מידע שימושי טיפים לשבתות החורף

[הטעם המושלם]

טיפים להכנסת שבת מוקדם (10 לפני הזמן) גם בחורף.
כל מי שיש לה מוזמנת להוסיף כאן.

 

[הטעם המושלם]

ואני אתחיל.
סלטים עפ"י רוב אין הרבה הבדל בין להכין חצי קילו, ל3 קילו.
אפשר להכין כל שבוע סלט אחד גדול ולהקפיא לשבועות הבאים, ככה מכינים רק חלק מהסלטים.
גיהוצים- מייבש עושה טוב את העבודה.

 

[קוקו ריקי]

תודה! באמת אשכול חשוב...
מה שמאוד עזר לי - להתפלל מנחה הכי מוקדם שאפשר,
ולהתחיל לחשוב על שבת כבר מיום ראשון.

 

[גריז]

תודה על האשכול החשוב והנחוץ!

סלטים זה דבר ששורף זמן. מזדהה עם הטיפ של פותחת האשכול.
ועוד משהו באותו רעיון,
אם יש לכם מספר קבוע יחסית של סועדים בכל השבתות כך שלא צריך להוסיף עוד שולחנות וכדומה,
כדאי לחתוך בבת אחת את כל הגליל לאורך הרצוי,
ואז יש מאגר נוח וזה פשוט חוסך עוד משהו......

בנוגע לגיהוץ אם אין לך מייבש -
תלי אותם על קולבים, הבגדים נהיים כבדים ממשקל המים ונמשכים מטה וכך מתייבשים.
יוצא מגוהץ למשעי!

חשוב לזכור!
להתחיל מקלחות מייד כשחוזרים מהמוסדות.
לא נורא אם תהיו מוכנים לפני הזמן. נורא אם תהיו מוכנים אחריו.

ובכלל, להשתדל לעשות כל יום משהו לכבוד שבת עוזר מאוד!
למשל אם את מצחצחת פמוטים צחצחי אותם כבר בתחילת השבוע.

 

[MichalGR]

1. קניות- שכל המצרכים יהיו בבית כבר מיום רביעי או תחילת הבישולים- כשלא נתקעים באמצע עם מוצר חסר הכל רץ יותר
2. בית עם ילדים קטנים- אין עניין לשטוף ביום חמישי, או לערוך ביום חמישי- עם כל הרצון הטוב להפוך את הבית לשבתי כמה שיותר מוקדם, זה עבודה כפולה מכופלת ו-מעצבנת.. מעבירה דרימי יסודי לפני שבת ועורכת בשבת עצמה (אולי לא לכולן מתאים,אבל חבל לי על כלי הזכוכית היקרים נורא שיפלו לידי בן השנתיים..)
3. אם כבר מדברים על מלאכה מעצבנת- לנסות לעשות הכל כמה שיותר באווירה חיובית, בסוף זו התארגנות לשבת וזו מצווה, ולכן להתמקד במה שיותר נוח וקל- בתור אישה עובדת ואמא במשרה מלאה שאר הזמן, אני מבינה שאני לא יכולה להספיק שגם הבית ייראה מושלם וגם יהיו ח"י סלטים וגם קינוח לכל סעודה, אז אני בוחרת את המלחמות שלי ובוחרת לעשות מה שאני אוהבת יותר. השאר? יחכה לזמנים עמוסים פחות

 

[בת עם סגולה]

להקפיא כבר מתחילת שבוע למספר שבועות:
סלטים מבושלים,קינוח,חלות, חומוס/שעועית לחמין וקישקע ועוגות.
ואז מה נשאר?
רביעי/חמישי - שטיפה
חמישי-סלטים חיים,דגים ומנה עיקרית וגם חמין. עריכת שולחן
שישי - אני עובדת....

 

[כינורה]

איך מכינים חמין או צ'ונט בחמישי כדי שיצא כמה שיותר טרי ולא יתקלקל חלילה...
נא תשובתכם הדחופה
יום שישי הקרוב לא אוכל להכינו כלל

 

[הטעם המושלם]

איך מכינים חמין או צ'ונט בחמישי כדי שיצא כמה שיותר טרי ולא יתקלקל חלילה...
נא תשובתכם הדחופה
יום שישי הקרוב לא אוכל להכינו כלל

מכינים אותו מחר לבישול, ביום שישי רק מניחים על האש לרתיחה, מעבירים לפלטה מכוסה היטב, ולא נוגעים עד שבת בבוקר.

 

[שון הכבשון]

איך מכינים חמין או צ'ונט בחמישי כדי שיצא כמה שיותר טרי ולא יתקלקל חלילה...
נא תשובתכם הדחופה
יום שישי הקרוב לא אוכל להכינו כלל

הכי טרי
תכיני מראש בחמישי בלי התפו"א
בשישי תוסיפי תפו"א ותבשלי לעוד חצי שעה ולפלטה....

 

[כינורה]

מכינים אותו מחר לבישול, ביום שישי רק מניחים על האש לרתיחה, מעבירים לפלטה מכוסה היטב, ולא נוגעים עד שבת בבוקר.

לא מבשלים אותו ביום חמישי בכלל??

 

[כינורה]

הכי טרי
תכיני מראש בחמישי בלי התפו"א
בשישי תוסיפי תפו"א ותבשלי לעוד חצי שעה ולפלטה....

כמה זמן לבשל אותו בחמישי? לשים בצל, חומוס, שעועית, גריסים ובשר?

 

[שון הכבשון]

כמה זמן לבשל אותו בחמישי? לשים בצל, חומוס, שעועית, גריסים ובשר?

כן כמו שכתבת השאלה רק איזה בשר את שמה כי לפי זה משתנה זמן הבישול
אני אכתוב איך אני עושה(אני עושה בשישי אבל אפשר כבר יום קודם)
מבשלת את הבשר(ראש, לחי או שמונה שמונה) במשך כשעה וחצי
אח"כ מוציאה את הבשר מנקה את הסיר
ובאותו סיר מאדה בצל
מוסיפה את הבשר שעועית וגריסים ותיבול(פפריקה, פלפל, א.שום ופילדלפיה)
מבשלת עוד שעה
כל זה את יכולה לעשות בחמישי.......
ובשישי להוסיף תפו"א ומלח (אני מוסיפה גם דבש)
ולבשל עוד חצי שעה וזה מוכן...
(את הקישקע להוסיף עם התפו"א)

 

[שרי 1]

אני מכינה קבוע טשולנט בחמישי בערב
בשישי בבוקר שמה במקרר
לפני שבת שמה על האש
יוצא מעולה

 

[המליונרית]

טיפ ששמעתי פעם. להתחיל את ההכנות מהסוף. מה שעושים ברגע האחרון לעשות ראשון...
לחלק תפקידים לילדים אפילו קטנים
קניות ברביעי
מקלחות כשחוזרים מהלימודים- לובשים בגדי שבת כבר
שטיפה בשישי
לכבס בגדי שבת כבר במוצש- גיהוצים ביום ראשון
(זה טיפ מיעל זלץ) מכינה את כל האוכל הבסיסי ביום חמישי בלילה.. וביום שישי לפי הזמן מכינה את המעבר כמו עוגות, חלבי קינוחים וכו'

 

[זמר]

מבשלים מראש 2-3 נתחי בשר בסיר גדול פורסים למנות ומכניסים להקפאה מחולק לשבועות, שולפים להפשרה ולפלטה.
חזות פרוסים מחולקים לשקיות מושרים במרינדה שולפים ושמים על פלנצ'ה\ מחבת. (יום של הפשרה ופריסה והכנה מרינדה וחלוקה לשקיות ולהקפאה.
נותן שקט לכמה שבועות.
דגים מכינה מרינדה מראש וביום שישי רק משרה ומכניסה לתנור.
כבד מכינה בחמישי.
משתדלת להגיע למקסימום סדר וניקיון בחמישי ובשישי שטיפה קלילה חוזרת.
באופן כללי מורידים קצת רמה בשבתות חורף ולא משתגעים בכדי להכניס שבת ברוגע...