דרוש מידע כמה לוקחים? עזרה בתמחור קייטרינג

[לאה 22]

ביקשו ממני להכין קייטרינג פרווה ל130 אנשים
פשטידות מרקים וכו'
כמה לוקחים על כזה דבר?
תודה רבה!!

 

[החכמה צודקת]

לא לפי מנה?

 

[ק'סניק]

בקיטרינגים עולה סוג 30-40 ש"ח למנה
לא??

 

[שידרוגים]

השאלה מה התפריט

 

[שלחן עורך]

תלוי מה זה כולל.
עם ח"פ, או בלי.
עם לחמניות ושתיה או בלי.
עם עקריות או בלי.
מנה מלאה כולל הכל - בשרי, ח"פ, לחמניות ושתיה, מתחיל ב50 ש"ח, ונגמר ב...
מנת פרוה יכולה להתחיל גם ב10 שקלים למנה, כמו מנות בר מצוה, ואפילו קצת פחות.

 

[לאה 22]

פרווה

 

[רואים שקוף]

פרווה

השאלה מה התפריט

 

[לאה 22]

פרווה ל140 אנשים
פשטידות
מרקים
סלטים חיים
פתוחה לעוד רעיונות ללא דגים
בלי חדפ בלי שתיה בלי לחמניות

 

[החכמה צודקת]

תעשי חישוב כמה יצא לך ההוצאות
ועל זה תוסיפי
סכום ששווה לך בשביל פרויקט כזה.

 

[מונטיפיורי]

אני גכ לפעמיים עושה כאלו אירועים רק אני מראש אומרת עלויות +1000 ש"ח רווח.

 

[MACHAK]

בין 20 ל60 למנה.
תלוי מה מוגש.

 

[גרפטריק]

אתם קובעים לעצמכם מה המחיר שלכם
אין לזה חוקים
אבל יש מה שבערך כולם עושים
גם אני עשיתי כמה וכמה פעמים והתייעצתי עם כמה בעלי קייטרינג ואנשים שמכינים אוכל ביתי
ומה שיצא לי זה כדלהלן:
אם זה פריטים ולא מנות למשל 130 מנות מרק 50 מנות פשטידות וכו' שאי אפשר לתמחר במנות
לוקחים בדר"כ כפול מהעלויות + שעות עבודה
למשל מרק ירקות פרווה ל-130 מנות יכול להסתכם בעליות של 150 ש"ח
אז ניקח 300 ש"ח + לפי 250 ש"ח שעת עבודה פחות יותר יוצא 550 ש"ח למרק וכן הלאה
[הכוונה לפריטים פרווה בלבד שהחומר גלם יותר זול יחסית לעבודה ולא לבשר ודגים שאז החומר גלם יקר ואם נכפיל זה יוצא יותר מדי יקר]
בהצלחה

 

[nar]

@לאה 22 ,
באיזה איזור את?
את עושה דברים כאלו של הכנת פשטידות וכד'?

 

[לאה 22]

@לאה 22 ,
באיזה איזור את?
את עושה דברים כאלו של הכנת פשטידות וכד'?

קרית ספר
עושה אבל כרגע כשהקטן איתי בבית החלטתי להפסיק עד להודעה חדשה