דרוש מתכון כבד, יוגורט ולחמניה. מה הקשר?

  • הוסף לסימניות
  • #21
דבר ראשון- מתנצלת על הכותרת...
אני כבר לא יכולה לערוך.

אז לפי מה שאני רואה - רוב מוחץ ממליצים כן להשתמש בכבד, למרות התאריך.
הכבד באמת היה בהקפאה עמוקה כל הזמן, מהרגע שהגיע מהחנות.

איך מפשירים נכון?
עכשיו בחורף בטמפרטורת החדר כד שהוא רך לגמרי
אשמח למתכון
לכבד קצוץ
בצל לפי משקל הכבד 1=1
לטגן את הבצל עד הזהבה
להוסיף את הכבד
קצת פלפל שחור
לפעמים צריך להוסיף גם קצת מלח
טיפה חרדל לא חובה
לטגן הכל ביחד מספר דקות
אחרי להוסיף כ 5 ביצים לק"ג
לרסק ולהוסיף שמן כדי שיצא רך
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
לא הייתי לוקחת בכלל סיכון על בשר
חלבי זה ידוע שזה לא נורא.
אם הוא היה קפוא אין שום בעיה בריאותית - הטווח של התוקף הוא הרבה לפני הזמן שבאמת הוא לא ראוי לאכילה מבחינה בריאותית (אם בכלל יש תוקף כזה...) מבחינת טעם ייתכן הבדל ואפילו גדול.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
מתכון לכבד ברוטב
הזהבה של טבעות בצל, הוספת תבלינים לפי הטעם, הוספת כוס מים
אחרי רתיחה מוסיפים את הכבדים ונותנים להם להתבשל לפחות חצי שעה במים המתובלים

אפשר לשדרג עם פטריות טריות או משומרות.

בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
, ועושה את הרוטב סמיך יותר.
עם זה אני מסכים.
ולכן אני מבשל הכל ומסמיך לפני הנחת הכבדים, ורק בסוף מניח אותם לחמש דקות מקס'....
אבל זה...
זה מוציא את טעם ההקפאה
ממש לא.
זה יהרוס את כל הטעם....
אבל... על טעם וריח....
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
מתכון לכבד טריאקי
לחתוך כבד לחתיכות בינוניות או קטנות
במקביל לחתוך רצועות בצל ולטגן
להוסיף את הבצל המטוגן לכבד החתוך ולהוסיף קצת מלח,פילפל דור,ולהוסיף טריאקי לפי הנראה לעיין
אפשר לשים את זה על מצע פירה וכו
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
תודה רבה לכולם !
אז השאלה היחידה שאני עוד לא סגורה עליה היא על לחמניות מזונות.
לקחת מתכון רגיל, להמיר את כמות המים בכמות של מיץ וזהו זה?
(אני ע"מ, כך שנוהגים אצלנו לברך מזונות גם על ארוחה.)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה