יש למישהי רעיון מה אפשר לעשות עם משמשים שראו

[GRN]

ימים יפים יותר?

 

[אדל]

לדר ביתי
בדיוק שבוע שעבר הכנתי!

או עוגת תפוחים עם משמשים (אם תרצי מתכון יש לי מעולה)

 

[כל מיני]

כסופרת, הייתי מציעה לך לראיין אותם על הימים היפים האלו.אני מצרפת 3 משמשים עסיסיים.

 

[אפרתה]

הכי מהר- ליפתן פרות. מגישים קר מאוד, אפשר כמרק בצלחת. מעולה.

 

[GRN]

הכי מהר- ליפתן פרות. מגישים קר מאוד, אפשר כמרק בצלחת. מעולה.

זה נשמע מתאים לי. איך עושים את זה?

 

[אפרתה]

לא עושים. פשוט מכניסים לסיר את החצאים, מוסיפים פירות "עייפים" נוספים שיש בבית (הכל- תפוחים, אגסים, ענבים, שזיפים- האדומים נותנים לזה צבע סגול יפהפה)
מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שמוכן לטעמך- י"א כמה שעות, י"א מספיקה שעה אחת....
לפני שאת מורידה מהאש- תטעמי לראות אם מספיק מתוק, אם לא- תוסיפי סוכר או תחליף.
מעולה ומרענןן

 

[GRN]

ואם אני עושה את זה רק עם משמשים זה גם הולך? לא נראה לי שיש לי עוד פירות להוסיף.

 

[לללי]

אפשרי. יוצא חמצמץ תמציתי.
אם תוכלי להוסיף כמה תפוחים לעידון-עדיף.

אחרי הכל- עניין של טעם וריח...

 

[אז מה]

את יכולה גם להכין גלידת סורבה.

מתכון בערך (מדויק ינתן לפי דרישה):
לרסק אותם במג'מיקס, להרתיח בנפרד סוכר ולימון, להוסיף למחית המשמשים, להקפיא לכמה שעות טובות (לא שעתיים-שלוש).
אחרי כמה שעות להוציא, לחכות כרבע שעה, לשבור לחתיכות גדולות ושוב למג'ימיקס.
תתקבל מחית בהירה יותר וקציפתית.
שוב להקפאה, ובתאבון.

(ניתן כמובן לשלב כמה קומות של פירות, להקפיא כ"א בנפרד, ובשלב ההקפאה השניה לשטח קומה אחר קומה)

או גלידת משמשים רגילה
לרסק את המשמשים למחית במג'ימיקס, בנפרד להקציף חלבונים עם סוכר, סוכר וניל ועוד מה שבא לך (פודינג וניל, ליקר פירות, כיד הדמיון) ולאחד עניינים.
אם כואב לך הלב על החלמונים את יכולה להוסיף גם אותם לחגיגה. (או לבקש מתכונים לחלמונים שנשארו...)
את יכולה גם לא לרסק את המשמשים לגמרי, שישארו קוביות קטנות שיקפאו ויהיו יאמממי בכל ביס....

את יכולה כמובן לחגוג עוד יותר וגם כאן לעשות קומות: וניל /משמש/ לימון/ מה בא.

ואת יכולה גם להמיס שוקולד לבן (או חום אם את נועזת יותר) עם קצת שמן ולמרוח בין שכבה לשכבה, או אפילו סתם מייפל/ אגוזים קצוצים----

טוב נעצור כאן--- מאמינה שקלטת תרעיון.
​

 

[חנוש-]

ריבה,
כל כל כוס של משמשים טחונים, כוס וחצי סוכר, להביא לרתיחה ולבשל עוד כשבע דקות, נשמר מעולה בהקפאה.