חגים כמה זמן אפשר להקפיא מראש ???

[yudit:)]

בצל מטוגן???
כבד פלוס בצל מטוגן?
סלט חציל כבד,
ופשטידה עם בייצים



אשמח לתשובה ממי שניסתה.
תודה רבה!

 

[חני גרינשטיין]

בצל מטוגן - חודש ויותר
כבד - הכי טעים טרי.
לא הייתי מקפיאה ליותר משבועיים.
בלט חצילים בטעם כבד - חודש ויותר
פשטידה - תלוי איזו.

 

[yudit:)]

בצל מטוגן - חודש ויותר
כבד - הכי טעים טרי.
לא הייתי מקפיאה ליותר משבועיים.
בלט חצילים בטעם כבד - חודש ויותר
פשטידה - תלוי איזו.

תודה רבה!
זאת פשטידת פטריות
יש אפשרות להקפיא ???

 

[חני גרינשטיין]

תודה רבה!
זאת פשטידת פטריות
יש אפשרות להקפיא ???

האמת? אף פעם לא ניסיתי.
לפני שאני מוציאה מהתנור זה כבר מתחסל.

בעצם, כן הקפאתי בעבר פשטידת פטריות עם גבינות בערך שבוע לפני הארוע. היה מצוין

 

[yudit:)]

האמת? אף פעם לא ניסיתי.
לפני שאני מוציאה מהתנור זה כבר מתחסל.

בעצם, כן הקפאתי בעבר פשטידת פטריות עם גבינות בערך שבוע לפני הארוע. היה מצוין

גבינות וודאי א"א חודש ויותר לפני,
זה אפילו לא פטריות טריות אלא רק משימורים
בכל אופן תודה על העזרה.

 

[bracha]

מאד חשוב איזה מקפיא.
אם זה מקפיא של המקרר, שבועיים גג.
אם זה דיפ פריזר אז אין בעיה לחודש ויותר, כל מה שכתבת כאן חוץ מהכבד.

כבד לא הייתי מקפיאה אפילו לשעה. מאבד מאד מהטעם והמרקם משתנה.

 

[מטאלי]

אל תשכחו לסגור טוב מאד את המאכלים בקופסא אטומה עדיף גם בשקית נילון אטומה, אחרת תזכו לטעום מטעם הלוואי של המקפיא, בפרט בהקפאה ארוכה.

 

[yudit:)]

מאד חשוב איזה מקפיא.
אם זה מקפיא של המקרר, שבועיים גג.
אם זה דיפ פריזר אז אין בעיה לחודש ויותר, כל מה שכתבת כאן חוץ מהכבד.

כבד לא הייתי מקפיאה אפילו לשעה. מאבד מאד מהטעם והמרקם משתנה.

כן אני מקפיאה במקפיא גדול לא של מקרר,
יש לך אולי להציע לי רעיון איך כן אפשר להקפיא כבד
אני צריכה להכין כמות גדולה ...
אולי לטגן בנפרד בצל וכבד להקפיא בנפרד ורק באותו יום לטחון ביחד? זה יעזור??

 

[מטאלי]

כן אני מקפיאה במקפיא גדול לא של מקרר,
יש לך אולי להציע לי רעיון איך כן אפשר להקפיא כבד
אני צריכה להכין כמות גדולה ...
אולי לטגן בנפרד בצל וכבד להקפיא בנפרד ורק באותו יום לטחון ביחד? זה יעזור??

יעזור במשהו ודאי.
אבל אם את כבר מחלקת אז למה להקפיא את הכבד, תקני טרי לפני החג ותקצצי עם הבצל שהקפאת.

 

[bracha]

כן אני מקפיאה במקפיא גדול לא של מקרר,
יש לך אולי להציע לי רעיון איך כן אפשר להקפיא כבד
אני צריכה להכין כמות גדולה ...
אולי לטגן בנפרד בצל וכבד להקפיא בנפרד ורק באותו יום לטחון ביחד? זה יעזור??

בטח. בצל בנפרד אפשר בהחלט להקפיא להרבה זמן.
ואם כבר את טוחנת קרוב לזמן האכילה, אז עדיף שתקני את הכבד טרי באותו יום. הכי טעים.

 

[yudit:)]

בטח. בצל בנפרד אפשר בהחלט להקפיא להרבה זמן.
ואם כבר את טוחנת קרוב לזמן האכילה, אז עדיף שתקני את הכבד טרי באותו יום. הכי טעים.

תודה רבה!

 

[mitria4567]

כבד פלוס בצל מטוגן?

אני מכינה כמות של כבד ובצל טחון יחד ומקפיאה ב2 שקיות קשורות היטב
כל יום שישי מוציאה שקית ומוסיפה ביצים ותיבול
יותא מעולה!!

 

[צלמת אלופה]

כבד צלוי אפשר להקפיא להרבה זמן
ואח"כ לטחון\ לבשל
יוצא מעולה
(למרות שאין כמו כבד צלוי טרי )

 

[ש+]

תודה רבה!
זאת פשטידת פטריות
יש אפשרות להקפיא ???

כן אין בעיה אפילו יותר מחודש מראש

 

[היפי]

לדעתי כבד רק צלוי, שלא עבר שום טיגון עם בצל יוצא נוראי אחרי הקפאה.
כבד קצוץ - לדעתי מצוין גם חודש אחרי.
כבד שלם/ חתיכות עם בצל אני מקפיאה גם כן חודש מראש, יש מעט הבדל בטעם אבל מבחינתי לא משמעותי.
מאמינה שלאניני טעם יותר יפריע.

 

[shifrash]

בצל מטוגן???
כבד פלוס בצל מטוגן?
סלט חציל כבד,
ופשטידה עם בייצים



אשמח לתשובה ממי שניסתה.
תודה רבה!

מניסיון שלי -
כבד - נורא כשהוא קפוא
בצל - אפילו חצי שנה
גם החציל בטעם כבד בעייתי,
בכלל ביצים קשות - יוצא גרוע
כשאני מדברת על מקפיא מעולההה

אם הפשטידה אפויה והביצים בה אפויות - אין בעיה

 

[yudit:)]

מניסיון שלי -
כבד - נורא כשהוא קפוא
בצל - אפילו חצי שנה
גם החציל בטעם כבד בעייתי,
בכלל ביצים קשות - יוצא גרוע
כשאני מדברת על מקפיא מעולההה

אם הפשטידה אפויה והביצים בה אפויות - אין בעיה

אני עושה חציל כבד בלי ביצים.

 

[shifrash]

אני עושה חציל כבד בלי ביצים.

אז אולי יותר טוב, לא ניסיתי

 

[לב זהבה]

אם הכבד טחון מראש עם הבצל המטוגן ואז מקפיאים הוא לא נורא.
אבל הכי כדאי להקפיא בצל בנפרד ולטחון סמוך לאירוע עם כבד טרי
בהצלחה!

 

[דג לבן]

אני מקפיאה פשטידה (ירקות / פטריות) לפני אפיה, ואופה ברגע האחרון יוצא מעולה