפשת תמיד לעשות הכי קל כדי שכולן תצלחנה!!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
וואו וואו וואו
ה-מתכון מבחינתי
מחכה לנסות אותו בהזדמנות הקרובה
רק צריכה למצוא עד אז את התבנית, מי שמצאה בחנויות בבני ברק שתעדכן
תודה בקר!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
בקר, שלום
אחרי שעשיתי יש לי כמה שאלות:
בשלב השני, כאשר מרוקנים את ה'פנים' של המנג'טים, באיזה אופן עושים את זה? אני ניערתי, ואז נוצרו לי 'דוגמאות' מהשוקולד. אשמח להסבר מפורט.
כאשר הוספתי את הקרם של השוקולד וחמאת הבוטנים לקצף, היה חלק מן השוקולד שהתקשה - ולכן היתה לי בעיה שכל הזמן הצנטר נחסם והייתי צריכה לפתוח אותו. איך אני יכולה למנוע את זה?
ועוד משהו: אני עשיתי כמות כפולה. בתבנית שקעים הזו יש 11 מנג'טים, עשיתי 22 ולפי דעתי אפשר אפילו יותר. מענין אותי כמה את הצלחת להוציא מהכמות.
מקווה שיש לך זמן להסביר. כבר אעלה תמונה לאשכול של התמונות.
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
בקר, באיזה ריצ' את משתמשת?
מחנויות של מוצרי אפיה? אם כן, את מוסיפה מים?
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
נכתב ע"י SN;2018727:
בקר, באיזה ריצ' את משתמשת?
מחנויות של מוצרי אפיה? אם כן, את מוסיפה מים?
תודה
כל עם משהו אחר. לריצ' של מכירות מוסיפים מים. לא הרבה.

נכתב ע"י מה הענינים;2018274:
בקר, שלום
אחרי שעשיתי יש לי כמה שאלות:
בשלב השני, כאשר מרוקנים את ה'פנים' של המנג'טים, באיזה אופן עושים את זה? אני ניערתי, ואז נוצרו לי 'דוגמאות' מהשוקולד. אשמח להסבר מפורט.
כאשר הוספתי את הקרם של השוקולד וחמאת הבוטנים לקצף, היה חלק מן השוקולד שהתקשה - ולכן היתה לי בעיה שכל הזמן הצנטר נחסם והייתי צריכה לפתוח אותו. איך אני יכולה למנוע את זה?
ועוד משהו: אני עשיתי כמות כפולה. בתבנית שקעים הזו יש 11 מנג'טים, עשיתי 22 ולפי דעתי אפשר אפילו יותר. מענין אותי כמה את הצלחת להוציא מהכמות.
מקווה שיש לך זמן להסביר. כבר אעלה תמונה לאשכול של התמונות.
תודה!
לא מבינה מה את מתכוונת דוגמאות מהשוקולד. אם זה בפנים הקעריות אז זה לא משנה. אם זה בחוץ מעל לשפת המנג'ט אז מנקים מיד עם סכין. לפני שזה מתקשה. אולי הייתי צריכה לציין את זה. סליחה.
השוקולד התקשה לך בינתיים לפני שהוספת לריצ' ולכן זה קרה. בפעם הבאה תמיסי אותו שוב לפני שאת מוסיפה לריצ'.

יצאו לי כ-30 יחידות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
תודה רבה על ההדרכה הזו ובכלל!! את מדהימה!!
האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן מזויף? :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
נכתב ע"י brach;2019612:
תודה רבה על ההדרכה הזו ובכלל!! את מדהימה!!
האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן מזויף? :)

מה הכוונה שוקולד לבן מזוייף? פרווה?- אז כן.
לא הבנתי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
בקר- היו פה כמה שאמרו שהחזרת אותם למטבח-
אותי הכנסת למטבח!!!!!
בחיים לא חשבתי שאני יעיז לחשוב להכין דברים כאלו משוכללים---
ופתאום אני מוצאת את עצמי מנסה ענין אחרי ענין..
ממש תחית המתים--
ועכשיו שאלה- אני הולכת היום להכין את זה-
אם אני מחליפה ח. בטנים בנוגט-
כמה לשים? אני מתכוונת להכין מאבקת נוגט,
ואני לא ממש מבינה בכל הדברים האלו.
 
  • הוסף לסימניות
  • #38
עם שוקולד לבן חלבי מוסיפים אותה כמות שמן?
 
  • הוסף לסימניות
  • #39
נכתב ע"י yael1;2020692:
בקר- היו פה כמה שאמרו שהחזרת אותם למטבח-
אותי הכנסת למטבח!!!!!
בחיים לא חשבתי שאני יעיז לחשוב להכין דברים כאלו משוכללים---
ופתאום אני מוצאת את עצמי מנסה ענין אחרי ענין..
ממש תחית המתים--
ועכשיו שאלה- אני הולכת היום להכין את זה-
אם אני מחליפה ח. בטנים בנוגט-
כמה לשים? אני מתכוונת להכין מאבקת נוגט,
ואני לא ממש מבינה בכל הדברים האלו.

שימי כ-5 כפות גדושות של נוגט
נכתב ע"י sarigold5;2020704:
עם שוקולד לבן חלבי מוסיפים אותה כמות שמן?
אפשר קצת פחות. אבל אם תשימי את הכמות הזו לא יקרה כלום. יהיה מעולה גם כך.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

ניסיון שעשיתי היום במטבח.
שמתי רכיבים לפי מה שהיה נראה לי, ושהיה לי זמין. הגעתי לבלילה שנראתה לי טובה.
הקב"ה היה בעזרי, אז תודה בורא עולם.
יצא- מושלם.

רכה.
טעימה.
גבוהה שלא נופלת.
שוקולדית במידה ולא יותר מדי
ומלמעלה תוספת גנאש עם מעט חמאת בוטנים מלוחה כדי לתת "קיק" של מליחות כמיטב אופנת המתוק-מלוח.
IMG_2231_1024x682.jpg

רגע,
אני יודעת.
"אבל לא אוהבים אצלינו חמאת בוטנים"
לא נכפה עליכם חמאת בוטנים במקרה כזה.
אפשר להמיר בקרם חלבה, קרם נוגט, קרם קפוצ'ינו וכיוצ"ב.


8 ביצים
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 פודינג שוקולד
250 מ"ל ריצ'
3/4 כוס קקאו כהה
2 אבקת אפיה
1/2 כוס מים
3 כוסות קמח
3 כפות גדושות חמאת בוטנים

לציפוי:
100 גרם שוקולד
1/3 כוס ריצ'
1 כף חמאת בוטנים מלוחה


מקציפים ביצים שלמות וסוכר במשך 6 דקות לתערובת קצפית ואורירית. מוסיפים שמן בקילוח דק. מנמיכים מהירות הקצפה ומוסיפים את יתר הרכיבים.
תבנית A4 או עגולה גדולה בעלת שוליים גבוהים.
אופים ב 160 מעלות 45 דקות ואז עוד 10 דקות ב 180. בודקים עם קיסם שמוכן.

ממיסים שוקולד, ריצ' וחמאת בוטנים לגנאש חלק ויוצקים על העוגה.

IMG_2230_682x1024.jpg

בתיאבון

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה