דגים חטיף ממכר- קציצות טונה אפויות וללא גלוטן!!

[נכתב בדם הלב]

עשית לי תיאבון על הבוקר, קמתי, הכנתי
נגמר עוד רגע
לא חוקיייייייייי
אמאלה השלמות
תייגי אותי במתכונים הבאים!!!!

 

[דסי גינסברגר]

תודה ! נראה שווה !!!
קל. פרקטי וקולע ...
מה אפשר במקום בטטה אם רוצים להוריד פחממות ?

דרך אגב לי אמרו שמותר טונה עד 3 פעמים בשבוע

תודה רבה על המתכון !!

הבטטה כאן היא הרעיון כדי להחליף את הפירורים או הקמח ולהשאיר את הקציצה מיוצבת, טובה ובריאה
לא הייתי מוותרת ובטטה אחת זה לא נורא כי זו פחמימה מירק שהיא פחמימה הרבה יותר בריאה וכשאת אוכל מנת חלבון מהקציצות הכמות של הבטטה היא בסדר גמור ואפילו טובה לגוף

 

[דסי גינסברגר]

עשית לי תיאבון על הבוקר, קמתי, הכנתי
נגמר עוד רגע
לא חוקיייייייייי
אמאלה השלמות
תייגי אותי במתכונים הבאים!!!!

שמחת אותי !

 

[אחוזה בהר]

כמה זמן בערך?

? @שפעל'ה - קייטרינג

 

[הני כגנס]

מתכון מוצלח

בס"ד

שבוע שעבר פנתה אלי אישה נואשת שעובדת בעבודה של יותר מ- 10 שעות רצופות , וחייבת משהו לאכול שיהיה איתה בתיק...
התנאים היו :
שיהיה בריא אבל טעים מאוד- חבל כל כך שאנשים בטוחים שבריאות חייבת לבוא על חשבון הטעם
שיהיה עם הרבה חלבון ומשביע
ובשום אופן ללא גלוטן !!
הצעתי לה את הקציצות האלופות הללו שאני מכינה להרבה אנשים לארוחות צהריים והן קלילות ונוחות לקחת לעבודה ואפילו לא מחייבות חימום לפני האוכל והיא כבר בקשה ב"ה להזמין שוב אך בכמות גדולה יותר כי זה נהפך לחטיף של הילדים ----

אז הנה לכם המתכון ( כ-10-12 קציצות בינוניות)
(מומלץ להכפיל כמויות לפחות פעמיים)
תמונה בס"ד מחר !

קציצות טונה מיוחדות:
2 קופסאות טונה מסוננות מהשמן /מהמים
2 בצלים גדולים(ניתן לאדות את הבצל להשבחה כפולה של הטעם כמובן לא חובה!!)
2 בטטה בינונית או 1 גדולה
2 שיני שום (אפשר להמיר לא. שום )
3 ביצים L
1 כף גדושה רסק עגבניות/קטשופ
1/2 כפית מלח
מעט פלפל
1 כפית אבקת מרק עוף ללא גלוטן- לבחירה(אם אתם שמים תורידו ל1/4 כפית מלח)

הוראות הכנה:
מסננים את הטונה
במעבד מזון(אפשר במגרדת כמובן ) טוחנים בצל בטטה ושום
מערבבים את כל החומרים יחד
משמנים נייר אפייה ומניחים עיגולים חמודים
אופים על 180 מעלות עד להזהבה נאה ולהתייצבות
ובתאבון ולבריאות!
נשמר מעולה בהקפאה!
ספרו איך יצא ....

היה מוצלח
טעים מאד!!!

 

[מרחבים]

@שפעל'ה - קייטרינג
באיזה חלק של המעבד מזון אמורים להשתמש?
הסכין או הפומפיה?

 

[נכתב בדם הלב]

@שפעל'ה - קייטרינג
באיזה חלק של המעבד מזון אמורים להשתמש?
הסכין או הפומפיה?

אני השתמשתי בסכין ויצא נדיר שאין דברים כאלה

 

[דסי גינסברגר]

@שפעל'ה - קייטרינג
באיזה חלק של המעבד מזון אמורים להשתמש?
הסכין או הפומפיה?

סכין

 

[זהבה ושלושת הדובים]

בס"ד

שבוע שעבר פנתה אלי אישה נואשת שעובדת בעבודה של יותר מ- 10 שעות רצופות , וחייבת משהו לאכול שיהיה איתה בתיק...
התנאים היו :
שיהיה בריא אבל טעים מאוד- חבל כל כך שאנשים בטוחים שבריאות חייבת לבוא על חשבון הטעם
שיהיה עם הרבה חלבון ומשביע
ובשום אופן ללא גלוטן !!
הצעתי לה את הקציצות האלופות הללו שאני מכינה להרבה אנשים לארוחות צהריים והן קלילות ונוחות לקחת לעבודה ואפילו לא מחייבות חימום לפני האוכל והיא כבר בקשה ב"ה להזמין שוב אך בכמות גדולה יותר כי זה נהפך לחטיף של הילדים ----

אז הנה לכם המתכון ( כ-10-12 קציצות בינוניות)
(מומלץ להכפיל כמויות לפחות פעמיים)
תמונה בס"ד מחר !

קציצות טונה מיוחדות:
2 קופסאות טונה מסוננות מהשמן /מהמים
2 בצלים גדולים(ניתן לאדות את הבצל להשבחה כפולה של הטעם כמובן לא חובה!!)
2 בטטה בינונית או 1 גדולה
2 שיני שום (אפשר להמיר לא. שום )
3 ביצים L
1 כף גדושה רסק עגבניות/קטשופ
1/2 כפית מלח
מעט פלפל
1 כפית אבקת מרק עוף ללא גלוטן- לבחירה(אם אתם שמים תורידו ל1/4 כפית מלח)

הוראות הכנה:
מסננים את הטונה
במעבד מזון(אפשר במגרדת כמובן ) טוחנים בצל בטטה ושום
מערבבים את כל החומרים יחד
משמנים נייר אפייה ומניחים עיגולים חמודים
אופים על 180 מעלות עד להזהבה נאה ולהתייצבות
ובתאבון ולבריאות!
נשמר מעולה בהקפאה!
ספרו איך יצא ....

שאלה
למה הקציצות הפרישו לי הרבה נוזלים באפיה??
תודה

 

[דסי גינסברגר]

שאלה
למה הקציצות הפרישו לי הרבה נוזלים באפיה??
תודה

מהביצים והטונה הם יכולים להפריש מים אבל מתקשים באפייה סביבי הקציצה
לא אמור להישאר מימי
נשארו הנוזלים ?

 

[שדה אור]

אחד המתכונים המוצלחים..
ממש ממכר...

 

[מלי :)]

@שפעל'ה - קייטרינג , תודה על המתכון!
צריך להפוך את הקציצות בסוף האפיה?

 

[מלי :)]

הכנתי והיה ממש טעים!!
אמנם לא כל הילדים אהבו...
אבל ההורים ורוב הילדים מאד נהנו מזה!
תודה רבה!

 

[מילתא אוושא]

@שפעל'ה - קייטרינג
יצאה לי עיסה ממש נוזלית
יודעת למה? יש לך רעיון איך להציל?

 

[מ....]

גם לי יצא נוזלי אבל אח"כ באפיה זה יוצא בסדר

 

[dinaday]

סכין

אין לי מעבד מזון,
אבל יש לי קוצץ עם דיסקיות כמו פומפיה.
במה להשתמש כדי לטחון?
תודה מראש, המתכון מגרה ביותר!

 

[דסי גינסברגר]

אין לי מעבד מזון,
אבל יש לי קוצץ עם דיסקיות כמו פומפיה.
במה להשתמש כדי לטחון?
תודה מראש, המתכון מגרה ביותר!

משהו כמו מגרדת דקה של ל גזר

 

[קול-התור]

אני מוסיפה הרבה אורז מלא מבושל (כמו הכמות של הטונה) כדי לייצב ולהוסיף נפח. גם כמה שיני שום. או שום גבישי. יוצא טעים ומבוקש עד מאד.

 

[דסי גינסברגר]

אני מוסיפה הרבה אורז מלא מבושל (כמו הכמות של הטונה) כדי לייצב ולהוסיף נפח. גם כמה שיני שום. או שום גבישי. יוצא טעים ומבוקש עד מאד.

ניתן לשים גם קוואקר אבל לא אמור להיות נוזלי כל כך
מפריש נוזלים אבל ברמה הגיונית לגמרי שמתייצב היטב באפייה

 

[קומבינה]

לא נתתי פה מתכון של קציצות טונה רגילות , זה יש המון וזה נהדר
הענין פה שזה בלי הפירורים/הקמח/הלחם או .... ואפוי ולא מטוגן

במקום פירורי לחם/קמח/לחם
אני מוסיפה קמח עדשים/חומוס של B&D
מוצר גאוני