מאפים הלחם הכי טעים בשכונה----

[קוביית קרח]

אני עשיתי עם אגוזים וחמוציות ויצא מושלם

עשיתי עם אגוזים וצימוקים
יצא טעים ג"כ

 

[מגדלור]

הכנתי הערב יצא מיליון דולר
תודה רבה על כל המתכונים המשובחים!
יש לי רק בעיה אחת
הכרתי את הפסקת אוכל כשאני בתחילת דיאטה
והמתכונים שלך כל אחד יותר משובח מהשני

 

[ssarah]

הכנתי אתמול ויצא מושלם!!!
תודה רבה!!!

 

[תמרוווש]

אז הכנתי את הבצק ברצון להכין ממנו פיתות,
אבל מה לעשות שפתאום נוצרה לה כיכר לחם?
האמת שהופתעתי בעצמי מהתוצאה, המתכון דומה מאד למתכון החלות הרגיל שלי,
בתוספת מים.
כנראה זה מה שהפך אותו לאוורירי ביותר, קריספי מבחוץ, ורך מבפנים?
בכל מקרה, יצא ממש מעולה.

 

[dem]

בלת"ק
הכנתי עכשיו, יצא מדהים וטעים!!!!
תודה רבה @hbecker ...
רק שאלה קטנה,
עשיתי כמו לחמניות קטנות ואפיתי 20 דק'
יצא שחום מבחוץ וקריספי, אבל אחרי צינון נהיה רך...
האם ככה אמור להיות?
ואיך אפשר לגרום לזה להישאר קריספי?

 

[ה. בקר]

בלת"ק
הכנתי עכשיו, יצא מדהים וטעים!!!!
תודה רבה @hbecker ...
רק שאלה קטנה,
עשיתי כמו לחמניות קטנות ואפיתי 20 דק'
יצא שחום מבחוץ וקריספי, אבל אחרי צינון נהיה רך...
האם ככה אמור להיות?
ואיך אפשר לגרום לזה להישאר קריספי?

קימחת טוב את פני הלחמניות לפני האפיה?

 

[dem]

קימחת טוב את פני הלחמניות לפני האפיה?

כן...
(הכל נזלל, זה בסדר )

 

[ה. בקר]

כן...
(הכל נזלל, זה בסדר )

לא יודעת לענת לך, באמת

 

[רוצה להצליח]

@hbecker הטעם זה הגרעינים?
כאילו זה חובה לשים אותם?

 

[ה. בקר]

@hbecker הטעם זה הגרעינים?
כאילו זה חובה לשים אותם?

לא חובה
אבל הם מוסיפים.
אפשר באותה מידה לשים בצל מטוגן [מיובש], זיתים, חמוציות וכיוצ"ב

 

[שרה בסר]

@hbecker הטעם זה הגרעינים?
כאילו זה חובה לשים אותם?

אני שמה לפעמים מלא שומשום בתוך הבצק, יוצא ממש טעים.

 

[cbs13579]

ממש טעים וקל להכנה!
הכנתי עם כוסמין מלא 100%, צימוקים ואגוזים ויצא מושלם. פעם נגמר לי הקמח כוסמין אז הכנתי עם קמח חיטה מלא ויצא טוב אבל הכוסמין יותר טעים.
תודה על השיתוף!

 

[חוש אישי]

אם יש לי בדיוק קילו קמח, עדיף לעשות חצי כמות, בשביל שיהיה אפש' לקמח את הלחם או שאפשר להפחית מהקמח בעיסה? @hbecker

 

[ה. בקר]

אם יש לי בדיוק קילו קמח, עדיף לעשות חצי כמות, בשביל שיהיה אפש' לקמח את הלחם או שאפשר להפחית מהקמח בעיסה? @hbecker

תעשי חצי כמות או שלושת רבעי

 

[Bestimedia]

אחרי מלאא זמן שאני מבטיחה לעצמי להכין את הלחם הזה,
הכנתי אותו היום לסוף צום,
מה אני יגיד- יצא מושלם!!
(ואני שתי ידיים שמאליות באפיה...)

 

[ה. בקר]

אחרי מלאא זמן שאני מבטיחה לעצמי להכין את הלחם הזה,
הכנתי אותו היום לסוף צום,
מה אני יגיד- יצא מושלם!!
(ואני שתי ידיים שמאליות באפיה...)צפה בקובץ המצורף 964546

וואו נראה ממש טובבבבבבבב

 

[לילה אחד]

הכנתי את הלחם אתמול, ופשוט וואו.
אני מכינה הרבה לחמים טובים, אבל חיפשתי הרבה זמן משהו שטוב לסנדוויץ. וזה פשוט מעולה!
תודה רבה

 

[ה. בקר]

הכנתי את הלחם אתמול, ופשוט וואו.
אני מכינה הרבה לחמים טובים, אבל חיפשתי הרבה זמן משהו שטוב לסנדוויץ. וזה פשוט מעולה!
תודה רבה

שמחה ממש לשמוע

 

[sgspeesh]

אז מוצ"ש
והבטחתי
הבטחות, צריך לקיים

מתכון ל-3 ככרות גדולים

1 כף מלח
1 קילו קמח כוסמין לבן [אפשר גם כהה, שמים קצת יותר מים]
2 כפות שטוחות סוכר
3 ו 1/4 כוסות מים [חד פעמי רגיל]
2 כפות גדושות שמרים
3/4 כוס שמן
2 כוסות זרעונים. אני אוהבת להשתמש בתערובת פיצוחים לסלט [קונה בחנות פיצוחים, מכיל חמניה, דלעת, שומשום, פולי סויה]

אודה לתשובה מהירה, כי אני באמצע הכנה עבור שמחה,
מה הכוונה כוסות מים בחד פעמי רגיל? של פלסטיק? האם אפשר לקבל מידה מדויקת? מאד יעזור לי.
תודה רבה

 

[הרי זהב]

אודה לתשובה מהירה, כי אני באמצע הכנה עבור שמחה,
מה הכוונה כוסות מים בחד פעמי רגיל? של פלסטיק? האם אפשר לקבל מידה מדויקת? מאד יעזור לי.
תודה רבה

העני תמיד כותבת שהיא משתמשת עם כוס ח"פ פשוטה של 180 מ"ל.