דרוש מתכון לדגים שאפשר לאכול אותם קר

[סטיק]

או לחלופין יבשים לחלוטין, שיוכלו לחמם בשבת בבוקר
תודה

 

[ש.ב.א]

או לחלופין יבשים לחלוטין, שיוכלו לחמם בשבת בבוקר
תודה

נראה לי שכבר יש אשכול כזה

 

[ש.ב.א]

דגים - דג קר ביום דג

בקיצור, מחפשת רעיון טעים לדג לשבת בבוקר. עד היום אכלנו געפילטע פיש / שניצלוני מושט / קציצות טונה ורוצה לגוון

www.prog.co.il

 

[ביזנס מן]

אני עושה דג עם פירורית לשניצל ואז הוא לא רטוב

 

[ביתה]

את יכולה לטגן אותם במחבת עם בצל שום ואורגנו והשים טיפ טיפה מים עד שכל הנוזלים
מתעדה וזה יוצא לך יבש לא חייבים להשים מים
זה מתכון מאוד מוצלח

 

[חמחם]

יש מתכון לסלמון
חמוץ מתוק
עם בצל
מענין?

 

[saralulu]

אני מוציאה את הדג מהתבנית לשקית בלי הרוטב וככה מחממת.

 

[חברים]

יש מתכון לסלמון
חמוץ מתוק
עם בצל
מענין?

אשמח למתכון
תודה

 

[רחליז]

המתכון שלי הוא כזה
לבשל פרוסות סלומון במים כ 7 דק
לשים בכלי ומעל לשפוך תחמיץ המורכב מ:
בצל, חצי כוס חומץ, חצי כוס ממי בישול הדג, כף עלי דפנה, כף פ. שחור, פלפל אנגלי, כפית מלח, חצי כוס סוכר
לשפוך על הדג
הוא במיטבו אחרי כ48 ש'

 

[נחמי3]

המתכון שלי הוא כזה
לבשל פרוסות סלומון במים כ 7 דק
לשים בכלי ומעל לשפוך תחמיץ המורכב מ:
בצל, חצי כוס חומץ, חצי כוס ממי בישול הדג, כף עלי דפנה, כף פ. שחור, פלפל אנגלי, כפית מלח, חצי כוס סוכר
לשפוך על הדג
הוא במיטבו אחרי כ48 ש'

וואי מדהים
שאלות:
מתי את שמה את התחמיץ, אחרי שהדג מתקרר?
הדג במיטבו גם לפני או רק אחרי 48 שעות?
האחסון בטח רק במקרר, לכמה זמן זה בסדר?.

 

[חמחם]

אשמח למתכון
תודה

מתכון לא שלי
לא לוקחת קרדיט...

3 בצל פרוס לרצועות
2 כוסות סוכר
---- לבשל כמה דקות, עד שמתקבל רוטב שקוף
להוסיף:
חצי כוס מיץ לימון
2 כוסות מים
כף מלח
------ לערבב היטב
להוסיף 12 חתיכות של סלמון (ל-12 סועדים, לא 12 חתיכות גדולות...)
להרתיח
לבשל 40 דקות.

לקרר.

בתאבון

 

[2gezer]

בצל, חצי כוס חומץ, חצי כוס ממי בישול הדג, כף עלי דפנה, כף פ. שחור, פלפל אנגלי, כפית מלח, חצי כוס סוכר
לשפוך על הדג

יש לי בדיוק כזה מתכון אבל יש בו גם חצי כוס מיונז, לדעתי זה ליגה אחרת, תנסי!

 

[רחליז]

יש לי בדיוק כזה מתכון אבל יש בו גם חצי כוס מיונז, לדעתי זה ליגה אחרת, תנסי!

ואת כל החומר על הדג המבושל? מה עושה המיונז כאן??? מיוקל הולך גם?

 

[Deleted 66182]

אגב אם הכנת את הדגים והוצאת את כל! הרוטב ובמהלך החימום הופרשו קצת נוזלים-ע"פ רוב ככל הדעות זה בסדר
כל הבעיה שאסור שיגיע ליעד סולדת.
טיגון הדגים כמו שניצל- אידיאלי.

 

[רחליז]

וואי מדהים
שאלות:
מתי את שמה את התחמיץ, אחרי שהדג מתקרר?
הדג במיטבו גם לפני או רק אחרי 48 שעות?
האחסון בטח רק במקרר, לכמה זמן זה בסדר?.

אני מוציאה את הדג בזהירות מהסיר בו התבשל כדי שלא יתפרק. כדאי עם כף מחוררת גדולה ולא נורא אם נשאר טיפה נוזל
מיד שמה בקופסאת אחסון ועל זה את הרוטב
זה טעים מאד גם אחרי יממה. אני לא מתאפקת וגונבת מהבצל זה טעם כמו של הרינג "גמניירטה" למי שמכיר
נשמר במקרר בטח שבוע אבל מתחסל עוד קודם

 

[נחמי3]

אני מוציאה את הדג בזהירות מהסיר בו התבשל כדי שלא יתפרק. כדאי עם כף מחוררת גדולה ולא נורא אם נשאר טיפה נוזל
מיד שמה בקופסאת אחסון ועל זה את הרוטב
זה טעים מאד גם אחרי יממה. אני לא מתאפקת וגונבת מהבצל זה טעם כמו של הרינג "גמניירטה" למי שמכיר
נשמר במקרר בטח שבוע אבל מתחסל עוד קודם

נשמע אלוף תודה
מאמצת

 

[מירי84]

המתכון שלי הוא כזה
לבשל פרוסות סלומון במים כ 7 דק
לשים בכלי ומעל לשפוך תחמיץ המורכב מ:
בצל, חצי כוס חומץ, חצי כוס ממי בישול הדג, כף עלי דפנה, כף פ. שחור, פלפל אנגלי, כפית מלח, חצי כוס סוכר
לשפוך על הדג
הוא במיטבו אחרי כ48 ש'

איזה גודל לחתוך את הפרוסות של הסלמון?
וגם- את רושמת לבשל 7 דקות- מה הכוונה? אחרי שרותח לבשל עוד 7 דקות?

 

[רחליז]

איזה גודל לחתוך את הפרוסות של הסלמון?
וגם- את רושמת לבשל 7 דקות- מה הכוונה? אחרי שרותח לבשל עוד 7 דקות?

אני חותכת פרוסה רגילה כ2 ס''מ רוחב
אחרי שרתחו המים להכניס לבערך 7 דקות עד שמשתנה הצבע של הדג לבהיר

 

[נחמי3]

מתכון לא שלי
לא לוקחת קרדיט...

3 בצל פרוס לרצועות
2 כוסות סוכר
---- לבשל כמה דקות, עד שמתקבל רוטב שקוף
להוסיף:
חצי כוס מיץ לימון
2 כוסות מים
כף מלח
------ לערבב היטב
להוסיף 12 חתיכות של סלמון (ל-12 סועדים, לא 12 חתיכות גדולות...)
להרתיח
לבשל 40 דקות.

לקרר.

בתאבון

בהתחלה זה סוג של טיגון סוכר עם בצל ?? זה יוצא כאילו נוזל שחום???
איזה גודל כוסות ?? [חד פעמי רגיל, או שתיה חמה]

 

[חמחם]

בהתחלה זה סוג של טיגון סוכר עם בצל ?? זה יוצא כאילו נוזל שחום???
איזה גודל כוסות ?? [חד פעמי רגיל, או שתיה חמה]

זה יוצא נוזל לבן, כי זה יחד עם הבצל
לשמור עליו שלא ישרף...
אני מודדת בכוסות של 200 מ"ל