דרוש מתכון טורטיה עם בשר

[as is]

היי
אני רוצה להכין לחג ביום טורטיה עם בשר
מלבטת מה עדיף בשר מבושל מסםר 5 שיש לי במקפיא ולופרר או למלא בבשר טחון
אשמח לשמוע?

 

[איטי פטיטי]

בשר טחון לדעתי... יוצא ממש טעים והרבה יותר קל.

 

[לחמניה טריה]

לדעתי בשר טחון
ועם רוטב פטריות

 

[as is]

תודה
יש מתכונים מדויקים?
לא ככ מצאתי ברשת

 

[זכויותינו]

תודה
יש מתכונים מדויקים?
לא ככ מצאתי ברשת

לטגן 2 בצל
להוסיף 0.5 קילו בשר טחון
פלפל שחור , פפריקה ואבקת שום , 2 כפות א. מרק פטריות , קצת רוטב צ'ילי
הכנתי אתמול יצא ממש טעים !!!!!!!
גלגלתי טבלתי בביצה ופירורי לחם וטיגנתי במחבת כמה דקות יצא מושלם !!!

 

[963SHIRA]

בדיוק הכנתי לשבת,

לטגן בצל לאחר מכן להוסיף את הבשר טחון
אני תיבלתי במלח פלפל שחור מעט פפריקה וקצת סילאן
מבשלים כמה דקות
ממלאים בטורטייה לקפל להבריש ביצה ולפזר מעל שומשום
ואופים בתנור עד להשחמה

ממש טעים

 

[מלכי וולף]

נראלי ברור הבשר המבושל
הכנתי את זה היום בדיוק ויצא מושלם

בשר מבושל, מפורק לשערות
לשים במחבת, אפשר לבד, אפשר להוסיף בצל מטוגן, פטריות חתוכות..
רוטב סויה
סילאן
שום כתוש
אפשר א. מרק
לאחד את הכל כמה דקות על האש

להניח את המילוי הנ״ל בתוך טורטיות, לגלגל כמו בלינצ׳ס
לצפות בביצה ופירורים (עם שומשום) כמו שניצל ולטגן

את הרוטב של הבשר המקורי אם נשאר אפשר להגיש כרוטב לטורטיה

 

[מחשבון מדעי]

נראלי ברור הבשר המבושל
הכנתי את זה היום בדיוק ויצא מושלם

בשר מבושל, מפורק לשערות
לשים במחבת, אפשר לבד, אפשר להוסיף בצל מטוגן, פטריות חתוכות..
רוטב סויה
סילאן
שום כתוש
אפשר א. מרק
לאחד את הכל כמה דקות על האש

להניח את המילוי הנ״ל בתוך טורטיות, לגלגל כמו בלינצ׳ס
לצפות בביצה ופירורים (עם שומשום) כמו שניצל ולטגן

את הרוטב של הבשר המקורי אם נשאר אפשר להגיש כרוטב לטורטיה

בשר מס' 8 הולך?

 

[מלכי וולף]

בשר מס' 8 הולך?

בטח!

 

[שם בדוי]

מתכון מושלם עם פטנט!!! - בתנור
יוצא קרנץ' ועסיסי
מוצלח גם אחרי חימום על הפלטה - חשוב לחמם ללא כיסוי

לטגן בצל גדול
להוסיף ולטגן פטריות קצוצות - לא חובה
להוסיף 0.5 ק"ג בשר טחון
לתבל בפפריקה, מלח, כמון, סילאן, שום כתוש, פלפל שאטה
לבשל כמה דקות
לטעום ולתקן תיבול

להעביר לקערה - אפשר להוסיף ביצה כדי שהבשר לא יתפורר כשחותכים את הטורטיה
אם יש הרבה נוזלים בתערובת הבשר - ניתן להוסיף קצת פרורי לחם - אבל לא חובה בכלל

להכין 2 תבנית ח"פ קטנות (באורך של טורטיה)
באחת לשים ביצים ולטרוף היטב
בשניה - פירורי לחם ולהוסיף להם שמן ולערבב היטב עד שכל הפרורים מצופים שמן
(לא מידי הרבה שמן, זה אמור לצאת פרורים רטובים, לא עיסה רטובה)
ועכשיו למילוי הטורטיות -
מניחים את כולם בערמה ומתחילים למלא את הראשונה,
מגלגלים בצורה מהודקת, ומורחים מעט ביצה בקצה לסגירה
טובלים את הטורטיה המגולגלת בתבנית עם הביצה
לאחר מכן טובלים בתבנית עם פרורי הלחם
מעבירים לתבנית תנור
ואופים על 180 מעלות עד שמזהיב

בתאבון!