דרוש מתכון חזה עוף ממולא ירקות

  • הוסף לסימניות
  • #1
מחפשת מתכון (עדיף מדויק) לרוטב שאפשר לשים לחזה עוף ממולא עם ירקות בתנור!
בלי טיגון..
 
  • הוסף לסימניות
  • #4

מרכיבים​

מתחילים בהכנת המלית כיוון שהיא צריכה להתקרר קצת אחרי ההכנה

  • חותכים את הבצל לחצאי פרוסות ומפרידים את הטבעות אחת מהשניה.
  • את הפטריות חותכים לפרוסות ורצועות.
  • את שאר הירקות חותכים לרצועות ודואגים שיהיו בערך 4-5 ס"מ. לא יותר.
  • מחממים שמן קנולה בווק או סיר רחב ושטוח.
  • מכניסים את הבצל ומטגנים קלות עד שהוא נהיה שקוף.
  • מוסיפים את הירקות והפטריות ומקפיצים עוד 3-4 דקות עד שהגזר מתרככך.
  • מוסיפים מלח ופלפל ואורגנו לפי הטעם ומערבבים.
  • מורידים מהאש ומעבירים לקערה.
  • מוסיפים כמה טיפות שמן שומשום ומערבבים.
  • משאירים להתקררות ובינתיים מכינים את חזה העוף למילוי.
הכנת חזה העוף למילוי (מי שיש לו כבר חזה עוף פרוס לשניצלים שידלג על השלבים)

  • מנקים היטב את חזה העוף משאריות שומן ועצמות.
  • חותכים את חזה העוף לפרוסות לרוחב (2-3 פרוסות מכל חצי פרפר)
  • מניחים כל פרוסה על קרש חיתוך ומשטחים אותה עם פטיש שניצלים - לשים לב לא לשטח מדי - שלא יהיה שקוף או יווצרו חורים. רק להפוך את הנתח לרחב ודק יותר.
ממלאים את חזה העוף

  • מרוקנים מהנוזלים שהצטברו בקערת הירקות המוקפצים ושוברים פנימה ביצה וטורפים הכל.
  • מניחים נתח חזה עוף על קרש חיתוך.
  • מניחים חופן מלית ודואגים שהירקות לא יבלטו יותר מדי מהצדדים (אפשר לחתוך את העודפים) ומגלגלים באופן מהודק עד לסגירה.
  • ומניחים בתבנית משומנת חסינת חום או תבנית עם נייר אפיה.
  • חוזרים על הפעולה עד שנגמרים נתחי חזה העוף.
מכינים את חזה העוף הממולא בתנור

  • מכינים קערה עם ביצה טרופה וקערה עם פרורי לחם.
  • לוקחים בזהירות כל נתח מגולגל טובלים בביצה ומצפים בפרורי לחם.
  • מניחים חזרה בתבנית.
  • מזליפים שמן זית על גבי כל נתח.
  • מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות ל25 דקות.
זהו! מוכן!

להגשה:

חותכים לחצי או לפרוסות - מסדרים יפה בצלחת ומזליפים מעט רוטב טריאקי.

(מתכון מהאתר טעיםמאד)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה