עוגות/עוגיות טורט קפה עסיסי עם ציפוי מדהים. מתכון בקלי קלות.

[טרינום]

תקשיבי, כל הצום פינטזתי על עוגת קפה בזכותך.
והיה שווה
יצא עסיסי ואוורירי!
מה שכן- הורדתי את כמות הסוכר בחצי ( 3/4 כוס סוכר) , ויצא ממממש טוב.

 

[סטודנטית לעו"ס]

כיף לשמוע.

עכשיו תנסי את העוגת(טורט) דבש שלי...
(לא באמת שלי, גם היא כמו זו מתכון שקיבלתי)

תודה רבה
איפה המתכון?

 

[נפש]

כמה מ"ל הכוס של העוגה @cherry c ?

 

[cherry c]

כמה מ"ל הכוס של העוגה @cherry c ?

מדידה.
240 מ"ל

 

[אשת החלומות]

@cherry c
הכנתי היום לראשונה את העוגה, באמת קלה וטעימה.
רק שיצאו לי שתי תבניות ולא שלוש
מעניין למה

 

[cherry c]

@cherry c
הכנתי היום לראשונה את העוגה, באמת קלה וטעימה.
רק שיצאו לי שתי תבניות ולא שלוש
מעניין למה

הפרדת ביצים?
(ועשית עם כוסות מדידה?)

 

[אשת החלומות]

הפרדתי
לא כוסות מדידה, כוס חד"פ גדולה

 

[שרה5]

זאת ה'עוגת שבת שלנו כל שבוע
לא מתעייפת מלעשות
למי שרוצה כמויות ל4 תבניות אינגליש (פשוט חבל על המקום של התבנית שנשאר בתנור וזה הרי מתחסל בדקותיים)
מצ"ב המתכון בהתאמה:
אגב במתכון אצלי אין צורך להחליף את חלק המקצף לK ואין צורך להפריד ביצים
יוצר עסיסי רך וגבוה


עוגת קפה לחה מקסימה ומרשימה מאד
לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות



להקציף במהירות גבוהה, 5 דק':
8 ביצים שלמות
4 כוסות סוכר

לקראת סיום ה 5 דק' לזלף באיטיות:
2 כוס שמן

להוסיף לתערובת במהירות נמוכה:
4 סוכר וניל
1/2 כוס קקאו
2 אבקת אפיה
4 כוסות קמח
1/2 כוס קפה קפה נמס מומס ב 1.5 כוס מים

לשמן 4 תבניות אינגליש-קייק, או תבנית עגולה עם חור )לא תבנית מרובעת(
לצקת את התערובת ולאפות כ 40 דק'
אחרי האפיה לקרר מעט

לזיגוג:
לערבב בצלחת:
2 כפית קפה
5 כפות מים רותחים
5 כפות שמן
2 כוס אבקת סוכר

לשטוח את התערובת על העוגה, אפשר לפזר שקדים מולבנים או קצוצים - לא חובה אבל מאד משדרג עוגות ומאפים

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
​

עכשיו נתקלת במתכון להוסיף שקדים מולבנים אחרי האפיה?

 

[(:keep smiling]

את המתכון לעוגה הזו קיבלתי משכנה בערב שבת הגדול, כשאמרתי לה שאני לא יכולה להכנס לשבת בלי עוגה. היא נתנה לי לטעום את העוגה שהיא הכינה ב10 דקות, טעמתי ומיד רצתי להכניס לתנור בעצמי. מאז זו עוגה של שבת שבת אצלנו. עוגה מחומרים שיש בבית, למעט אולי חבילת אבקת סוכר, אבל אל תוותרו על זה. אם אין לכם כעת, תכינו עוגה אחרת, כי הציפוי עושה את כל העוגה. אני אופה את זה בפסים ומקפיאה.


4 ביצים
1.5 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים+2 כפות קפה+2 כפות קקאו
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה.

להפריד ביצים, להקציף חלבון עם סוכר, כשקשה להוסיף חלמון ושמן בערבול איטי, ואת המים.
להעביר לחלק של הK, בערבוב איטי להוסיף קמח+אבקת אפייה.
לשמן 3 פסי אינגליש קייק, כולל הצדדים, עם מברשת של ביצה, לאפות 20-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

להכין את הציפוי בכוס:
1 אבקת סוכר (100 גרם)
2 כפות קפה
2 כפות שמן
4 כפות מים רותחים.

לערבב בכף ולשפוך על הפסים.
להכניס מהר לפריזר, לפני שכולם יחסלו.


מצ"ב תמונה לפני הציפוי ואחריו.צפה בקובץ המצורף 668570צפה בקובץ המצורף 668571

תודה לך!!
יצא יאמייי וכל כך קל
לא הפרדתי ביצים

 

[אלף למד]

מחפשת מתכון שעלה או הוקפץ לא מזמן,
של עוגה בחושה שאופים כמה דקות ואז מפזרים מלמעלה פרורי שטרויסל ושוקולד צ''פס,

 

[המליונרית]

זה?

עוגות/עוגיות - עוגת מוקה ופירורים--

קערה, מטרפה, 5 דקות וזה הכל. לפני תקופה די ארוכה נתקלתי במוצר של עלית. פח קפה נמס בטעם מוקה. אני אוהבת מוקה. גילוי נאות. אז מה עושה מי שאוהב טעם של מוצר חדש? קונה ומנסה. קניתי, ניסיתי. ולא- לא אהבתי. אז אמרתי לפחית בדיוק מה אני חושבת עליה ושלחתי אותה לפינת ארון הקפה. היא עמדה שם מבויישת...

www.prog.co.il

עוגה מעולה ממש

 

[אלף למד]

זה?

עוגות/עוגיות - עוגת מוקה ופירורים--

קערה, מטרפה, 5 דקות וזה הכל. לפני תקופה די ארוכה נתקלתי במוצר של עלית. פח קפה נמס בטעם מוקה. אני אוהבת מוקה. גילוי נאות. אז מה עושה מי שאוהב טעם של מוצר חדש? קונה ומנסה. קניתי, ניסיתי. ולא- לא אהבתי. אז אמרתי לפחית בדיוק מה אני חושבת עליה ושלחתי אותה לפינת ארון הקפה. היא עמדה שם מבויישת...

www.prog.co.il

עוגה מעולה ממש

תודה ענקית!! חיפשתי שעות ולא מצאתי

 

[המליונרית]

תודה ענקית!! חיפשתי שעות ולא מצאתי

בגלל שכתוב מוקה ולא קפה

 

[אכפתית]

@שקדייה זה לא כמויות מוגזמות?
כוס סוכר לכל פס אנגליש קייק?
8 ביצים עם 4 כוסות סוכר זה לא המווון?
ו-2 כוסות שמן
נשמע עוגת שחיתות

 

[שקדייה]

@שקדייה

את צריכה לתייג את שקדיה ולא שקדייה (י' אחת ולא שתיים) תייגת מישהי לא נכונה ואין לי איך לעזור לך...

 

[רוחי בלבוחי]

@שקדייה זה לא כמויות מוגזמות?
כוס סוכר לכל פס אנגליש קייק?
8 ביצים עם 4 כוסות סוכר זה לא המווון?
ו-2 כוסות שמן
נשמע עוגת שחיתות

העוגה הזו באמת מאוד מתוקה.

 

[קונדיטורית מתחילה]

לא קראתי,יתכן שכבר נשאל-
אפשר להכין במיקסר?
וחייבים להפריד ביצים?
אני שואלת לגבי המתכון ש @cherry c העלתה:

את המתכון לעוגה הזו קיבלתי משכנה בערב שבת הגדול, כשאמרתי לה שאני לא יכולה להכנס לשבת בלי עוגה. היא נתנה לי לטעום את העוגה שהיא הכינה ב10 דקות, טעמתי ומיד רצתי להכניס לתנור בעצמי. מאז זו עוגה של שבת שבת אצלנו. עוגה מחומרים שיש בבית, למעט אולי חבילת אבקת סוכר, אבל אל תוותרו על זה. אם אין לכם כעת, תכינו עוגה אחרת, כי הציפוי עושה את כל העוגה. אני אופה את זה בפסים ומקפיאה.


4 ביצים
1.5 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים+2 כפות קפה+2 כפות קקאו
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה.

להפריד ביצים, להקציף חלבון עם סוכר, כשקשה להוסיף חלמון ושמן בערבול איטי, ואת המים.
להעביר לחלק של הK, בערבוב איטי להוסיף קמח+אבקת אפייה.
לשמן 3 פסי אינגליש קייק, כולל הצדדים, עם מברשת של ביצה, לאפות 20-25 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

להכין את הציפוי בכוס:
1 אבקת סוכר (100 גרם)
2 כפות קפה
2 כפות שמן
4 כפות מים רותחים.

לערבב בכף ולשפוך על הפסים.
להכניס מהר לפריזר, לפני שכולם יחסלו.


מצ"ב תמונה לפני הציפוי ואחריו.צפה בקובץ המצורף 668570צפה בקובץ המצורף 668571

 

[cherry c]

לא קראתי,יתכן שכבר נשאל-
אפשר להכין במיקסר?
וחייבים להפריד ביצים?
אני שואלת לגבי המתכון ש @cherry c העלתה:

אני מפרידה,
אבל הרבה כתבו פה שלא מפרידות ויוצא להן מוצלח.
אבל כמובן תקציפי את הביצים השלמות.

 

[קונדיטורית מתחילה]

ואפשר במיקסר?
ועכשיו אני רואה שכתבת עבור לK,זה חובה?

 

[אפרת פולי]

ואפשר במיקסר?
ועכשיו אני רואה שכתבת עבור לK,זה חובה?

לא צריך להפריד ביצים
אני עושה במיקסר- יוצא מצוין