דרוש מתכון טורטיות ממולאות

[לושינה]

אני צריכה מתכון לחטיפי טורטיות, משהו קליל וטעים!
שאני יוכל לחתוך את זה לביסים משהו כמו בתמונה הזאת:
תודה רבה!

 

[einkamoni]

סלט ביצים עם חסה ועיגולי עגבנית
סלט טונה עם פרוסות גמבה
סביח (טחינה ביצה חציל ופטרוזליה)
סלומון מעושן עם מיונז/ גבינת שמנת (לנוהגים)
ירקות- אנטי פסטי

 

[חנה חיה]

אני מורחת פסטו
פלפלים קלויים בתנור רצועות
וטונה מעושנת (לא חובה)

 

[אמא לשני מתוקים]

פירה בטטה עם בצל ופטריות מטוגנים.
מורחים על הטורטיה. מגלגלים, חותכים ואופים טיפה. זה מוסיף קריספיות

 

[פיר]

אתם מטגנים לאחר המלוי את הטורטיות?

 

[לושינה]

אני מורחת פסטו
פלפלים קלויים בתנור רצועות
וטונה מעושנת (לא חובה)

את מתבלת משהו את הפלפלים?
איך את אופה את זה מכוסה/טורבו?

 

[חנה חיה]

את מתבלת משהו את הפלפלים?
איך את אופה את זה מכוסה/טורבו?

שמן זית או רגיל מלח פלפל גרוס
בדרכ אופה פתוח 180 טורבו משתמשת בתכנית הזו כמעט לכל אפיה

 

[חנה חיה]

עכשיו נזכרתי בטוריות עם בשר טחון מעניין מישהי?

 

[פורום]

עכשיו נזכרתי בטוריות עם בשר טחון מעניין מישהי?

מאד.

 

[חנה חיה]

מאד.

מחר בבוקר בעזה

 

[חנה חיה]

פורום​

שושני טורטיות ממולאות בשר טחון

3 בצלים גודל יפה
3 שיני שום
1 קג בקר טחון
3 כפות רוטב טריאקי
כמון
פלפל

לחתוך את הבצל גס ולטגן (עם הפטנט של המלח)
אחרי שקיבל צבע יפה והתרכך לטחון בבלנדר ידני יחד עם 3 שיני שום (חי)
להחזיר למחבת ולהוסיף את הבקר הטחון, לערבב עד שמשנה צבעו ונעשה ברובו
להוסיף:
רוטב טריאקי
מעט כמון ופלפל
(מי שלא שם מלח בהתחלה עכשיו להוסיף)

לקחת טורטיה למרוח עליה שכבת בשר לא מידי דק לא מידי עבה.
למרוח על 3/4 טורטיה ולגלגל כמו רולדה תוך כדי הידוק קל
לפרוס לפרוסות ולהניח בתבנית שוכב (כמו שושנים)
לאפות חצי שעה עדיף לאפות כמה שיותר סמוך לסעודה אבל גם אחרי חימום על פלטה זה טעים
בהצלחה

 

[אטי עמית]

אני מורחת שכבה דקה של חרדל ומעל פסטרמה
אפשר להוסיף קילופים של קישוא זוקיני
10 דקות לתנור
ממש קל ומוצלח

 

[אמא לשני מתוקים]

אתם מטגנים לאחר המלוי את הטורטיות?

אני אופה טיפה

 

[פיר]

פורום​

שושני טורטיות ממולאות בשר טחון

3 בצלים גודל יפה
3 שיני שום
1 קג בקר טחון
3 כפות רוטב טריאקי
כמון
פלפל

לחתוך את הבצל גס ולטגן (עם הפטנט של המלח)
אחרי שקיבל צבע יפה והתרכך לטחון בבלנדר ידני יחד עם 3 שיני שום (חי)
להחזיר למחבת ולהוסיף את הבקר הטחון, לערבב עד שמשנה צבעו ונעשה ברובו
להוסיף:
רוטב טריאקי
מעט כמון ופלפל
(מי שלא שם מלח בהתחלה עכשיו להוסיף)

לקחת טורטיה למרוח עליה שכבת בשר לא מידי דק לא מידי עבה.
למרוח על 3/4 טורטיה ולגלגל כמו רולדה תוך כדי הידוק קל
לפרוס לפרוסות ולהניח בתבנית שוכב (כמו שושנים)
לאפות חצי שעה עדיף לאפות כמה שיותר סמוך לסעודה אבל גם אחרי חימום על פלטה זה טעים
בהצלחה

סליחה מה זה הפטנט של המלח?

 

[חנה חיה]

סליחה מה זה הפטנט של המלח?

כשמחממים שמן לטיגון בצל לשים גם מלח
זה מרכך את הבצל מהר

 

[פיר]

תודה רבה.

 

[פיר]

סליחה אפשר את המתכון שלהקוראסונים?

 

[לושינה]

את מתבלת משהו את הפלפלים?
איך את אופה את זה מכוסה/טורבו?

תודה!
עשיתי את זה ויצא לי נפח מאוד קטן!
ככה זה אמור להיות?

 

[8020088]

@חנה חיה

אני מורחת פסטו
פלפלים קלויים בתנור רצועות
וטונה מעושנת (לא חובה)

אני לא מוצאת רוטב פסטו!
יש לך רעיון לממרח אחר שיכול ללכת עם זה??

 

[תהילה ר]

אם יש לך עלי בזילקום אפשר להכין בקלות