דרוש מידע הכנת ריבת אתרוגים

[רגע של ניצחון]

שלום,
אשמח לשמוע מבעלי נסיון איך מכינים ריבת אתרוגים?
מהאתרוג של סוכות כמובן...

 

[רגע של ניצחון]

אף אחד?

 

[sol key]

יעזור לך שאשאל את סבתא שלי?

 

[הכי הכי טוב]

רוצה משהו שמתאים לילדים. שיצא טעים ואכיל יש למישהו?
זה סגולה לכל דבר שתרצו....

 

[רגע של ניצחון]

@sol key אם תוכלי לתת לי הוראות מדויקות אשמח מאד

 

[יהודיתו]

מצאתי את המתכון הזה
אני גם רוצה לנסות
אני יודעת שכדי להוריד את המרירות צריך להשרות במים ולהחליף את המים וזה
מצרפת מתכון :

מצרכים למתכון​

• סוכר - 5 כוס - סה"כ (895 גרם)
• מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
• אתרוג - 6-7 אתרוגים יפים

אופן הכנת המתכון​

• לחצות את האתרוגים ולהשרות בקערה עם מים.
• במשך שלושה ימים להחליף את המים פעמיים ביום.
• ביום הרביעי, לקחת את האתרוגים, לקלף את הקליפה ולחתוך לקוביות.
• להכניס לסיר מתאים, לכסות במים.
• להביא לרתיחה, לשפוך את המים, לחזור על הפעולה 3 פעמים.
• בפעם הרביעית, להחזיר לסיר, לכסות במים ולהרתיח.
• כשרותח, להנמיך את האש, לשפוך מעל את הסוכר, לערבב כל הזמן ולבשל עד לקבלת מרקם סמיך.
• להוסיף את הקינמון ואת מיץ הלימון, להמשיך לבשל עוד 10 דקות, לכבות ולקרר.
• להכניס לצנצנת מתאימה ולשמור בקירור.
• בתיאבון

 

[רגע של ניצחון]

מצאתי את המתכון הזה
אני גם רוצה לנסות
אני יודעת שכדי להוריד את המרירות צריך להשרות במים ולהחליף את המים וזה
מצרפת מתכון :

מצרכים למתכון​

• סוכר - 5 כוס - סה"כ (895 גרם)
• מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
• אתרוג - 6-7 אתרוגים יפים

אופן הכנת המתכון​

• לחצות את האתרוגים ולהשרות בקערה עם מים.
• במשך שלושה ימים להחליף את המים פעמיים ביום.
• ביום הרביעי, לקחת את האתרוגים, לקלף את הקליפה ולחתוך לקוביות.
• להכניס לסיר מתאים, לכסות במים.
• להביא לרתיחה, לשפוך את המים, לחזור על הפעולה 3 פעמים.
• בפעם הרביעית, להחזיר לסיר, לכסות במים ולהרתיח.
• כשרותח, להנמיך את האש, לשפוך מעל את הסוכר, לערבב כל הזמן ולבשל עד לקבלת מרקם סמיך.
• להוסיף את הקינמון ואת מיץ הלימון, להמשיך לבשל עוד 10 דקות, לכבות ולקרר.
• להכניס לצנצנת מתאימה ולשמור בקירור.
• בתיאבון

זה נראה די הרבה עבודה...
ככה מכינים תמיד?
ובסוף יוצא טעים?

 

[יהודיתו]

זה נראה די הרבה עבודה...
ככה מכינים תמיד?
ובסוף יוצא טעים?

אני ראיתי הרבה מתכונים עם השרייה בתוך המים וזה
כי הקליפה הלבנה של האתרוג ממש מרירה, וזה מוריד את המרירות.
אם יש מתכון יותר קליל, אשמח גם לשמוע

 

[במבי.]

טעים כן
לדעתי למבוגרים , ילדים אצלנו לא אוהבים , נשאר לזה טעם מריר כזה
(אפשר לומר כמו קפה שיש לו מרירות מסוימת)

 

[chani2006]

מותר עם אתרוגי שביעית?

 

[רגע של ניצחון]

מותר עם אתרוגי שביעית?

הפוך,
אני מחפשת להכין למרות שאף פעם לא הכנתי כי יש לנו אתרוג של שביעית וא"א לזרוק אותו ולבשל ולאכול מותר

 

[ברוך ר]

להוסיף את הקינמון

לא כתבת במצרכים למתכון קינמון
תרשמי שוב עם הכמות

 

[יהודיתו]

לא כתבת במצרכים למתכון קינמון
תרשמי שוב עם הכמות

אה נכון - לא יכולה לערוך
קורט קינמון