עוגות/עוגיות כזו עוד לא טעמתם!!! בחושה קפה שיש, קראמבל וזיגוג קפה, פשוט שווה!

[הני מושקוביץ]

הכנתי כבר פעמיים את העוגה
יצאה רכה ומושלמת
תודה רבה על המתכון
אשמח לעוד מתכונים מוצלחים

בעז"ה
תקופה קצת עמוסה....

 

[טוליפ]

מה שהבטחתי-חיבת לקיים.
היא רכה, מושלמת, גבוהה, משביעה אפילו! ללא מרגרינה\חמאה, ופשוט מענגת.
במקור היא בתבנית מאפינס, שיניתי קצת לצרכיי

לתבנית תנור גדולה
מידות: כוס חד"פ של 180 מ"ל.
חומרים:

8 ביצים
4 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
2 כפות ת. ווניל משובחת
2 כוסות מים
2 א. אפיה
6 כוסות קמח

לערבב ולשפוך לתבנית ח"פ גדולה מרופדת בנייר אפיה

להשאיר בצד כ-4 כפות מהבלילה (אני משאירה כ-10 כפות)ולהוסיף להן:
4 כפות סוכר
2 כפות קפה נמס מומסות ב-2 כפות מים חמים
לערבב, לשפוך על העוגה בפסים ולשייש.

קראמבל:
2\1 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר

לערבב בידיים עד ליצירת פירורים,
לפזר על העוגה

לאפות על 180 מע' כחצי שעה.

אחרי שאפויה ועודנה חמה להכין זיגוג ולשפוך:

חב' א. סוכר
2 כפות שמן
1 כפית קפה נמס מומסת ב-4 כפות מים חמים

לערבב הכל ול"קשקש" על העוגה יצירות פריסטייל.

אז הנה היא, שלא היה לי כח לעצב, כי אני לא מכינה דברים יפים מידי לצילום, אולי היא לא הכי יפה בכיתה, אבל הכי כובשת וחכמה...צפה בקובץ המצורף 678261צפה בקובץ המצורף 678262

נראה טוב, מאחר והילדים לא אוהבים טעם קפה, נראה לך שיך להמיר בקקאו ?

 

[אוריה ח]

נראה ממש מושלם ומגרה!!!
נשמח לעוד מתכונים מוצלחים...

 

[הולי הובי]

הסוכר, מעבר להיותו ממתיק הוא גם אחראי על המרקם, כלומר שאם הורדת ממנו, יש מצב שהעוגה איבדה מעסיסיותה ולא רק ממתיקותה.
אני הכנתי מספר פעמים בשבוע האחרון כולל מקמח 100% /80%/לבן, ותמיד יצא מוצלח מאוד!
כשאת ממיסה את הקפה לשייש, תשימי טיפה יותר מים ממה שבמתכון, ככה התערובת תצא קצת יותר נוזלית ותחדור לעוגה ולא תישאר רק מלמעלה.
תנסי שוב, שווה לך!
כבר שלחתי כאן תמונה באשכול בשבוע שעבר, אבל כאן יש לי מיום שישי האחרון.
הכנתי באינגלישקייקים עוגות נמוכות .(רציתי מלכתחילה)

המון תודות
יש לי חשד שאולי הקמח לא מאד מוצלח (סוג חדש שהגיע ממשנת יוסף)
את יכולה לכתוב באיזה סוג את משתמשת?
אני גם חושבת שייצא טוב יותר כעוגה נמוכה,אולי אנסה באינגליש
כמה סוכר שמת?
ערבבת ידנית או במיקסר?

 

[הני מושקוביץ]

נראה טוב, מאחר והילדים לא אוהבים טעם קפה, נראה לך שיך להמיר בקקאו ?

למה לא?
רק קחי בחשבון שלא יהיה מאוד "שוקולדי" כי הכמות פה של הקפה לא מאוד גדולה.

 

[פרקטית]

הכנתי השבת
יצא לי עם טעם של ביצים
טוב, אצלי עוגות שצורכות ערבוב, לא הולכות לי מי יודע מה
או שלא הבנתי את המתכון.

גם לי יצא עם טעם של ביצים.
מעניין למה.

 

[הני מושקוביץ]

גם לי יצא עם טעם של ביצים.
מעניין למה.

אני מכינה אותה המון!
מעולם לא קיבלה טעם של ביצים,
משתמשת אולי בגודל XL? אני הכנתי בגדלים M או L מעולם לא נתקלתי בבעיה-ואני רגישה לטעם של ביצים (בפסח אוכלת עוגות על בסיס ביצים רק עם אף סתום, בגלידות-לא נוגעת בכלל בגלל הביצים)

 

[לאה 22]

@photos by h
סליחה על השאלה
תבנית גדולה של תנור את מתכוונת לתבניות שמגיעות עם התנור או לתבנית אלומניום גדולה?
תודה!

 

[הני מושקוביץ]

@photos by h
סליחה על השאלה
תבנית גדולה של תנור את מתכוונת לתבניות שמגיעות עם התנור או לתבנית אלומניום גדולה?
תודה!

תלוי.
יש תנורים שיש להם תבניות קטנות, אבל לי יש דלונגי, והתבניות שלו גדולות, עם שוליים נמוכים.
אז אני מכינה בתבניות ח"פ גדולות

 

[פרקטית]

אני מכינה אותה המון!
מעולם לא קיבלה טעם של ביצים,
משתמשת אולי בגודל XL? אני הכנתי בגדלים M או L מעולם לא נתקלתי בבעיה-ואני רגישה לטעם של ביצים (בפסח אוכלת עוגות על בסיס ביצים רק עם אף סתום, בגלידות-לא נוגעת בכלל בגלל הביצים)

השתמשתי דוקא בגודל M
יש פה מספיק תגובות לכאלה שהיא כן יצאה להן טובה.
לא יודעת מה התפשלי לי.

 

[שולחנית]

הכנתי השבוע. היה שווה. עוגה מקסימה וכיף שיוצא כמות גדולה.
כמובן הורדתי בסוכר ועדיין היה מצוין

 

[אסתי אחת]

יצא אדיר!!!- טעים ועסיסי
3 אינגליש +1 אינגליש קצר-אולי כי לא הקצפתי את הביצים
פעם הבאה נקציף ואולי יספיק ל 4

תביאי עוד מתכונים כאלו.

 

[מלי M]

הכנתי השבוע. היה שווה. עוגה מקסימה וכיף שיוצא כמות גדולה.
כמובן הורדתי בסוכר ועדיין היה מצוין

כמה הורדת בסוכר?

 

[שולחנית]

בעוגה עצמה הורדתי במקום 4 כוסות סוכר ל3 ובמקום 2 כוסות שמן כוס ושליש והשלמתי במים
ובכפות אח"כ גם הורדתי כף ל3 וגם בציפוי הורדתי קצת

 

[לאה 22]

היאשמח לתשובה במהרה
הרגע הכנסתי את העוגה לתנור
והתלבטתי באיזה מיקום כדאי..
יש 3 שלבים
למטה אמצע ולמעלה
'מה מומלץ?


תודה!!

 

[מ. י.]

היאשמח לתשובה במהרה
הרגע הכנסתי את העוגה לתנור
והתלבטתי באיזה מיקום כדאי..
יש 3 שלבים
למטה אמצע ולמעלה
'מה מומלץ?


תודה!!

אני עשיתי באמצע

 

[לאה 22]

@מ. י.
תודה לך!!

 

[הני מושקוביץ]

היאשמח לתשובה במהרה
הרגע הכנסתי את העוגה לתנור
והתלבטתי באיזה מיקום כדאי..
יש 3 שלבים
למטה אמצע ולמעלה
'מה מומלץ?


תודה!!

פעם הבאה תצטטי אותי או תתייגי אותי ואבוא בריצה
אבל נכון, תמיד אופה על האמצע, בחיים לא למטה או למעלה...

 

[לאה 22]

פעם הבאה תצטטי אותי או תתייגי אותי ואבוא בריצה
אבל נכון, תמיד אופה על האמצע, בחיים לא למטה או למעלה...

תודה לך!!!
יצא מושלם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[מטבע הדברים]

תודה!
יצא מושלםם וטעים מידי..
הורדתי כוס סוכר אגב..