הרבה דלורית.......

[רחליקה]

מה עושים עם הרבה דלורית??????
אשמח לרעיונות... (אני לא יודעת איך להשתלט על הכמות שהצטברה לי......)

 

[chayasl]

לפרוס, לתבל בשמן זית, מלח גס ופלפל שחור
ולתנור
טעים!

לפרוס ולטגן עם ביצה ופירורי לחם כמו שניצל
טעים!

 

[chyz]

מרק כתום, מעולה!!

 

[רחליקה]

איזה עובי הפרוסות צריכות להיות? ואיזה טעם זה יוצא?
אולי אפשר להכין עם זה מתכון של מרק דלעת מוקרם?
ואם כן, יש למישהי מתכון מוצלח?
תודה לכן!

 

[TK]

איזה עובי הפרוסות צריכות להיות? ואיזה טעם זה יוצא?
אולי אפשר להכין עם זה מתכון של מרק דלעת מוקרם?
ואם כן, יש למישהי מתכון מוצלח?
תודה לכן!

יש לאמא שלי מתכון מעולה למרק דלורית
במשך אעלה את המתכון

 

[רחליקה]

תודה, אשמח מאד!

 

[רררר]

עוגת דלעת (יוצא מצויין גם עם דלורית)

 

[סא איור]

את יכולה לגרר אותה ולחלק לשקיות - ולשלוח למקפיא. כל פעם שתכיני מרק תשלפי שקית.ותוסיפי.

 

[chayasl]

איזה עובי הפרוסות צריכות להיות? ואיזה טעם זה יוצא?

תודה לכן!

בעובי 0.5 - 1 ס"מ

ואיך אפשר להגדיר טעם? פשוט טעים

 

[דריבלית]

לחמם שמן
להוסיף כמה שיני שום
להוסיף קוביות דלורית
קצת מים
מלח
פלפל
לכסות לבשל ולבדוק שיש מים בסיר מידי פעם
עד שמתרכך
=
מעדן

 

[רחליקה]

תשמעו, לא חשבתי שיש כ"כ הרבה מה לעשות עם דלורית...
תודה הכל נשמע מצוין, נראה לי שאצטרך לנסות את של כולכן...

 

[bbr]

יש מתכון כאן בחוברת בעמ' 4 שאני חולמת הרבה זמן לעשות כשיזדמן לי הרבה דלורית, אפשר להחליף לכל מילוי אחר שנראה לך אבל ההגשה שם פשוט מגרה...

 

[גולדס]

מרק דלעת מעולה - ללא הקרמה
קוביות בצל - לטגן,
להוסיף קוביות דלעת/ דלורית, גזר פרוס, קוביות בטטה ותפו"א אחד, לכסות במים, לתבל במלח ופלפל ולבשל עד להתרככות.
בינתיים - לקלות פלפל אדום בתנור, ךאחר התרככות מלאה - לשים בשקית ולקרר - כדי להקל על הקילוף, לקלף את הקליפה המבריקה ולהוסיף למרק.
לטחון את המרק עד לקבלת מרקם מחיתי, לדלל במים אם יש צורך ולתקן תיבול.
להגיש עם צנוברים - גרעיני דלעת - גרעיני חמניה קלויים ומקל גריסיני.
פשוט ומעולה.
לא תאמינו איזה טעם מוסיף הפלפל - הוא מקפיץ את המרק בכמה רמות!

 

[רחליקה]

bbr אני לא מצליחה לפתוח את הקובץ של המתכונים שקישרת אליו.
אם בקלות תוכלי להעתיק לי משם את המתכון אודה לך מאד!

 

[sarigold5]

bbr אני לא מצליחה לפתוח את הקובץ של המתכונים שקישרת אליו.
אם בקלות תוכלי להעתיק לי משם את המתכון אודה לך מאד!

..

 

[סטודנטית]

בבקשה

בהצלחה!

 

[ariels]

זה נראה מעולה... נלך לקנות דלורית...
רק לגבי הקינואה, כתוב במתכון לבשל "כמו פסטה" ואני לא ממליצה, לקינואה גרגרים קטנים מדי לסינון (אם יש עודף מים בסיר). עדיף לבשל בכמות מים מדוייקת - 3 כוסות מים על כוס קינואה.

 

[גולדס]

זה נראה מעולה... נלך לקנות דלורית...
רק לגבי הקינואה, כתוב במתכון לבשל "כמו פסטה" ואני לא ממליצה, לקינואה גרגרים קטנים מדי לסינון (אם יש עודף מים בסיר). עדיף לבשל בכמות מים מדוייקת - 3 כוסות מים על כוס קינואה.

אפשר לסנן במסננת צפופה, לא במסננת פסטה

 

[ariels]

חסכתי לך לשטוף מסננת

 

[שירי12]

יש מתכון של עוף עם עגבניות ודלורית - נשמע טוב.
אפשר גם להכין דלורית ולמלא איפה שהגרעינים תפוחים, דבש וקנמון, שזיפים/צימוקים וכו', בתנור.
ראיתי גם מתכון שממלאים בפנים רוטב אדום של בשר טחון , אבל לא ניסיתי בעצמי. בתמונה חתכו את הדלורית לרוחב והעמידו את החלק שבו הגרעינים כמו קערת מרק.