לבשלניות - מה עדיף, פטרוזיליה או שמיר?

[yudb]

מתכון של כרעיים עם בצל, סויה וסילאן.
צריך כוסברה. ואין לי.
מה עדיף לשים במקום? פטרוזיליה או שמיר?

 

[טוליפ]

פטרוזיליה. לשמיר טעם מודגש מידי.

 

[לאהלע]

אני הייתי הולכת על פטרוזיליה

 

[yudb]

זה נראה לכן משמעותי ההבדל בין פטרוליה לכוסברה?

 

[טוליפ]

כל עשב תיבול והטעם שלו, מבחינת המתכון, הוא יהיה טעים עם פטרוזיליה, אבל כוסברה הייתה לוקחת אותו לכיוון קצת אחר בטעם

 

[סטודנטית]

ההבדל בטעם הוא משמעותי אבל על אותו רעיון, יש כאלה שלא משתמשים בכלל בכוסברה כי היא הרבה יותר דומיננטית.
בעיקרון אין שום בעיה להחליף כוסברה בפטרוזילה בכל מתכון לדעתי.
שמיר לעומת זאת לא מתאים לכל דבר.......
בהצלחה!

 

[ניקול]

מעניין
אני דווקא הייתי הולכת על שמיר

 

[Art Studio]

לטעמי פטרוזיליה.

שמיר במקרים מסויימים.

 

[חזק]

לשמיר יש נגיעות של טעם הכוסברה,
רק שימי קצת, יש לשמיר נוכחות בתבשיל

 

[גלבוע]

שמיר לעומת זאת לא מתאים לכל דבר.......
בהצלחה!

זה נכון, אבל כאן זה נשמע דווקא טוב.

 

[הני מושקוביץ]

לדעתי שמיר מתאים למרקים ולסלטים
פחות לעוף.
הייתי הולכת על הפטרוזיליה, יש לו טעם עדין