מאפים זה לא רק בצק-חוברת מתכוני בצק במתנה!

@ה. בקר הכנתי עכשיו בצק מכמות כפולה ורק באמצע הלישה קלטתי שאת המים לא הכפלתי 🙄 אז הוספתי מיד עוד כמות של המים, מה שקרה שהבצק לא מתגבש... חלק נהיה בצק רך וחלק בצק קשה.
האם לישת יתר הורסת את הבצק? לזרוק לפח? או לתת לזה עוד לישה?
(בינתיים הכנתי עוד נגלה, אבל אין לי לב לזרוק את זה לפח...)
 
@ה. בקר הכנתי עכשיו בצק מכמות כפולה ורק באמצע הלישה קלטתי שאת המים לא הכפלתי 🙄 אז הוספתי מיד עוד כמות של המים, מה שקרה שהבצק לא מתגבש... חלק נהיה בצק רך וחלק בצק קשה.
האם לישת יתר הורסת את הבצק? לזרוק לפח? או לתת לזה עוד לישה?
(בינתיים הכנתי עוד נגלה, אבל אין לי לב לזרוק את זה לפח...)
כנראה מאוחד מדי אבל יכולת להמשיך ללוש
 
@ה. בקר את אלופהה
יש לי את החוברת כבר מאז שפרסמת וכל פעם אני עושה משם משהו אחר
בכללי הבצק הזה מושלםם
עכשיו הזמינה אצלי משהי כמות של לחמניות שום לארוע
והריח----
נראה פצצהה (בחיים לא הכנתי כזה המון והבית כולו מלא בריח...)
ממש תודה! בכללי כל המתכונים שלך שמורים אצלי אחד אחד.......
 

קבצים מצורפים

  • IMG_0403.JPG
    IMG_0403.JPG
    3.1 MB · צפיות: 51
מתרגשת להגיש לגם חוברת מתכוני בצק.

עיצוב מושלם ממש, תודה גדולה לניקית המקסימה @sl disign שהתנדבה בטוב ליבה לעצב לכם חוברת מאירת עיניים, יפה ומסודרת.
יש לציין שעבדה במקצועיות ובזריזות ממש.

תהנו

מזכירה שהמדידה בכוסות חד פעמיים פשוטים לשתיה קרה.
אם מעבירים את החוברת הלאה, כדאי לציין זאת
חסום :(
 
@ה. בקר יש רעיון למילוי טונה אחר בלחמניות?
בעלי לא אוהב רסק עגבניות...
 
@ה. בקר יש רעיון למילוי טונה אחר בלחמניות?
בעלי לא אוהב רסק עגבניות...
טונה מפוררת היטב
שום כתוש
+ תבלינים כרצונך, פפריקה, פלפל שחור, כמון וכו' ועשבי תיבול
ביצה שתאחד קצת
 
SOS....
מכינה עכשיו את הבצק הבסיסי של הלחמניות
ממש הקפדתי על הכמויות ואפילו מדדתי...
ויוצא בצק דביק מאד,
הוספתי קמח ולא עוזר.
יש למישהי רעיון איך להציל את הבצק?
ומה לא תקין לפעם הבאה...
 
SOS....
מכינה עכשיו את הבצק הבסיסי של הלחמניות
ממש הקפדתי על הכמויות ואפילו מדדתי...
ויוצא בצק דביק מאד,
הוספתי קמח ולא עוזר.
יש למישהי רעיון איך להציל את הבצק?
ומה לא תקין לפעם הבאה...
מדדת לפי כוסות ח"פ?
 
אולי תלוי בקמח
אני גם צריכה להפחית קצת מכמות המיים לבערך 520 \ 530
משתמשת בחוברת הזאת על בסיס קבוע
 
תוד רבה על החוברת!
ניסיתי כמה מתכונים והכל יצא ממש ממש מוצלח!
@ה. בקר אם אני רוצה לאפות את הלחמניות שומשום כך שיצאו פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, זה אפשרי?
יש לך המלצה איך לאפות?

תודה!
 
תוד רבה על החוברת!
ניסיתי כמה מתכונים והכל יצא ממש ממש מוצלח!
@ה. בקר אם אני רוצה לאפות את הלחמניות שומשום כך שיצאו פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, זה אפשרי?
יש לך המלצה איך לאפות?

תודה!
תאפי בחום גבוה (210 מעלות) 10 דקות
 
אם זה כוס חד פעמית פשוטה (180 מ"ל?) איך מודדים חצאי כוסות?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה