דרוש מידע הסכינים האלה שימושיים?

[יעקב ארץ-צבי]

סולתם ונעמן לא נקרא חברות איכותיות בסכינים.

סולתם דווקא כן, מניסיון, הם טובות ואיכותיות ממש ברמה של הויקטורינוקס, ויש לי את שניהם כבר חמש שנים.
את הסכינים של נעמן לא בדקתי

 

[קול שחל]

איזה משחיז יש לך?
מחפש בנרות משהו איכותי

משהו פשוט.
יש מבנה של שלוש דסקיות מצד אחד ושלוש מצד שני, מניחים את הסכין באמצע ומעבירים אותו כמה פעמים והסכין יוצר חד מאד!! בהתחלה ממש צריך ללמוד לא להשחיז מידיי הרבה כי הוא פשוט חותך......
כזה עם ידית עץ. בזמנו קניתי את זה בעשר או חמש עשרה שקל. אני רואה באינטרנט ב40 ש"ח, יתכן וזה סתם יקר, ויתכן וזה המחיר היום. שווה לבדוק קצת. אני חושב שיש את זה בהרבה מחנויות הכלים.

 

[לא מאוחר]

משהו פשוט.
יש מבנה של שלוש דסקיות מצד אחד ושלוש מצד שני, מניחים את הסכין באמצע ומעבירים אותו כמה פעמים והסכין יוצר חד מאד!! בהתחלה ממש צריך ללמוד לא להשחיז מידיי הרבה כי הוא פשוט חותך......
כזה עם ידית עץ

כשמעבירים את הסכין בין הגלגלים, הגלגלים מסתובבים?
היכן קנית?

 

[קול שחל]

לא הגלגלים אינם מסתובבים. העברת הסכין יוצרת את החיכוך הרצוי להשחזה.
וכמובן מתפוררים מעט 'נסורת מתכת'.
לא זוכר היכן קניתי.

 

[גרפיקאית מתנסה]

קיבלנו במתנה זוג סכינים מסוג שאנחנו לא משתמשים, יש פתק החלפה (300 ש"ח!).

השאלה אם הסכינים האלה באמת שימושיים ואיכותיים, וישדרגו את המטבח שלנו,
או שעדיף לנו לממש את פתק ההחלפה, בכדי שהסכינים לא ישכבו במגירה כאבן שאין לה הופכין...

מצ"ב תמונה

צפה בקובץ המצורף 1352589

למה לא???????? זה חברה מעולה!!

 

[לחיל אומר]

מענין לענין, מישהו יודע להמליץ על חברה איכותית \ סכין שף מסוימת איכותית?