כמה עוגות צריכים לבר לבר-מצוה

[בולט]

אבקש לבעלי נסיון לענות כמה עוגות / פטיפורים / מוסים צריכים לבר מצוה לכ-300 מוזמנים
חוץ מהמנות פרווה שמגיש האולם.
וכן אשמח לקבל טיפים ועצות להתארגנות לבר עוגות שאפשר להכין מראש, איך לארגן ולעצב את הבר. תודה מראש בשמחות אצלכם.

 

[אא]

הבר מצוה היא סעודה, או קבלת פנים?
זה כמובן מאד משנה, יש הבדל אם זה הכיבוד, או שזה רק בקינוח.

לדעתי כל סוגי העוגות והפטיפורים (חוץ מאשר כשיש פירות טריים) נשמרים היטב בהקפאה,
כך שאין בעיה להכין מראש.
אני עשיתי 3 בר מצוות, ותמיד הכנתי חודש מראש דברים במקפיא.

 

[topo]

אנחנו הכנו לשבת שבע ברכות מראש,
כבר 3-4 חודשים מראש, עטפנו 2-3 פעמים, במקפיא טוב. וזה היה מעולה!

בהצלחה!

 

[בולט]

כ-100 איש לסעודה וכ-250 איש לקבלת פנים העוגות מיועדות לתוספת ולא ככיבוד עיקרי
אשמח מאד לקבל מושג על כמויות

 

[chani-studi]

אבקש לבעלי נסיון לענות כמה עוגות / פטיפורים / מוסים צריכים לבר מצוה לכ-300 מוזמנים
חוץ מהמנות פרווה שמגיש האולם.
וכן אשמח לקבל טיפים ועצות להתארגנות לבר עוגות שאפשר להכין מראש, איך לארגן ולעצב את הבר. תודה מראש בשמחות אצלכם.

עוגות חתוכות/ פטיפורים - מינימום 2 חתיכות לאדם
(הפטיפורים אוזלים מיד מומלץ לשמור בצד להמשך הערב)

מוסים קטנים 80-100 מנות עבור 250 איש
(ילדים מאוד אוהבים מוסים, ולכן בנוסף למוסים למבוגרים
מומלץ לחשב בתכנון את כמות הילדים במשפחה ובכיתה)

עוגות בר כ-6 עוגות
(חשוב להביא סכין חיתוך טובה ודאוג לאחראית שתפתח מידי פעם עוגה
אחרת העוגות יהיו לתצוגה.)

בהצלחה והרבה מזל טוב.
ואם יש לך שאלות תשלחי לי מייל ואשמח לעזור
ולהפנות אותך למנוסות.
<לא ניתן לפרסם מיילים באופן פומבי>

 

[YAELJ]

תופסת טרמפ על האשכול...

כמה זמן מראש אפשר להקפיא שוקולדים? פרלינים, פוטיפורים וכו'...
ובאילו תנאים?

תודה מראש!!!