השוויגער באה...

[solo snaps]

חמותי יאכל אצלנו בליל שבת.
יש למישהי רעיונות טובות?
בעיקר אני צריכה רעיונות למנה אחרונה
תודה מראש

 

[תקוה]

מנה אחרונה1:
להקציף ריץ'
להכין ג'לי אדום כוס 1 מים רותחים כוס שניה מיץ משימורי אננס
לערבב ביניהם
להוסיך קופסת שימורי אננס חתוך לקוביות ללא הנוזלים.

 

[דניאל נ]

רעל ???
( - :

 

[solo snaps]

לא... אני אהבת אותה!

 

[שירי כהן]

בחום הזה כמדומני הכי מתאים משהו קר..
אז הנה מתכון לגלידה ביתית בטעם משובח במיוחד, פרווה,
הכנתי מתכונים שונים ורבים עד שפגשתי במתכון הזה -
ובעיני הוא הטוב מכולם, יש משמעות לצורת ההכנה, בנוסף על הרכיבים.

אפשר לגוון בטעם הג'לי המוזכר בתחילת המתכון:

רולדה – גלידה

חומרים:
1 ריצ' קפה פרווה
1 ג'לי אינסטנט בטעם תותי פרוטי
4 ביצים
1 ריצ' פרווה
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל

אופן ההכנה:
ערבבי בקערה את הריצ' קפה והג'לי,
צקי את הבלילה ע"ג דף האפיה והכניסי למקפיא עד שיקפא,
הקציפי –
בקערה אחת חלבונים + רבע כוס סוכר,
בקערה שניה חלמונים + רבע כוס סוכר,
בקערה שלישית קצפת + סוכר וניל.
ערבבי את שלושת הקערות, (את מה שיש בהן, כנראה,)
כשתערובת התות קפואה – שטחי עליה את הקציפה,
שלחי למקפיא ל-30 דקות.
גלגלי הכל לרולדה, תוך הסרת דף האפיה בעת הגלגול,
שמרי במקפיא עטוף היטב.

אפשר גם לא לעשות כרולדה אלא פשוט כשתי שכבות.
טעים לא פחות...

 

[IQ]

קודם כל, את כלה מקסימה. כיף לשוויגער שלך
הנה רעיון לקינוח קליל ונחמד:

• קונים גליליות-ופל למילוי (ניתן להשיג בכל מכירה ביתית של מוצרי אפייה, וכיום גם בחנויות).
• מקציפים קצפת ריץ' עם כף אינסטנט פודינג וניל + שתי כפות מלית תות (ניתנת להשגה כנ"ל).
• ממלאים את הגליליות באמצעות מזרק / שקית הזלפה - כדאי ליצור כוכב יפה בקצה.
• מקפיאים עד להגשה.

בהצלחה!

 

[זוהר טל]

אמא שלי אוהבת לעשות ברד בשבתות החמות האלה.
מרתיחים בסיר מיץ תפוזים עם ג'לי כתום ומים באותה כמות של המיץ (או פחות אם רוצים שיצא יותר מתוק).
אותו דבר עם מיץ תות בננה וג'לי תות עם מים כנ"ל.
מקפיאים עד שנהיה קרח.
מוציאים להפשרה כחצי שעה ומרסקים עם מקל בלנדר עד שנהיה ברד.

לוקח קצת זמן אבל שווה.

 

[חבר]

בחום הזה כמדומני הכי מתאים משהו קר..
אז הנה מתכון לגלידה ביתית בטעם משובח במיוחד, פרווה,
הכנתי מתכונים שונים ורבים עד שפגשתי במתכון הזה -
ובעיני הוא הטוב מכולם, יש משמעות לצורת ההכנה, בנוסף על הרכיבים.

אפשר לגוון בטעם הג'לי המוזכר בתחילת המתכון:

רולדה – גלידה

חומרים:
1 ריצ' קפה פרווה
1 ג'לי אינסטנט בטעם תותי פרוטי
4 ביצים
1 ריצ' פרווה
חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל

אופן ההכנה:
ערבבי בקערה את הריצ' קפה והג'לי,
צקי את הבלילה ע"ג דף האפיה והכניסי למקפיא עד שיקפא,
הקציפי –
בקערה אחת חלבונים + רבע כוס סוכר,
בקערה שניה חלמונים + רבע כוס סוכר,
בקערה שלישית קצפת + סוכר וניל.
ערבבי את שלושת הקערות, (את מה שיש בהן, כנראה,)
כשתערובת התות קפואה – שטחי עליה את הקציפה,
שלחי למקפיא ל-30 דקות.
גלגלי הכל לרולדה, תוך הסרת דף האפיה בעת הגלגול,
שמרי במקפיא עטוף היטב.

אפשר גם לא לעשות כרולדה אלא פשוט כשתי שכבות.
טעים לא פחות...

אין על הגלידה הזאת אך בעיה אחת היא שקשה מאד לגלגל ושלא ישבר.
מצאתי פתרון טוב לזה.עשיתי את זה שבת שעברה ויצא מררררררשים.
קניתי תבנית שקעים מסילקון בצורת שושנה(6 בתבנית) מיליתי 3\1 בורוד והשאר בלבן.חבל על כל מילה.
אגב יש מבצע בנעמן על תבניות סילקון 25 שקל לתבנית (חצי מחיר)

 

[תקוה]

אמא שלי אוהבת לעשות ברד בשבתות החמות האלה.
מרתיחים בסיר מיץ תפוזים עם ג'לי כתום ומים באותה כמות של המיץ (או פחות אם רוצים שיצא יותר מתוק).
אותו דבר עם מיץ תות בננה וג'לי תות עם מים כנ"ל.
מקפיאים עד שנהיה קרח.
מוציאים להפשרה כחצי שעה ומרסקים עם מקל בלנדר עד שנהיה ברד.

לוקח קצת זמן אבל שווה.

ביום שיש בא נאמר טוחנים את הקרח עד שבת זה נשאר גבישי?

 

[זוהר טל]

ביום שיש בא נאמר טוחנים את הקרח עד שבת זה נשאר גבישי?

זה נשאר כל הזמן גבישי. טוחנים את הקרח כשהוא עוד קרח, לא מחכים שימס לגמרי, כמובן, אלא רק קצת שיהיה קל לרסק אותו. והוא נשאר כל הזמן ברד.
כמובן שצריך להשאיר את זה בהקפאה.
אפשר להגיש את זה עם כף גלידה וליצור שני עיגולים משני צבעים.

 

[לשם שינוי]

רעל ???
( - :

שיטתי העניין עם השוויגר.......

 

[איצה מאייר]

שיטתי העניין עם השוויגר.......

בשביל זה הגיעו המתכונים....

 

[דניאל נ]

אני עקבי חחחח

 

[רמז]

מדהים! מומלץ! אך מסוכן למי שבדיאטה!!!

סופלה​

מרגרינה מחמאה להמיס ולהוסיף
200 גר‘ שוקולד מריר
ולערבב ביחד להוסיף
1 כוס סוכר
5 ביצים שלמות
2/3 כוס קמח {או א. קורנפלור}
לערבב {אם נהיה גושים בבלנדר}
למלאות 3/4 כוסית ניר ולאפות 7 עד 15 דק‘ אפוי קצת רק מבחוץ
להגיש חם
כוסיות ניר: יש לקנות בחנות חפ"ע או תבניות שקעים עם מנג'טים