התייעצות חזה עוף שהופשר-שאלה

[אנונימית]

מבררת עבור חברה...
חזה עוף (לא מבושל) ששוהה במקרר (לא מקפיא)
מיום חמישי עד היום
האם מותר להשתמש בו עדיין? או שהתקלקל?...
תודה!

 

[בת עם סגולה]

אני הייתי זורקת

 

[אותיות מאירות]

שוהה במקרר במצב טרי/מופשר?
או שהיה קפוא והועבר להפשרה למקרר?

 

[מוצרי]

שתנסה להריח אותו..

 

[המימד הנוסף]

לפי הריח.
אם לא פותחים הרבה את המקרר או שיש מזגן סביר שהוא טוב עדיין.
לידיעה- כשזה מתובל זה מתקלקל עוד פחות...

 

[ללושקה]

זה משנה ממתי זה (מתי שחטו או כמה זמן לקח מהשחיטה ועד ההקפאה).
בעיקרון יש 3 דרכים לזהות טריות של עוף:
1. ריח- לא צריך להסביר..., 2. צבע - אסור שיהיה אפור, 3. לוחצים חזק עם האצבע ורואים תוך כמה זמן ה"חור" נעלם, - אם לוקח לו הרבה זמן כנראה שזה כבר לא טרי.

 

[טיגריס]

אם המקרר ממש חזק. וזה לא היה בחוץ - אפשר.

 

[אנונימית]

תודה לכולן!