דיון לזוצ"ית המתחילה- ריכוז המתכונים והטיפים למטבח [ולבעל] הצעיר!

באתר נראה שיש
 
מרק בצל צרפתי
זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפיה\בישול: 30 דקות
סה"כ זמן: 45 דקות

מרק בצל צרפתי מעולה קל ופשוט עם המון בצל. מתכון מרק הבצל שלנו מוקרם אך בקלות אפשר לא להוסיף את הגבינה ולהפוך אותו למרק בצל פרווה. מרק בצל מתכון קל ופשוט.

מצרכים
  • 4 בצלים גדולים פרוסים לעיגולים או לחציי עיגולים
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות אבקת מרק בצל
  • 2 כפות אבקת מרק פטריות
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
  • מלח פלפל שחור לפי הטעם
  • 4 ליטר מים
הוראות הכנה
  1. חותכים את הבצל לעיגולים דקים או לחלופין, ניתן לחתוך את הבצל לחצי ואז לפרוסות דקות.
  2. בסיר גדול (שמכיל לפחות 4 ליטר מים) יוצקים את שמן הזית ומטגנים על אש בינונית את הבצל עד להזהבה.
  3. קחו אויר וזמן, טיגון הבצל אורך כחצי שעה אפילו יותר. זה שווה את זה, תאמינו לי ואל תעשו קיצורי דרך, תנו לבצל את הזמן שלו, לאט, על אש בינונית, אש גבוהה מדי תשרוף אותו, המטרה שלנו היא להזהיב ולקרמל.
  4. טיפ קטן – בכדי להשחים את הבצל במהלך הטיגון, יש להרטיב את הידיים ולהתיז את המים לתוך הסיר עד שתשמעו "פסס". לא תאמינו כמה זה עוזר לבצל "לקבל" צבע.
  5. לאחר שהבצל הזהיב הוסיפו את המים ובשלו עד שרותח. בקערה קטנה עם מים רותחים, ערבבו היטב את אבקות המרק המלח והפלפל השחור ושפכו לסיר המרק, ערבבו היטב לספיגת הטעמים.
  6. את המרק מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
תוספות שמוסיפות (ולא כדאי לוותר עליהן)
בקערה קטנה יש להמיס 25 גרם חמאה, 2 שיני שום כתושות ופטרוזיליה קצוצה ולערבב היטב.
לפרוס בגט לעיגולים ולקלות בתנור שחומם מראש, לאחר שהבגט הזהיב יש למרוח אותו בחמאה המתובלת להכניס לתנור החם לעוד כ- 2 דקות.
ניתן גם להכין צנימים עם גבינה צהובה מגוררת.
תודה על המתכון, ממזמן הוא שמור לי בראש, הוא היה אחד מהצפיות שלי לחופשת לידה,
היום הגיע זמנו,

IMG_6782.JPG
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה