חגים לביבות תפו"א- טיפים

[ששל]

אשמח לשמוע על הטיפים שלכן/ם.
הבעיה העיקרית שלי היא הנוזלים שמופרשים מהתפו"א. גם אני אני סוחטת בהתחלה, בהמשך מופרשים עוד. ואז זה כבר עם ביצים ומלח...

 

[חבילע'ס על הזמן]

זה כל הטעים בזה!
למה לסחוט?

 

[ששל]

זה כל הטעים בזה!
למה לסחוט?

כי בטיגון זה מתפזר, לא יוצא כמו קציצה.
בקוגל אני כן משאירה.

 

[חבילע'ס על הזמן]

קצת מקווצ'צ'ים ביד לפני הטיגון
לא התפזר לי .

 

[מה הענינים]

כדאי לסחוט אבל לא לגמרי, הלביבות צריכות קצת נוזלים
ועדיף לקחת את הבלילה למחבת עם כף מנוקבת, כך שהנוזלים המיותרים נוזלים עוד בדרך.

 

[אשה ואמא]

שליש מכמות תפו"א לגרד דק והשאר גס.
לא לסחוט.
לטגן על אש גבוהה.
מניסיון לא מתפרק ויוצא מושלם.

 

[ששל]

שליש מכמות תפו"א לגרד דק והשאר גס.
לא לסחוט.
לטגן על אש גבוהה.
מניסיון לא מתפרק ויוצא מושלם.

מסכימה לפרט לי יותר?
כמה קמח, ביצים?

 

[אשה ואמא]

@ששל מקווה שעדיין רלוונטי
לא שמה כלל קמח
ביצים שמתי 2 על בערך 6 תפו"א

 

[אבגדה וזחטיכל]

אני טיגנתי בחנוכה 100 לביבות תפו"א קטנים.
הברוך היה שהיו לי 2 ביצים בלבד ניסיתי ועבד....
חברה סיפרה לי שטיגנה על מכשיר בלינצעס
אז טיגנתי על מכשיר של שישיות שמתי בשקעים קצת שמן והשתמשתי ב-3 מכשירים במקביל

 

[טריידמארק]

אני עשיתי את המתכון של עוז תלם, לפי המלצה פה של מישהי

לטקעס: לביבות תפוח אדמה פריכות כמו צ'יפס | The Kitchen Coach

מתכון כולל סרטון עם כל שלבי ההכנה והטיפים להכנת לביבות תפוחי אדמה פריכות ומושלמות (לטקעס), וגם: מה המרכיב הסודי נמצא בתוך התפוד שמוסיף המון? מושלם לחנוכה ובכלל!

www.thekitchencoach.co.il

הטיפ עם ההשריה, ואז איסוף העמילן, משפר ממש, מומלץ לא לוותר.
וכן כל פעם שלוקחים עיסה ללביבה חדשה לסחוט את אותו חלק עיסה שוב מעל הכיור, יוצא עוד מלאא נוזלים.
בקיצור לעשות בדיוק לפי ההוראות שלו. יוצא מושלם.