יאללה לעבודה--- מתכונים לפסח!

[סיפורים]

יש לעוד משהי מתכונים מניסיון אישי.
כי מהניסיון שלי המתכונים שבחוברות לא תמיד עובדים - ושל ההמלצות שלכן, כן.
אז יאלה, איזה מתכון מוצלח יש לך?

 

[סיפורים]

וגם מצרפת מתכון מושלם לרולדה שמצאתי פה שנה שעברה.
החברה לא האמינו שהעוגה פסחית!!!
הכנתי את זה ליומולדת של הבן שלי עם זיקוקים וקרם לבן מלמעלה...

5 ביצים
חצי כוס סוכר
חצי כוס קמח תפוא
שליש כוס שמן
שליש כוס מיץ תפוזים
1 ס.וניל
חצי א אפיה.

אופן ההכנה:

להקציף חלבונים עם סוכר
להוסיף חלמונים באיטיות
ואז את השאר
להשטיח על תבנית גודל תנור מצופה בנייר אפיה
לאפות כש12 דקות עד שמוכן
לתת להתקרר כמה דקות ואז לגלגל לרולדה שיקבל את הצורה.

לקרם:
בסיר להביא לרתיחה
1 וחצי כוס סוכר
חצי כוס מים
4 כפות קקאו
לכבות האש ולהוסיף כוס שמן ולערבב
לשפוך התכולה למיקסר
ולהוסיף 3 חלמונים
3 כפיות קפה נמס בטיפונת מים
שליש כוס ליקר(לבחירה)

לפתוח הרולדה ולמרוח שכבה נדיבה של הקרם
אפשר לפזר אגוזים/קוקוס/שברי פקאן
לגלגל חזרה לרולדה ולצפות מעל עם הקרם
אפשר להוסיף פרוסות בננה מעל נהדר השילוב של שוקולד ובננה.
בהצלחה!!

 

[HILALI]

אני העלתי באשכול השכן, הנעוץ, מתכון מושלם לסופלה שהכנתי ואמשיך אי"ה להכין.....
(אפילו שזה נראה כמו מתכון לעוגה רגילה...מודיעה מראש (!!!) זה עם מלאא שוקולד בפנים):

עוגה\עוגיות: קינוח אישי-סופלה (למי שאוהבת את השוקולד הרותח שנוזל מבפנים...)

לא שרויה

האם צריך מיקסר: כן (אע"פ שיש תחליפים למיקסר חשמלי...)

מצרכים:
6 ביצים
כוס סוכר
4 חפיסות שוקולד מריר\חלב
כוס אחת של שמן.

הוראות הכנה:
במיקסר:
6 ביצים- הטרפה קלה במיקסר במהירות בינונית.
אחרי 2-3 דקות- להוסיף כוס סוכר בהדרגה.
להגביר מהירות ולהקציף עד שהקצף מתייצב.(בין 8- 10 דק' סה"כ.)
בסיר על הגז:
4 חפיסות שוקולד מריר + כוס אחת של שמן.
במיקסר:
מוסיפים את השוקולד המומס לקערת הביצים ולהמשיך לערבל עד לבלילה אחידה .

לפזר בכוסיות ולתנור.
( שחומם מראש והוא ממש רותח.- ול10 דקות בדיוק!)

 

[ר.א.]

יש למשהו מתכון לסלומון מוצלח?

 

[מבורכת]

יש למשהו מתכון לסלומון מוצלח?

לטעמי:
שמן זית ומלח ומעל מלא בצל מטוגן-ולתנור
יש עוד מתכון שמבושל בחמוץ מתוק
ומטוגן -עם שמן ושקדים טחונים-מעדנים..........

 

[חלושקה]

למישהו יש מתכון לעוגיות.
עם קמח תפוא
(עדיף בלי אבקת אפיה).

 

[מלכת אסתר]

שלום אני חייבת בדחיפות תמונות ומתכונים לפסח. לפירסום בעיתון. אפשרות בתשלום סימלי נא לעדכן אותי במייל queenesti100

 

[מלכת אסתר]

אני חייבת שזה יהיה הכל בהשגחת הבד''ץ עדיף ממצרכים בסיסיים