חג הסופגניות!

[dk]

חנוכה כבר נגמר, אבל אם זה מעניין מישהו הכנתי "סופגניות אשל" חלביות, טעימות ומהירות הכנה, עם אבקת אפיה, ללא התפחות רידוד וכל הבלגן.

 

[הני מושקוביץ]

כנראה הן לא היו משוווווו....

סת-------------ם

למה?

 

[הני מושקוביץ]

כמה כללים למדריך
1. המדריך נכתב על עוגיות שוקלד'ציפס ויעיל גם על סופגניות
2. הרעיונות במדריך זה לא להתגבר על המכשול אלא איך לייצר את המכשול
תחייכו

מישהו יכול לשנות לי את הסיומת של הקובץ שהוא rar שהוא לא עולה אצלי?

 

[chayasl]

כמה כללים למדריך
1. המדריך נכתב על עוגיות שוקלד'ציפס ויעיל גם על סופגניות
2. הרעיונות במדריך זה לא להתגבר על המכשול אלא איך לייצר את המכשול
תחייכו

ענקקק

 

[RMO]

שמעתי עצה מדיאטנית:
קחו סופגניה והכניסו אותה לקערת מים,והתבוננו כיצד היא מתפוררת-אז (אולי) לא יתחשק לכם סופגניות עד שנה הבאה.

גם לחם מקמח מלא יתן את אותה תוצאה. זה כל מאפה שמרים.

אבל שמעתי מדיאטני תששמה פתילה בסופגניה ודלק לה 4 שעות!!

 

[pessi&chani]

גם לחם מקמח מלא יתן את אותה תוצאה. זה כל מאפה שמרים.

אבל שמעתי מדיאטני תששמה פתילה בסופגניה ודלק לה 4 שעות!!

גיחצי.

 

[הני מושקוביץ]

גם לחם מקמח מלא יתן את אותה תוצאה. זה כל מאפה שמרים.

אבל שמעתי מדיאטני תששמה פתילה בסופגניה ודלק לה 4 שעות!!

אח שלי עשה את זה בתור תוכנית לערב לביבות משפחתי אבל אחר כך הפתילה נגמרה... והסופגניה לא...

 

[מילה בסלע]

מקפיצה, אקטואלי...

 

[טקסט]

חברה!
כולם פה נגד הסופגניות, אבל תדעו שזה לא המצאה של הדור האחרון, כבר אבא של הרמב"ם רבי מימון כותב וזה לשונו (הובא בקובץ שריד ופליט להרב טולידאנו): פשט המנהג לעשות סופגנין בערבי אלספינג והם צפחית בדבש וכו' והוא מנהג קדמונים משום שהם קלויים בשמן וכו' עד כאן לשונו.
ואסור לזלזל בשום מנהג.
כמובן שלמי שמזיק אכילת סופגניות עליו לא מדברים

 

[23]

היי סופגניה זה מאכל טעים מאוד!!
חנוכה פעם בשנה (לא כל חודש)
אז תוכלו פעם בשנה 2/3 סופגניות,
זה באמת כל כך קריטי??

סוף סוף משהו אמיתי.
נראה לי שזה כבר נהיה אין להגיד: אני, לא אוכלת סופגניות.!

 

[KR]

תקשיבו! סופגניה אחת לא משמינה. מי שאוהב שיאכל לבריאות.
משמינים רק מדרך חיים, מתרבות כזו, של לתקוע אוכל ללא הבחנה,
ולצאת משליטה במחול השומנים הזה.

מי שתחת שליטה בד"כ לא יקרה לו כלום מטיפונת חריגה.

 

[sarigold5]

תגלי לי איפה את קונה?
אני כבר ניסתי את גרליץ, מאפית סנהדריה, ברוקלין, יש, אנג'ל ואינגליש קייק.

בשניה הראשונה רובם טעימים אבל בביס הרביעי לקראת החמישי זה באמת מגעיל.

סליחה אם פגעתי...

כנראה שלא ניסית את של פיצה אורי.

 

[מרגלית10]

סתם פטנט נחמד,
להבטיח לעצמי סופגניה אחת טעימה במיוחד באחד מימי החנוכה שאותו אוכלים עם "לשם יחוד" ומרגישים כל ביס וביס...
ואז כל הסופגניות לא כ"כ מדברות אלי כי הרי "שמורה לי סופגניה טעימה הרבה יותר"

 

[EC]

סתם פטנט נחמד,
להבטיח לעצמי סופגניה אחת טעימה במיוחד באחד מימי החנוכה שאותו אוכלים עם "לשם יחוד" ומרגישים כל ביס וביס...
ואז כל הסופגניות לא כ"כ מדברות אלי כי הרי "שמורה לי סופגניה טעימה הרבה יותר"

ועדיף לשמור אותה ליום האחרון של חנוכה..

 

[כוכב103]

מצות בפסח אתם סופרים? (כמובן שאני לא מדברת ח"ו על מה שמצוה לאכול)
סופגניה אחת כל יום מימי החנוכה מכילה הרבה פחות קלוריות

 

[EC]

מצות בפסח אתם סופרים? (כמובן שאני לא מדברת ח"ו על מה שמצוה לאכול)
סופגניה אחת כל יום מימי החנוכה מכילה הרבה פחות קלוריות

סופגניה זה 400-500 קלוריות!
אם תאכלי כל יום "רק" סופגניה אחת,תראי בסוף כמוה..
אני מכינה אפויות, מרקים, לביבות מירקות, פשטידות דלות, סלטים מגוונים..
אפשר בהחלט לשמור על המשקל!

 

[נ פלוס]

מצות בפסח אתם סופרים? (כמובן שאני לא מדברת ח"ו על מה שמצוה לאכול)
סופגניה אחת כל יום מימי החנוכה מכילה הרבה פחות קלוריות

כנראה שאת לא מעודכנת!
כל "ביס" מכילה 80! כן 80 קלוריות!

 

[dk]

ביקשו באישי

אז למה שלא כולם יהנו..
גילוי נאות השרשור הזה משנה שעברה, ואני לא מוצאת את זה שהשתמשתי, זה היה של קונדיטור אבל לא זוכרת את שמו, מצאתי מתכון שנראה לי ממש דומה.
סופגניות לבן
מתכון של השף מאיר דנון, מנהל מקצועי "בית הספר הגבוה לקולינריה - בישולים"

המרכיבים:
350 גרם קמח תופח מאליו (או 350 קמח רגיל + 10 גרם אבקת אפייה)
2 ביצים
2 מיכלי אשל
6 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כף ברנדי או ויסקי
קליפת לימון מגוררת מ-1 לימון
שמן לטיגון עמוק
2 כפות אבקת סוכר לעיטור

אופן ההכנה:
מערבבים בקערה גדולה את הביצים והאשל, מוסיפים את הסוכר, המלח, הברנדי, הווניל וגרידת הלימון. כשהתערובת חלקה מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים היטב.
מחממים את השמן בסיר גדול, ומעבירים מתערובת הסופגניות לשמן באמצעות כף. מטגנים כ-2 דקות מכל צד ומעבירים לנייר סופג.
מעבירים לצלחת הגשה ומעטרים באבקת סוכר בעזרת מסננת.

 

[מירוני]

כמה כוסות זה 350 גרם קמח?