עוגות/עוגיות חיתוכיות קוואקר, שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים-

[ה. בקר]

השכבה למעלה בלי קמח בכלל?

הי העני..
תודה על המתכון..אני אחרי אפיה שלו...
מה שקרה שהשכבה העליונה..לא נאפתה ..רק בצדדים...
וזה כבר לא היה שייך להשאיר בתנור...
אולי צריך להוסיף חצי כוס קמח ?

וואי וואי סליחה
שכחתי לרשום 1.5 כוסות קמח...

מעניין איך יצא ל @חני גרינשטיין אם הכינה בלי קמח, חני?

 

[משפטנית פח]

וואי וואי סליחה
שכחתי לרשום 1.5 כוסות קמח...

מעניין איך יצא ל @חני גרינשטיין אם הכינה בלי קמח, חני?

גם אני הכנתי כפול 2(:

רעננתי כמה פעמים לבדוק אם ענית על הקמח וראיתי שלא, שערתי שזה בלי.

יצא מעולה דווקא

מאמינה שבפעם הבאה עם הקמח יצא עוד יותר מושלם.

אגב, השכבה התחתונה לא יצאה פריכה בכלל, יש לך רעיון איך אפשר לגרום לזה כן לקבל פריכות ?

תודה רבה!

 

[ה. בקר]

גם אני הכנתי כפול 2(:

רעננתי כמה פעמים לבדוק אם ענית על הקמח וראיתי שלא, שערתי שזה בלי.

יצא מעולה דווקא

מאמינה שבפעם הבאה עם הקמח יצא עוד יותר מושלם.

אגב, השכבה התחתונה לא יצאה פריכה בכלל, יש לך רעיון איך אפשר לגרום לזה כן לקבל פריכות ?

תודה רבה!

אצלי השכבה בתחתונה פריכה. לא כמו עוגיה פריכה אבל בהחלט ביחס לשכבה העליונה.

 

[חני גרינשטיין]

וואי וואי סליחה
שכחתי לרשום 1.5 כוסות קמח...

מעניין איך יצא ל @חני גרינשטיין אם הכינה בלי קמח, חני?

יצא מצוין.
יותר קצפי כזה, מזכיר עוגת "קרמבו".


בפעם הבאה ננסה עם קמח ונחליט מה טוב יותר.

אגב, הפחתתי בכל כמויות הסוכר ועדין זה מספיק מתוק בשבילנו.

 

[single]

@ה. בקר ,
יצא פשוט מעולה!
נאלצתי לשנות את שכבת השוקולד שבאמצע, כי היה לי רק שוקולד חלבי למריחה. המסתי שתי חבילות שוקולד מריר עם מעט שמן, והוספתי גם שתי כפות חמאת בוטנים. לשכבה העליונה גיליתי שלא נשאר לי כמעט חמאת בוטנים... שמתי רק כף וחצי וקיוויתי לטוב.
התוצאה הייתה טעימה כל כך! גם מהמקרר וגם מהקפאה, עוגה שהייתה אהובה על כולם. תודה!

 

[ה. בקר]

@ה. בקר ,
יצא פשוט מעולה!
נאלצתי לשנות את שכבת השוקולד שבאמצע, כי היה לי רק שוקולד חלבי למריחה. המסתי שתי חבילות שוקולד מריר עם מעט שמן, והוספתי גם שתי כפות חמאת בוטנים. לשכבה העליונה גיליתי שלא נשאר לי כמעט חמאת בוטנים... שמתי רק כף וחצי וקיוויתי לטוב.
התוצאה הייתה טעימה כל כך! גם מהמקרר וגם מהקפאה, עוגה שהייתה אהובה על כולם. תודה!

אני ממש שמחה לשמוע. וכל הכבוד על היצירתיות!

 

[סטודיו פוינט]

@ה. בקר הכנתי ויצא מושלם! בלי הקמח למעלה...
2 דברים:
השכבה הראשונה התאמצתי ממש שתכסה את כל התבנית, כיסתה כמעט הכל .

דבר שני, העוגה מתוקהההההההה.
סילאן+ שוקו צ'יפס+ קרם נוגט+ ואפילו חמאת בוטנים
הם בעצם סוכר או מכילים סוכר.
אז הסוכר לבן+ חום היה נראה לי טו מאצ' והורדתי כוס וחצי. יצא עדיין הכי מתוק שיכול להיות מבחינתי.
אני המוזרה? עוד מישהי ניסתה ויצא לה מתוק מידי?

אבל מעבר לזה, העוגה כזו שווה שהקפאתי חלק, כזה דבר צריך לאכול כמה שבתות...

 

[ה. בקר]

חמ

@ה. בקר הכנתי ויצא מושלם! בלי הקמח למעלה...
2 דברים:
השכבה הראשונה התאמצתי ממש שתכסה את כל התבנית, כיסתה כמעט הכל .

דבר שני, העוגה מתוקהההההההה.
סילאן+ שוקו צ'יפס+ קרם נוגט+ ואפילו חמאת בוטנים
הם בעצם סוכר או מכילים סוכר.
אז הסוכר לבן+ חום היה נראה לי טו מאצ' והורדתי כוס וחצי. יצא עדיין הכי מתוק שיכול להיות מבחינתי.
אני המוזרה? עוד מישהי ניסתה ויצא לה מתוק מידי?

אבל מעבר לזה, העוגה כזו שווה שהקפאתי חלק, כזה דבר צריך לאכול כמה שבתות...

חמאת בוטנים טבעית- ללא סוכר. זה דבר ראשון. לא כתבתי.

אפשר להפחית בסוכר
כנראה שאצלינו בלוטות האטעם אוהבות מאוד מתוק

 

[אמא גאה]

@ה. בקר המתכון על הכוונת שלי הרבה זמן...
רוצה להכין היום בע"ה.
לגבי הסוכר- למטה זה דמררה, ולמעלה לבן וחום כהה, או שוב דמררה?
תוגה רבה!

 

[אמא גאה]

1.5 כוסות קרם נוגט ממרח שוקולד איכותי [פרה, השחר]

גם קרם נוגט וגם ממרח שוקולד, או אחד מהם?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר המתכון על הכוונת שלי הרבה זמן...
רוצה להכין היום בע"ה.
לגבי הסוכר- למטה זה דמררה, ולמעלה לבן וחום כהה, או שוב דמררה?
תוגה רבה!

למטה דמררה
מעלה לבן וחום [או לבן ודמררה]

גם קרם נוגט וגם ממרח שוקולד, או אחד מהם?

אחד מהם

 

[rdt]

@ה. בקר נראה מעולה בול מתאים לי כזה עוגה...

נראה לך שאפשר במקום חמאת בוטנים לשים מלית קרמל(כמו לוטוס) זה ילך?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר נראה מעולה בול מתאים לי כזה עוגה...

נראה לך שאפשר במקום חמאת בוטנים לשים מלית קרמל(כמו לוטוס) זה ילך?

כן

 

[בובה בובה]

מי שכתב על חמאת בוטנים במקום ממרח שוקולד / נוגט, איך יצא?
העני, נראה לך שייצא טעם חמאת בוטנים מדי מודגש?

 

[עוד משהי]

ילך גם עם קוואקר אינסטנט?

 

[ה. בקר]

ילך גם עם קוואקר אינסטנט?

כן

 

[דרור יקרא]

אפשר להכין אם משהו אחר במקום קוואקר?

 

[פרח ישראלי]

עוגה חדשה.
שכבות של קוואקר פריך ומעליו שכבה משובחת של שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים.
מליצה לנסות.

צפה בקובץ המצורף 1568994

תבנית חד פעמית ענקית


לשכבת הקוואקר
3 כוסות קוואקר חצי מעובד
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כוס סילאן
3/4 כוס שמן
2 ביצים
1 כוס סוכר חום דמררה

בין השכבות
1.5 כוסות קרם נוגט ממרח שוקולד איכותי [פרה, השחר]

לשכבת השוקולד צ'יפס-חמאת בוטנים
3 ביצים
1 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום
1 כפית סודה לשתיה
1.5 כוסות קמח
3/4 כוס שמן
3/4 כוס חמאת בוטנים
2 כוסות שוקולד צ'יפס


הכנה:
מערבבים בקערה, עם כף, את רכיבי שכבת הקוואקר. משטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה בשכבה אחידה.
מורחים קרם נוגט או ממרח שוקולד מעל לשכבה זו. מורחים בעדינות
באותה קירה שבה ערבבנו את שכבת הקוואקר, מערבבים את רכיבי שכבת השוקולד צ'יפס-חמאת בוטנים ומשטחים מעל לקרם הנוגט/ממרח השוקולד.

אופים ב 180 מעלות כ-35-40 דקות להתייצבות של העוגה ולא יותר.

פרוסים את העוגה לאחר שהצטננה.
צפה בקובץ המצורף 1569006

צפה בקובץ המצורף 1569008

אנחנו אוהבים טחינה גולמית במקום חמאת בוטנים

 

[בובה בובה]

יצא נחמד
קצת יבש...
2 השכבות יצאו דומות מדי, גם במראה וגם בטעם.
השתמשתי קמח כוסמין, נראה לך לכן?
כל העוגות יוצאות לי מעולה + עם כוסמין.

 

[ה. בקר]

יצא נחמד
קצת יבש...
2 השכבות יצאו דומות מדי, גם במראה וגם בטעם.
השתמשתי קמח כוסמין, נראה לך לכן?
כל העוגות יוצאות לי מעולה + עם כוסמין.

לא יודעת מה לומר לך
במראה באמת הן דומות. ההבדל הוא במרקם כך שבביס אחד יש כמה מרקמים.