חזה הודו - איך להכין?

[GRN]

חוץ מאשר לחתוך לקוביות ולאדות עם בצל - -

אנא, לא מתכונים גרנדיוזים. משהו לארוחת צהרים של יומיום.

 

[start]

סיני עם ירקות יוצא מאד עסיסי!
להגיש עם אורז ויש אורחה מלאה ומשביעה

 

[ארבע]

מנצלת לבקשת מתכון טוב לבישול רולדת הודו לשמחה משפחתית.
תודה!

 

[תילתן]

להכניס לשקית אפיה עם תבלין גריל עוף, פפריקה, א. מרק בצל, או כל תבלין חביב אחר.
להוסיף מעט שמן לסגור ולנער. להניח בתבנית רצוי פיירקס לאפות כ - 90 דקות בחום בינוני.
לפרוס דק רק כאשר מתקרר.
בתאבון

 

[סטודנטית]

לחתוך לשניצלים, לתבל בפפריקה מתוקה / חריפה
פ.שחור
מלח
רוטב סויה
להשאיר קצת עם התיבול
ולטגן על מחבת פסים עם מעט שמן זית
אפשר לטגן קודם קצת בצל ואז להוסיף את החזה!
להגיש עם אורז לבן , פירה או כל מה שבא לך!
מומלץ בחום!!!!

 

[תור הזהב]

לחתוך את החזה לפרוסות דקות. למלא במוקפצים או בכל מילוי אחר. ללפף מסביב רצועת נייר אפיה דקה, שעליה פוזר קודם פפריקה או תבלינים לפי הטעם. ניתן לסגור עם קיסם שהעיגול לא יפתחאו למלא בסיר או תבנית בצפיפות.

 

[pessi&chani]

לפרוס קישואים, גזרים בצל וגמבה לפרוסות, לאדות במחבת גדולה ושטוחה עם מעט שמן, (ניתן לחילופין לאפות בתנור) לקחת את החזה הפרוס לשניצלים ולטבול בתערובת של: שמן, פפריקה, מלח, פלפל שחור, מעט אב' שום, לנניח את החזה המתובל על הירקות לאחר שהתאדו/ נאפו מעט, ולאדות על אש בינונית כם מכסה חצי פתוח, בהמשך להפוך אותם לצד שני.(בתנור לאפות בחום בינוני, עדיף להפוך באמצע)

והטעם: מעדן!

 

[MV25]

מנצלת לבקשת מתכון טוב לבישול רולדת הודו לשמחה משפחתית.
תודה!

עשיתי לבר מצוה של הבן ויצא מוצלח מאד
ממש לא נשאר לי פירור וגם לא בצלחוות

טיגנתי בסיר גדול בצל, הרבה בצל עד שהזהיב
הוספתי תבלינים לבצל
פפריקה
שום טרי או אבקה -הרבה
קצת תבלין סטייק
פלפל לבן/שחור
טיגנתי עוד כמה דקות עד שהבצל ספג את התבלינים

הכנסתי את הרולדות די בצפיפות-הם ממש ממש מאבדים נפח בבישול
סגרתי את הסיר מלמעלה עם ניילון נצמד כמה שכבות חוררתי את הניילון 2-3 חורים קטנים עם סכין
ובישלתי 5-6 שעות על להבה בינונית נמוכה בלי להוסיף נוזלים
אחרי שעה שעתיים הסיר התמלא נוזלים כמעט עד למעלה

נתתי להתקרר וכשהיה קר ממש חתכתי לפרוסות וסידרתי בתבנית עם הרוטב למעלה והקפאתי
הואתי ויישר על הפלטה כמה שעות לפני האירוע
או לחמם בתנור אם אין מספיק זמן ואז לפלטה

 

[GRN]

תודה לכולכן! רעיונות מצויינים! לא מתנגדת לעוד רעיונות אני במגמה לנטוש את העוף לטובת הודו ובהודו אני ממש מתחילה.

 

[כוכב]

שניצל בתנור

לחתוך לקוביות את החזה, לתבל בתבלינים וגם שמן זית ולערבב עם פרורי לחם, להניח בתבנית את הכל ולחמם 20 דקות לא יותר
יוצא מעדן

 

[GRN]

לחתוך לקוביות את החזה, לתבל בתבלינים וגם שמן זית ולערבב עם פרורי לחם, להניח בתבנית את הכל ולחמם 20 דקות לא יותר
יוצא מעדן

זה אמור לצאת פשטידה בשרית?

 

[כוכב]

שניצלים

לא, זה אמור לצאת שניצלונים