בשרי היה שווה להתבשר😉

[מקצה הארץ-:)]

נראה סוווף.
מעביר את האשכול לשרת הטבחים, מנהלת ממלכת המטבח.

 

[קונדיטורית מתחילה]

אז במה נתחיל?
יאלה עם הנאגטס, מתכון שלקחתי מהרשת של שחר חןצפה בקובץ המצורף 2132649
מומלץ מאוד מאוד ואין כמו שזה יוצא מהסיר
מתכון לנאגטס בסגנון של מקדונלדס - קריספי וממכר בטירוף! מרכיבים לכ-3-4 סועדים,
לתערובת הבשר:
700 גרם חזה עוף טחון
חתיכת גבעול סלרי ( כ-6-7 ס"מ)
1 שן שום
3 כפות שמן קנולה
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן
2 כפות קורנפלור
1 כף מיץ לימון
3 כפות מים
לציפוי:
300 גרם פירורי לחם לבנים (לציפוי הבשר לפני כניסה לבלילת הנאגטס)
לבלילה הרטובה לציפוי הנאגטס:
1 כוס קמח תירס (גודל כוס 250 מ"ל לפחות)
0.5 כוס קמח לבן
0.5 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן טחון
מים פושרים
ליצירת בלילה עד למרקם הרצוי - סמיך (תתחילו עם חצי כוס ותמשיכו (לא נוזלי ולא סמיך מדיי)
הוראות הכנה:
1: מכניסים למעבד מזון חתיכת סלרי, שן שום ו-3 כפות שמן קנולה וטוחנים היטב.
2: לאחר מכן, מוסיפים 700 גרם חזה עוף, 2 כפות קורנפלור, כף מיץ לימון, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, 3 כפות מים וטוחנים היטב במעבד המזון.
3: יוצרים מתערובת העוף הטחונה צורות נאגטס, טובלים אותן בפירורי לחם ומניחים בצלחת בצד.
4: מחממים שמן לטיגון עמוק
. 5: לקערה נפרדת מוסיפים כוס קמח תירס, 1/2 כוס קמח רגיל, 1/2 כוס קורנפלור, כפית אבקת אפייה, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, מיץ לימון טרי, מים פושרים ומערבבים היטב עד ליצירת מרקם סמיך אך לא נוזלי מדיי.
6: טובלים את הנאגטס לבלילה ומכניסים מיד לתוך הסיר עם השמן העמוק שחומם מראש ומטגנים מספר דקות, מוציאים לרשת צינון ושיהיה בתיאבון. הערות:

• ניתן לצפות את הנאגטס בפירורי לחם - להכניס למקפיא ואח"כ להוציא ולהכניס לבלילה, הבלילה תיתפס אפילו טוב יותר על הנאגטס

כל הכבוד שאת ככה מפרטת ונותנת מתכון מושלם בלי מקום לפשל בו....
הכל נראה טוב מידי
נראה את מה ננסה ראשון
מאיפה הטפטפת בצורת לב,אגב?

 

[חנה חיה]

כל הכבוד שאת ככה מפרטת ונותנת מתכון מושלם בלי מקום לפשל בו....
הכל נראה טוב מידי
נראה את מה ננסה ראשון
מאיפה הטפטפת בצורת לב,אגב?

איזה כייף זה כל המחמאות
הטפטפת מטמו אבל יש גם בארץ

 

[פולניה]

אין לי הגדרה בלקסיקון למה שאני רואה.. זה מעקצץ בלשון. מחכה להזדמנות. רואה שוב ושוב את התמונות...
מחכה גם להמשך המתכונים-
מה זה הסופגניות ,בכמה צבעים? במה ממולאות? בבשר מפורק? קציצה?
מה מרוח על הלחמנית שניצל? זה נראה שעבר צליה.
מחכה בקוצר רוח להמשך

 

[חנה חיה]

אין לי הגדרה בלקסיקון למה שאני רואה.. זה מעקצץ בלשון. מחכה להזדמנות. רואה שוב ושוב את התמונות...
מחכה גם להמשך המתכונים-
מה זה הסופגניות ,בכמה צבעים? במה ממולאות? בבשר מפורק? קציצה?
מה מרוח על הלחמנית שניצל? זה נראה שעבר צליה.
מחכה בקוצר רוח להמשך

תודההההה
הסופגניות זה צבע אחד פשוט טוגנו ב2 סירים וכל סיר תפס צבע שונה
ממולא בבשר מפורק כבר העליתי מתכון בעבר
על הלחמניית שניצל מרחתי איולי עמבה, אגב 2 דברים לגבי החלת שניצל
1. זה לא חלה זה בצק של סופגניות פשוט לא רצינו שיהיה נטילת ידיים, אז מהבצק קלעתי חלית, וטיגנצי כמו סופגניה
2. זה לא שניצל רגיל זה נקניק שלם שפורסים לבד כל 2 פרוסות חיברתי ופעלתי כמו שניצל רגיל זה היה טוויסט מעניין ומפתיע יחד עם הסחט כרוב הלך מושלם

איזה עוד מתכונים את רוצה?

 

[אמא גאה]

אז במה נתחיל?
יאלה עם הנאגטס, מתכון שלקחתי מהרשת של שחר חןצפה בקובץ המצורף 2132649
מומלץ מאוד מאוד ואין כמו שזה יוצא מהסיר
מתכון לנאגטס בסגנון של מקדונלדס - קריספי וממכר בטירוף! מרכיבים לכ-3-4 סועדים,
לתערובת הבשר:
700 גרם חזה עוף טחון
חתיכת גבעול סלרי ( כ-6-7 ס"מ)
1 שן שום
3 כפות שמן קנולה
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן
2 כפות קורנפלור
1 כף מיץ לימון
3 כפות מים
לציפוי:
300 גרם פירורי לחם לבנים (לציפוי הבשר לפני כניסה לבלילת הנאגטס)
לבלילה הרטובה לציפוי הנאגטס:
1 כוס קמח תירס (גודל כוס 250 מ"ל לפחות)
0.5 כוס קמח לבן
0.5 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן טחון
מים פושרים
ליצירת בלילה עד למרקם הרצוי - סמיך (תתחילו עם חצי כוס ותמשיכו (לא נוזלי ולא סמיך מדיי)
הוראות הכנה:
1: מכניסים למעבד מזון חתיכת סלרי, שן שום ו-3 כפות שמן קנולה וטוחנים היטב.
2: לאחר מכן, מוסיפים 700 גרם חזה עוף, 2 כפות קורנפלור, כף מיץ לימון, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, 3 כפות מים וטוחנים היטב במעבד המזון.
3: יוצרים מתערובת העוף הטחונה צורות נאגטס, טובלים אותן בפירורי לחם ומניחים בצלחת בצד.
4: מחממים שמן לטיגון עמוק
. 5: לקערה נפרדת מוסיפים כוס קמח תירס, 1/2 כוס קמח רגיל, 1/2 כוס קורנפלור, כפית אבקת אפייה, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן, מיץ לימון טרי, מים פושרים ומערבבים היטב עד ליצירת מרקם סמיך אך לא נוזלי מדיי.
6: טובלים את הנאגטס לבלילה ומכניסים מיד לתוך הסיר עם השמן העמוק שחומם מראש ומטגנים מספר דקות, מוציאים לרשת צינון ושיהיה בתיאבון. הערות:

• ניתן לצפות את הנאגטס בפירורי לחם - להכניס למקפיא ואח"כ להוציא ולהכניס לבלילה, הבלילה תיתפס אפילו טוב יותר על הנאגטס

אפשר להחליף קמח תירס במשהו אחר, או לחכות להזדמנות אחרת להכין?

 

[מחדשת]

מחמאה מהמנהלת זה שווה

כבדים עם קדאיף וטפטפת אוכמניות
הסיפור של הכבדים היה אמןר להראות אחרת, רציתי טארטל מקדאיף והכבד בתוכו, אממה הכבדים לא עמדו יפה בתלולית אז לקחתי כוסיות.ומלאתי, ודיסקית הקדאיף סגרה בול מלמעלה, יצא יותר מיוחד אפילו
לכבדים
3 בצלים לחתוך רצועות ולהשחים
להוסיף
750 גר כבדים חתוכים לקוביות קטנטנות
להקפיץ יחד ולתבל
סילאן
סויה
פלפל שחןר גרוס
להמשיך לבשל לאידוי הנוזלים אם יש

לקדאיף
100 גר מחמאה
3 כפות שמן זית
מלח
1/2 חבילת קדאיף
לעסות יחד וליצור את הצורה אם רוצים או פשוט לפזר בתבנית ולאפות
בטפטפת מילאתי באוכמניות קפןאןת שטחנתי עם מים, סיננתי ןאז מילאתי

וואאוווו הכל מושלם
חייבת לנסות להכין הכל!!!
חשבתי שלמעלה שמת לביבה תפו"א

 

[חנה חיה]

אפשר להחליף קמח תירס במשהו אחר, או לחכות להזדמנות אחרת להכין?

לא, יילך כל הרעיון אבל למה להחליף?

 

[M:D]

ריבת עגבניות זה קטשופ בלע"ז?

 

[חנה חיה]

ריבת עגבניות זה קטשופ בלע"ז?

ללללאאאא שמתי מתכון תקראי

 

[כולנו תלמידים...]

וואוו
הכל נראה שלימות!
אליפות!
תודה על השיתופים

 

[אמא גאה]

לא, יילך כל הרעיון אבל למה להחליף?

כי אין לי את זה, ואף פעם לא היה לי.
איפה קונים, בחנות רגילה?

 

[חנה חיה]

כי אין לי את זה, ואף פעם לא היה לי.
איפה קונים, בחנות רגילה?

כל סופר יש את זה אפילו חברת מיה בהכשר בדץ

 

[עוגת בוקר]

כי אין לי את זה, ואף פעם לא היה לי.
איפה קונים, בחנות רגילה?

נמכר במדפי הקטניות והאורז

 

[אמא גאה]

כל סופר יש את זה אפילו חברת מיה בהכשר בדץ

נמכר במדפי הקטניות והאורז

ולמה עוד משתמשים בו?

 

[מה השם שלי??????]

אפשר מתכון לטורטיה?

 

[חנה חיה]

ולמה עוד משתמשים בו?

כאן יש לו 2 שימושים גם לנאגטס
וגם עשינו עוד משו אין כאן תמונה קורנדוג כמו בזלמנס

אפשר מתכון לטורטיה?

סורי, פעם כשטורטיה כשרה היה נדיר הכנתי, כיום אני רק קונה

 

[מה השם שלי??????]

כאן יש לו 2 שימושים גם לנאגטס
וגם עשינו עוד משו אין כאן תמונה קורנדוג כמו בזלמנס

סורי, פעם כשטורטיה כשרה היה נדיר הכנתי, כיום אני רק קונה

התכוונתי למילוי של הטורטיה

 

[ש.ב.א]

הכדורי בשר ילך גם עם הריבת בצל?
נראה לי פלות ילך הריבת עגבניות.

 

[עוגת בוקר]

ולמה עוד משתמשים בו?

מפזרים קצת על תבנית,
על הקמח מניחים בצק פיצה וממשיכים כרגיל.
זה נותן קריספיות לתחתית של הבצק.