מאפים לאפה וטורטיה

[אבידובי]

מה דומה ומה שונה בין לאפה לטורטיה?
לי הם נראים די אותו סגנון, אבל הם כן ממש שונים....

 

[בנברקית]

התחלה של סיפור/מתכון/חידה/בדיחה?...
אני במתח
ואם זה ברצינות, השאלה לא מובנת, מה את בעצם רוצה?

 

[אבידובי]

סתם שואלת,
אני לא מדי מבינה בשתיהם ולא קונה אותם בקבוע,
פעם הכנתי שווארמה ולא מצאתי לאפות אז אכלנו בטורטיות והיה נחמד,
היום קניתי לאפה שהייתה נראית ממש כמו טורטיה (אני יודעת איך לאפה אמורה להיראות, אבל מה שקניתי היום ספציפית היה נראה לי יותר טורטיה מלאפה, יש מצב שהם דומים?)

 

[ה. בקר]

דומים ושונים
טורטיה היא הרבה יותר דקה מלאפה.
והיא מאפה בצורת לאפה
הם באמת דומים
בלאפה יש שמרם
בטורטיה אין

אולי הם בני דודים

זה פשוט מגיע ממקור אחר

 

[אבידובי]

יש מצב שהלכו לקנות בחנות של אוכל בשרי מוכן לאפה והביאו טורטיה???

 

[חני בנני]

לאפה עשויה מקמח חיטה ושמרים והיא עבה ותפוחה,
טורטיה עשויה מקמח תירס והיא דקיקה.

 

[אבידובי]

הלכנו לחנות של אוכל בשרי מוכן וביקשנו לאפה,
מה שקיבלנו היה מאפה דק עגול בצבע חום בהיר לא תפוח,
זה לא היה לאפה נכון? לי זה הזכיר טורטיה, מה זה נראה לכן?

 

[Rachefet]

טורטיה עשויה מקמח תירס והיא דקיקה.

במקור היא עשויה מקמח תירס. רוב הטורטיות שנמכרות בארץ הן מקמח חיטה ובאמת מזכירות לאפה (אם כי הן הרבה יותר דקות, כמו שכתבת).

 

[חני בנני]

במקור היא עשויה מקמח תירס. רוב הטורטיות שנמכרות בארץ הן מקמח חיטה ובאמת מזכירות לאפה (אם כי הן הרבה יותר דקות, כמו שכתבת).

ברור שמדובר על המקור,
חיקוי יכול להיות מהרבה דברים אחרים אבל זה כבר לא זה.

 

[ה. בקר]

ברור שמדובר על המקור,
חיקוי יכול להיות מהרבה דברים אחרים אבל זה כבר לא זה.

אני מאמינה שהשאלה היתה על מה שקונים בארץ היום.....

 

[נוי]

טורטיה אם אני לא טועה במקור ממקסיקו.
לאפה- מקורה מהמזרח התיכון.
זה בקטע הגאוגרפי.

 

[shira bira]

לא דומים בשום צורה. לו היו דומים היינו יכולים להכניס לקטגוריה הזו כל לחם מחבת מכל מקום בעולם.
הלאפה רכה ומכילה שמרים וזה מתבטא גם בטעם. לרוב היא טעימה גם בפני עצמה.
הטורטיה דקה מאד ומרקמה נוקשה יותר- הטעם לא מזהיר (תעשייתי) ודורש שיפור בדמות תוספים.
גם הייעודים שונים.

 

[פיצ'ר]

יש גם הבדל בברכה
הטורטיות הן מזונות והלאפות הן המוציא (למעט טורטיות קמח תירס שברכתן שהכל)

 

[אמא ועוד..]

אם אוכלים יותר מטורטיה אחת זה גם המוציא- לפי בירור שערכתי.
שתדעו לשאול..

 

[ה. בקר]

יש גם הבדל בברכה
הטורטיות הן מזונות והלאפות הן המוציא (למעט טורטיות קמח תירס שברכתן שהכל)

יש לי במקפיא טורטיות קנויות, כתוב ע האריזה שלהם ברכתם המוציא...
אז כנראה שיש ויש

 

[hrs]

דומים ושונים
טורטיה היא הרבה יותר דקה מלאפה.
והיא מאפה בצורת לאפה
הם באמת דומים
בלאפה יש שמרם
בטורטיה אין

אולי הם בני דודים

זה פשוט מגיע ממקור אחר

אני מחפשת מתכון לטורטיה במילוי חזה עוף.
יש לך אולי משהו מומלץ ?
תודה רבה

 

[שאפומדיה]

אם אוכלים יותר מטורטיה אחת זה גם המוציא- לפי בירור שערכתי.
שתדעו לשאול..

לאשכנזים טורטיה אחת לא צריך המוציא?

 

[shira bira]

הטורטיות מתוצרת הארץ מכילות קמח חיטה או קמח חיטה+קמח תירס לבן (מסה הרינה).

 

[אמא ועוד..]

לאשכנזים טורטיה אחת לא צריך המוציא?

תשאלי מישהו יותר מוסמך ממני... אני שאלתי על חברה מסוימת.

 

[ה. בקר]

לאשכנזים טורטיה אחת לא צריך המוציא?

אנחנו מברכים המוציא.

אבל שכל אחד ישאל לעצמו