מאפים חלות כמו במאפיה - רכות, לא מתפוררות, קריספיות מבחוץ.

הירשם עכשיו!
בוקר טוב
לכל המומחיות לכוסמין
אני מכינה כל שבוע את המתכון של רוחי (תודה!!!) ובא לי לנסות להחליף לקמח כוסמין מלא,
יש לכן טיפים בשבילי?
אני אמורה לעשות שנוי כלשהו במתכון?
 
@רוחי בלבוחי הכנתי השבוע את המתכון
יצא מצוין תבורכי.
מה שכן התבנית השניה והשלישית כן יצא קצת בצקי בפנים
זה תפח הרבה על השיש בזמן שהתבנית הראשונה היתה בתנור
האם להוסיף התפחה גם בתוך התנור ואז להעלות לחום גבוה?
 
נכתב ע"י אמונה וביטחון:
@רוחי בלבוחי הכנתי השבוע את המתכון
יצא מצוין תבורכי.
מה שכן התבנית השניה והשלישית כן יצא קצת בצקי בפנים
זה תפח הרבה על השיש בזמן שהתבנית הראשונה היתה בתנור
האם להוסיף התפחה גם בתוך התנור ואז להעלות לחום גבוה?
לחצ/י כדי להרחיב...
את השניה תעשי על 190 בלבד במשך 30 דקות זה יצא לך מעולה.
 
נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
את השניה תעשי על 190 בלבד במשך 30 דקות זה יצא לך מעולה.
לחצ/י כדי להרחיב...
בדיוק אתמול הכנתי פעם ראשונה בשתי נגלות (אני משתמשת בתבניות חלה ולכן נכנס לי כמות של קילו בתבנית אחת)
את הנגלה השניה הכנסתי לתנור חם 200 רבע שעה
יכול להיות שזה לא מספיק אפוי?
החלות כבר במקפיא...
 
נכתב ע"י שירונת:
בדיוק אתמול הכנתי פעם ראשונה בשתי נגלות (אני משתמשת בתבניות חלה ולכן נכנס לי כמות של קילו בתבנית אחת)
את הנגלה השניה הכנסתי לתנור חם 200 רבע שעה
יכול להיות שזה לא מספיק אפוי?
החלות כבר במקפיא...
לחצ/י כדי להרחיב...
הכל יכול להיות, זה צריך לבדוק כשהחלה יוצאת מהתנור.... אם היא קיבלה צבע יפה מלמעלה ומלמטה היא אפויה.
 
רוצה לנסות להכין עם כוסמין 80% (רובינפלד, אם משנה)
כמה מים צריך לקילו?
האם יש שינוי בהכנה? (עם קמח חיטה לבן מכינה כבר תקופה ויוצא מעולה!!)
תודה!
 
נכתב ע"י שירונת:
רוצה לנסות להכין עם כוסמין 80% (רובינפלד, אם משנה)
כמה מים צריך לקילו?
האם יש שינוי בהכנה? (עם קמח חיטה לבן מכינה כבר תקופה ויוצא מעולה!!)
תודה!
לחצ/י כדי להרחיב...
תמששי לבד את הדופק ואם יצא יבש תוסיפי עוד מים.
זה יוצא מעולה!!
 
מקפיצה שאלה
@רוחי בלבוחי
אם שמתי בבצק 3/4 כוס שמן במקום כוס (בדיוק נגמר לי הבקבוק ולא היה עוד...)
והבצק נראה רך וטוב אחרי הלישה,
האם צריך להוסיף את השמן החסר?
תודה רבה!
 
נכתב ע"י צבוט'ותי:
מקפיצה שאלה
@רוחי בלבוחי
אם שמתי בבצק 3/4 כוס שמן במקום כוס (בדיוק נגמר לי הבקבוק ולא היה עוד...)
והבצק נראה רך וטוב אחרי הלישה,
האם צריך להוסיף את השמן החסר?
תודה רבה!
לחצ/י כדי להרחיב...
זה מעולה+++
נכתב ע"י הכי בעולם:
לא אין צורך אני מלכתחילה שמה ככה
לחצ/י כדי להרחיב...
גמני פעמים רבות מפחיתה. 😉
 
הכנו השבוע יצא טעים ומעולה נעים רך ואוורירי ויפה מבחוץ קריספי ובפנים רך מאוד מאוד פשוט נחטף תודה רבה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

    • שאלה
    6
    • prog
    בטחוני פיקוד העורף: צפי לשיגורים למרכז והדרום
  • prog //
    • דובר צהל מזהיר הערב יש צפי לשיגורים לעבר מרכז ודרום הארץ
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    prog
    prog
    יש להשמע להנחיות פיקוד העורף
    • שאלה
    27
    • prog
    בטחוני אירוע בטחוני בבני ברק
  • prog //
    • נפל טיל ברחוב אביי ורבא. יש הרס רב
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    prog
    prog
    יש נפילות נוספות גם בפתח תקווה
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה