תזונה ומתכונים כוסמין לבן וכוסמין קמח מלא

[ליבי פולק]

שלום רב
קנינו בטעות 12 קילו של כוסמין לבן במקום כוסמין מלא
רציתי לשאול האם יש הבדל כלשהו בין כוסמין לבן לקמח לבן מבחינה בריאותית
האם שווה לי להתאמץ לאפות את כל הכוסמין הלבן? ולהביא אותו לילדים במקום קמח לבן.
או שאין הבדל משמעותי וחבל על הטרחה?

מבחינת הטעם, אין לנו הבדל בין הקמח הלבן לסובין. רק אם מבחינה בריאותית יש הבדל.
אשמח לדעת מה'מבינים'.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

מדובר בקמח לבן
רק מכוסמין במקום חיטה.
אם את נמנעת מקמח לבן, אז תמנעי גם מזה.

 

[blue cat]

קמח כוסמין לבן משמין יותר..... מעלה תסוכר בדם..
מהבחינה הזאת עדיף חיטה...
פה יש עוד מידע.

קמח כוסמין - יתרונות מול חסרונות | האופה

אני מודה, על אף המתכונים שיש לי ללחם כוסמין (קישורים בסוף המאמר), נלחמתי בזמנו בעקשנות לא להידבק בטרנד הלוהט. עולם ה – WELLNESS אימץ בחום את הכוסמין והטעין אותו על התותחים הכבדים ביותר עם הסברים שלפעמים נשמעו קצת מוגזמים, באינטרנט, במגזינים השונים בארץ ובעולם, במודעות, במחלקות הבריאות ובמדפים...

thebaker.science

 

[ווילי וונקה]

ממה שאני שמעתי קמח כוסמין קל יותר לעיכול והיתרונות הבריאותיים שלו גדולים משל קמח חיטה
(לא בדקתי את הנושא)
אבל הוא נחשב קמח לבן

 

[blue cat]

ממה שאני שמעתי קמח כוסמין קל יותר לעיכול והיתרונות הבריאותיים שלו גדולים משל קמח חיטה
(לא בדקתי את הנושא)
אבל הוא נחשב קמח לבן

ממה שכתוב באתר שהבאתי...
היתרון לא כ"כ חד משמעי....חוץ מזה שהוא יותר קל לעיכול.
והעניין של ההדברה.

 

[איילה לב]

אני שמעתי שקמח כוסמין הוא לא מהונדס לכן יותר בריא

 

[ווילי וונקה]

אני שמעתי שקמח כוסמין הוא לא מהונדס לכן יותר בריא

אם היית יודעת כמה מוצרים מהונדסים את אוכלת

 

[riki18]

הוא אמנם כוסמין, וזה בטח יותר טוב מחיטה לבנה
אבל עדיין זה קמח לבן- מה שאומר- אין את היתרונות הבריאותיים הענקיים שיש בקמח מלא.

 

[המימד הנוסף]

כוסמין לבן יותר טוב מחיטה לבנה כי לא מהונדס גנטית, אז לדעתי עדיף על פני חיטה לרוב האנשים.

 

[ווילי וונקה]

כוסמין לבן יותר טוב מחיטה לבנה כי לא מהונדס גנטית, אז לדעתי עדיף על פני חיטה לרוב האנשים.

מקור?

 

[ווילי וונקה]

מה מצחיק אותך?

 

[sap13]

כוסמין לבן לא משביע כמו כוסמין מלא?

 

[sap13]

והאם מה שכתוב פה שכוסמין לבן הוא כמו חיטה לבן, זה נכון?

קמח כוסמין: טרנד חולף או דגן על? ומתכון לפיתה "בריאה" - LivA

אורית הלר, דיאטנית קלינית, נותנת מתכון מנצח לפיתות כוסמין- ועונה על השאלה, האם קמח כוסמין הוא מוצר בעל ערך תזונתי גבוה או שאולי מדובר רק בטרנד?

liva.co.il

 

[r36330]

כוסמין לבן יותר טוב מחיטה לבנה כי לא מהונדס גנטית, אז לדעתי עדיף על פני חיטה לרוב האנשים.

על פני חיטה לבן בוודאי עדיף
אבל אם אתם רגילים לקמח מלא, ועוד כוסמין,
הייתי במקומך מחפשת למי למכור וקונה מקמח מלא שיתרונותיו ענקיים