דיון טיפ לשמירה על טריות של שום קלוף וחסה.

[תמרוז]

לפני תקופה החלנו לקנות שומים טריים קלופים בקופסא, מאד פרקטי ונוח. אבל תמיד לא סיימנו את הקופסא, היא הייתה מתעפשת ונהרסת.
עד שמצאנו רעיון: שמים שתים שלוש חתיכות נייר סופג בקופסא, הם סופגים את הלחות ושומרים על השומים, לפחות כחודש. מידי פעם (כל כמה ימים) אנחנו מחליפים את הנייר סופג בחדש. ועכשיו השומים נשמרים הרבה יותר טוב.
וכן בחסה ששטפנו אנו מניחים בתוך השקית נייר סוג ששומר על החסה.
מקווה שיעזור גם לכם.

 

[תמרוז]

@ה. בקר למה אין מקדם של "טיפ"? לא ידעתי איזה מקדם לשים.

 

[ה. בקר]

@ה. בקר למה אין מקדם של "טיפ"? לא ידעתי איזה מקדם לשים.

שאלה נפלאה. יש הרבה מקדמים שאני רוצה להוסיף. אבקש מההנהלה

 

[M. L.]

לפני תקופה החלנו לקנות שומים טריים קלופים בקופסא, מאד פרקטי ונוח. אבל תמיד לא סיימנו את הקופסא, היא הייתה מתעפשת ונהרסת.
עד שמצאנו רעיון: שמים שתים שלוש חתיכות נייר סופג בקופסא, הם סופגים את הלחות ושומרים על השומים, לפחות כחודש. מידי פעם (כל כמה ימים) אנחנו מחליפים את הנייר סופג בחדש. ועכשיו השומים נשמרים הרבה יותר טוב.
וכן בחסה ששטפנו אנו מניחים בתוך השקית נייר סוג ששומר על החסה.
מקווה שיעזור גם לכם.

רק לתשומת לבכם
כדאי לבדוק את הנושא ההלכתי בקשר לשום קלוף שעבר עליו לילה...

 

[משתמש משודרג]

רק לתשומת לבכם
כדאי לבדוק את הנושא ההלכתי בקשר לשום קלוף שעבר עליו לילה...

השומים הנמכרים בקופסאות, מקולפים אך יש את השורש ולכן אין בעיה של לינת לילה,
אמנם- צריך לבדוק כל שום ושום כי יש כאלו שהשורש שלהם נקטם ואין להשתמש,

טיפ נוסף לגבי שום קלוף- אם השומים כבר ישנים ומעט מוזנחים- טחנו אותם בבלנדר מקל- הוסיפו שמן (למנוע בעיה של לינת לילה) ושימו בקופסת איחסון- ולמקפיא,
אחרי שהתערובת קפאה טוב, הוציאו, חתכו לקוביות קטנות והרי לכם קוביות שום- כמעט כל המאכלים שצריך בהם שום כתוש מוצלחים מאוד עם קוביות אלו.
אצלינו שכחו כבר איך מקלפים שום....

 

[hehrua]

וכן בחסה ששטפנו אנו מניחים בתוך השקית נייר סוג ששומר על החסה.
מקווה שיעזור גם לכם.

אשמח לשמוע איזה שקיות אלה
לא מכירה

 

[תמרוז]

אשמח לשמוע איזה שקיות אלה
לא מכירה

תיקון: נייר סופג. שקית רגילה של אושר עד וכו'