לביבות תפו"א קלאסיות

[mirif]

אני מחפשת מתכון קל שתמיד מצליח ללביבות תפו"א קלאסיות.

 

[הני מושקוביץ]

600 גר' תפו"א
3-4 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם
לקלף את התפו"א לגרד על פומפיה דקה, לסחוט או לסנן במסננת. בינתיים, לחמם שמן ואחרי שכל הנוזלים יצאו, להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב. בעזרת כף להוריד כמות קטנה של עיסה למחבת, כשמשחים, להפוך וכשמוכן להניח על נייר סופג. בתאבון.

 

[mirif]

כמה תפו"א זה 600 גר' ?

 

[מי]

כמה תפו"א זה 600 גר' ?

להערכתי 3...
והכמות של הביצים לא נשמעת לי הגיונית.

 

[לללי]

הוספת מעט קמח משדרגת מאד את המרקם,
מומלץ.
(אגב, גם לפשטידת תפו"א אני מוסיפה קמח)

 

[הני מושקוביץ]

600 גר' תפו"א זה בסביבות ה-6 תפו"א גדולים!!!

 

[אז מה]

הלאטקעס הכי קלאסיים, מהירים וטעימים:

4 תפו"א מגורדים
בצל קצוץ דק
2 ביצים
מלח
פלפל

לערבב הכל (את הגירוד יש להשאיר לרגע האחרון לפני הטיגון). לטגן ולהעלים.
ניתן להוסיף קצת בטטה לתוספת יופי וטעם.
​

 

[תמנתי ווב דיזיין]

בלי קמח זה מתפרק.
כדאי להוסיף קצת.
כדאי אחרי שמגרדים את התפו"א להוסיף קצת טחינה במערבל מזון
כדי שהחוטיםש ל התפו"א לא יהיו גסים מדי