חלבי לזניה מעולה וקלה להכנה - מתאימה גם לחימום בסעודה שלישית בשבתות הקיץ!

[shira bira]

טופינג=ציפוי עליון
top=עליון, חלק עילי.

 

[רוחי בלבוחי]

טופינג=ציפוי עליון
top=עליון, חלק עילי.

טנקס.

 

[ניקית]

יש לי לזניה של "ברילה" וכתוב על האריזה שלא צריך בישול מקדים אלא מיד להכין עם זה
עדיין צריך לטבול במים רותחים כשמכינים, למרות שכתוב?

 

[אליש]

יש לי לזניה של "ברילה" וכתוב על האריזה שלא צריך בישול מקדים אלא מיד להכין עם זה
עדיין צריך לטבול במים רותחים כשמכינים, למרות שכתוב?

אני טובלת אפילו שלא כתוב, כך בודאות זה יצא מוכן לגמרי בכל השכבות.

 

[רוחי בלבוחי]

יש לי לזניה של "ברילה" וכתוב על האריזה שלא צריך בישול מקדים אלא מיד להכין עם זה
עדיין צריך לטבול במים רותחים כשמכינים, למרות שכתוב?

אני טובלת אפילו שלא כתוב, כך בודאות זה יצא מוכן לגמרי בכל השכבות.

אכן!! ועדיף שכך.

 

[ל.לי]

קופצת על האשכול.
מכירים מתכון ללזניה בלי רסק עגבניות.
רק עם ירקות וגבינות/שמנת מתוקה?

 

[צביה CPA]

בלבוחי,
יצא מושלם ב"ה!
תודה!

 

[רוחי בלבוחי]

בלבוחי,
יצא מושלם ב"ה!
תודה!

תודה ששיתפת! שמחה בשבילך....

 

[chavab]

נראה טוב מתכננת להכין היום.

 

[שירי12]

@רוחי בלבוחי
מה הכוונה 4 קופסאות או אחת גדולה?
אחת גודלה הכוונה לקופסת שימורים או פלסטיק?

 

[רוחי בלבוחי]

לקופסת שימורים

זה
רסק עגבניות גדול בשימורים.

 

[זבנג]

אני באמצע להכין עכשיו וגם לא מאד הבנתי למה הכוונה ברסק עגבניות
כמה גרם צריך להיות בסופו של דבר?
כי יש קופסאות בכל מיני גדלים (4 של 260 או 4 של 100?, או לא זה ולא זה?)
אשמח לתשובה מהירה
ותודה ענקית על המתכונים המעולים!!

 

[רוחי בלבוחי]

4 של 100

זה

 

[ת. ב. ב.]

כן.
היות שזה ללא נוזלים אני מחממת על תבנית הפוכה וזה יוצא מעולה!!
(אצלינו קטן הופך תבנית או שאני שמה לפני שבת תבנית וזה רק אם יש מקום ....)

רק שימו לב שאין לזה בעיה של דבר לח על גבי האש... האם מותר להניח את זה על הפלטה בשבת כי זה יוצר בישול לאחר בישול או משהו דומה... הייתי ממליצה לשאול...

 

[ת. ב. ב.]

אהה אכן כן.
ברור שעלי לזניה מומלצים יותר אבל האיטרות יוצאות נהדר ג''כ.

כשאנחנו עושים לזניה אנחנו מעדיפים אישית אטריות רחבות הרבה יותר מדפי לזניה כי אנחנו עושים לזניה מושקעת עד מאוד עם ירקות מאודים ובלילה של קוטז' עם ביצים ועוד כמה דברים. ולכן, כשעושים עם דפים אז זה נהיה מדי שכבה שכבה וכשזה עם אטריות אז הכל מקבל את הטעמים של הכל...

 

[ספרינגית]

חן חן !!

אני לוקחת מפה מתכון ללזניה. כאחת שלא הכינה וגם לא אכלה מעולם... המתכון נראה פשוט ומוסבר היטב
וזה משהו מאד משמעותי במתכונים
אני רוצה לעשות לבת מצווה. מתאים? חגיגי מוצלח מספיק??
ואיך לחמם? מעדיפה להכין את זה יום קודם או באותו יום בבוקר. לחמם בתנור או בפלטה?
שאלה שני- מומלץ כנראה להגיש באותה תבנית שבה זה נאפה. לא?
תבנית ניר (מאלה שלא צריכים ניר אפיה) תתאים??
ושאלה אחרונה- מה יותר מושקע ומוצלח- דפי לזניה או אטריות רחבות?

תודה רבההה
מי שמבין איזה חסד זה הטיפים הקטנים האלה מבין שזה חסד אמיתי..

 

[ספרינגית]

כשאנחנו עושים לזניה אנחנו מעדיפים אישית אטריות רחבות הרבה יותר מדפי לזניה כי אנחנו עושים לזניה מושקעת עד מאוד עם ירקות מאודים ובלילה של קוטז' עם ביצים ועוד כמה דברים. ולכן, כשעושים עם דפים אז זה נהיה מדי שכבה שכבה וכשזה עם אטריות אז הכל מקבל את הטעמים של הכל...

אפשר לראות מתכון?

 

[רוחי בלבוחי]

אני רוצה לעשות לבת מצווה. מתאים? חגיגי מוצלח מספיק??

מתאים בפרוש, ממש חגיגי וברמה.

איך לחמם? מעדיפה להכין את זה יום קודם או באותו יום בבוקר. לחמם בתנור או בפלטה?

אישית אוהבת את זה טרי ממש אבל בארוע זה לא אפשרי ולכן המלצתי היא:
תעשי יום קודם.
אחרי שמתקרר תחתכי קוביות יפות (כשזה קר זה נחתך יותר יפה)
ותחממי על פלטה , עם השגחה שלא נשרף.
ברגע שזה חם ממש תעבירי מעל תבנית הפוכה כדי שלא יישרף.

מומלץ כנראה להגיש באותה תבנית שבה זה נאפה. לא?

כן

תבנית ניר (מאלה שלא צריכים ניר אפיה) תתאים??

לא ,כי הלזניה רטובה והתבנית נרטבת ....לא הייתי ממליצה.

מה יותר מושקע ומוצלח- דפי לזניה או אטריות רחבות?

דפי לזניה יותר ברמה אבל גם האטריות טעיםם ממש.
לארוע הייתי עושה מדפים. (אל תשכחי להרטיב אותם לשלושים שניות בערך במים רותחים, לפני שאת מכניסה לתבנית)
פוול הצלחות ותעלי תמונות.

 

[Deleted 66182]

מתאים בפרוש, ממש חגיגי וברמה.

אישית אוהבת את זה טרי ממש אבל בארוע זה לא אפשרי ולכן המלצתי היא:
תעשי יום קודם.
אחרי שמתקרר תחתכי קוביות יפות (כשזה קר זה נחתך יותר יפה)
ותחממי על פלטה , עם השגחה שלא נשרף.
ברגע שזה חם ממש תעבירי מעל תבנית הפוכה כדי שלא יישרף.

כן

לא ,כי הלזניה רטובה והתבנית נרטבת ....לא הייתי ממליצה.

דפי לזניה יותר ברמה אבל גם האטריות טעיםם ממש.
לארוע הייתי עושה מדפים. (אל תשכחי להרטיב אותם לשלושים שניות בערך במים רותחים, לפני שאת מכניסה לתבנית)
פוול הצלחות ותעלי תמונות.

עשיתי כנ"ל בבת מצוה והיה מעולה רק תוספת קטנה-
2-3 כפות בצל מטוגן בשמן זית וזה מקפיץ תטעם, ביחד עם השום.

 

[S234]

וואו
נראה מגרה
חבל שהתא החלבי מקצר