מידע שימושי יש למישי מתכון טוב וקל לפסטה מוקרמת? בלי אפיה בתנור

[קופירייטה]

אני מחפשת מתכון כזה, קל ופשוט
ושלא צריך תנור, אפשר להסתפק בסיר בלבד

 

[נחליאלי(ת)]

רוטב לפסטה מוקרמת:
לטגן עד שמזהיב בצל בינוני
להוסיף קופסת פטריות(טרי יותר טעים)
ולהוסיף חצי ליטר חלב, 250 מ"ל שמנת לבישול, מלח ופלפל
עד שהנפח מצטמצם ואז להוסיף את הפסטה ולבשל עוד כמה דק' ביחד

 

[מלכי וולף]

חמאה
קמח
חלב
רוטב פטריות
בצל מטוגן

להרתיח ביחד
אני בד"כ מורידה את הקמח ויוצא מצוין.

1-2 חבילות פסטה מבושלת

אפשר לערבב מיד עם גבינ"צ, טעים מאד גם בלי (ופחות כבד...)

 

[imac100]

לבשל פסטה לפי ההוראות

לטגן בצל בחמאה, להוסיף פטריות (עדיף טריות)
תיבול שוב, מלח ופלפל ואגוז מוסקט
שמנת 32% כמות זהה של חלב עם 2 כפות קמח להביא לרתיחה ולצמצום קל.
לשפוך על הפסטה המסוננת
ניתן להקרים עם קצת גבינ"צ
טעים וקליל יותר להגיש עם גבינת פרמז'ן מגוררת מעל כל מנה

 

[אוריגמי]

יש ליטבתה רוטב שמנת מוכן בקופסה כמו של שמנת לבישול. יש עם פטריות, עם עגבניות, ואולי עוד טעמים. זה כנראה הכי קל ומהר.
אם את לא רוצה לקנות מוכן, אז מבשלים שמנת לבישול, מוסיפים פטריות מטוגנות או בצל מטוגן או רוטב עגבניות, ומוסיפים לפסטה. לא חייבים לאפות.

 

[טיפ טיפה]

מתכון לפסטה - טעים במיוחד!

לבשל את הפסטה לפי ההוראות,
בסיר נפרד - לחמם שמנת מתוקה (להקצפה, לא להקציף) + כוס חלב + שקית רוטב פטריות,
להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם,

לצקת חם על פסטה חמה...

 

[הינ]

אולי יש מתכון לפסטה מוקרמת עם שמנת רוזה

 

[me80284]

יש את המתכון של הרוטב לרביולי של שטראוס ע"ג העטיפה
יאמי....

 

[imac100]

אולי יש מתכון לפסטה מוקרמת עם שמנת רוזה

רוזה מהיר לעצלנים אבל מעולההה
אם את רוצה אמיתי בשמחה

חבילת פסטה
חבילת שמנת 32%
2 כפות רסק עגבניות
פתיתי גבינה צהובה
גבינת פרמזן מגורדת
מלח פלפל
כוס חלב

לבשל את הפסטה לפי ההוראות

בסיר נוסף שמים את הרסק עגבניות על אש בינונית, מוסיפים את השמנת ואת החלב.

כשהרוטב קצת רותח וזה סמיך מוסיפים את הפרמזן ואת הגבינה הצהובה (אפשר רק גבינצ) מערבבים ומכבים את האש.
מערבבים עם הפסטה

 

[ציפופו 1]

יש לניקי ב מתכון מעולה, אם תרצי אעלה אותו

 

[אסתי3311]

מתכון קל וטעים במיוחד:

חבילת פסטה מבושלת ומסוננת.

1 שמנת חמוצה
1 שמנת מתוקה
1/3 חמאה
להמיס את כל החומרים ביחד.
לאחר הרתיחה להוסיף:
כף אבקת מרק פטריות/ חצי שקית רוטב פטריות
מלח
להוסיף את הפסטה לרוטב ולבשל ביחד 5 דקות על להבהב נמוכה ממש.
לכבות ולערבב גבינה צהובה. (אופציונאלי)

בתאבון

 

[הינ]

ש לניקי ב מתכון מעולה, אם תרצי אעלה אותו

בשבילי?
למה לא....
מחכה....

 

[elis56]

אזוג מוסקט גם יכול לשדרג...

 

[ציפופו 1]

בשבילי?
למה לא....
מחכה....

בשבילך, בשביל @קופירייטה ובשביל כולם:

מרכיבים:
300 ג’ פסטה
בצל בינוני
חבילת פטריות שמפיניון פרוסות דק
כוס גבינות מגורדות (צהובה קצ’קבל, אמנטל, גוש חלב)
שמנת לבישול / מתוקה
חצי כוס חלב
כף א. מרק
פלפל לבן / פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:
1. למלא סיר עם מים ולהרתיח, לבשל את הפסטה עד שהיא מוכנה, לסנן להוסיף 2 כפות שמן לערבב ולשמור בצד.

2. לקצוץ את הבצל, לחמם מחבת עם 2 – 3 כפות שמן לטגן את הבצל תוך כדי בחישה עד שמזהיב, לפרוס את הפטריות דק להוסיף לבצל ולטגן על אש גבוהה כשתיים שלוש דקות.

3. להנמיך את האש לבינונית ולהוסיף את השמנת והחלב לתבל להוסיף את הגבינות ולערבב עד שהן נמסות.

4. להוסיף את הפסטה לבשל ביחד כדקה תוך כדי ערבוב ולהוריד מהאש. מומלץ להמשיך לערבב עוד כמה דקות אחר כך שהפסטה תספוג את הטעמים.

 

[***]

אני מטגנת בחמאה בצל ופטריות.
מוסיפה חתיכות פיציות של פלפל חריף,
מתבלת במלח, פלפל, אבקת מרק בצל.
מוסיפה שמנת וחלב.
מחכה להסמכה ושופכת על הפסטה.

 

[ששל]

כבר מיותר לתת מתכון.....
אבל הכי חשוב לעשות הרבה רוטב ביחס לפסטה

 

[קופירייטה]

כ"כ הרבה מתכונים,
אני לא יודעת מה לנסות....
תודה לכולכן!

 

[ט.ק]

סליחה על איחור התשובה
לדעתי כל המתכונים עם שמנת סתם עושים כאבי בטן
אני עושב בלי
ויוצא מוצלח
ולא הרבה עבודה
וחומרים זמינים
מבשלים בנפרד את הפסטה-כמובן
מטגנים בצל בחמאה
אם רוצים אפשר להוסיף פטריות
מוסיפים חלב-תלוי בכמות הרוטב שאת רוצה
3 כפות קמח(פלוס מינוס-תלוי בכמות החלב)
מלח,פלפל ואפשר אבקת מרק פטריות
ןלבחוש בערך רבע שעה על אש המונכה עד שהרוטב יוצא סמיך-אפשרי להוסיף בסוף גבינ"צ
יוצא טעיםםםם

 

[אינטקסט]

חמאה
קמח
חלב
רוטב פטריות
בצל מטוגן

להרתיח ביחד
אני בד"כ מורידה את הקמח ויוצא מצוין.

1-2 חבילות פסטה מבושלת

אפשר לערבב מיד עם גבינ"צ, טעים מאד גם בלי (ופחות כבד...)

עזרת לי מאוד. יצא מעולה. ייש"כ.

 

[מלכי וולף]

עזרת לי מאוד. יצא מעולה. ייש"כ.

בשמחה ולבריאות (כמה שאפשר במאכל כזה