לחמניות מקמח תפוחי אדמה

[זוהר טל]

למי יש מתכון ללחמניות מקמח תפוח"א לפסח בשביל הילדים הקטני
ם

 

[רותי12]

כבר עכשיו אופים לפסח??!!זריזים...

 

[זוהר טל]

מי אמר שאופים?
בינתיים אנחנו רק אוספים מתכונים... (במקום לנקות...)
חוץ מזה שזה גם בשביל השבוע שלפני פסח, שהבית כבר נקי (הלוואי...)
כדי שהילדים לא יעשו פירורים.

 

[אלינור]

גם אני אשמח למתכון כזה....

 

[מירמר]

לא ניסתי.
חומרים:
4 כוסות של קמח תפוחי אדמה
1.75 כוסות מים חמים
0.5 כוס שמן זית או שמן קנולה
8 ביצים


אופן ההכנה:
===========

1. ערבבו את הקמח והמים היטב.

2. הוסיפו את השמן לתערובת.

3. הוסיפו גם את הביצים.

4. שמנו את הידיים בשמן.

5. צרו בידיים כדורים קטנים או בינוניים, מהעיסה.

6. חממו תנור מראש ל-180 מעלות.

7. אפו את הלחמניות, עד להשחמה שלהן.

 

[שמשונית]

לא ניסתי.
חומרים:
4 כוסות של קמח תפוחי אדמה
1.75 כוסות מים חמים
0.5 כוס שמן זית או שמן קנולה
8 ביצים


אופן ההכנה:
===========

1. ערבבו את הקמח והמים היטב.

2. הוסיפו את השמן לתערובת.

3. הוסיפו גם את הביצים.

4. שמנו את הידיים בשמן.

5. צרו בידיים כדורים קטנים או בינוניים, מהעיסה.

6. חממו תנור מראש ל-180 מעלות.

7. אפו את הלחמניות, עד להשחמה שלהן.

תודה.
חומרי טעם?

 

[מירמר]

כאמור לא ניסתי את המתכון כך שאיני יודעת לגבי חומרי טעם אבל מצורפיםכאן שני מתכונים נוספים.[שגם אותם לא ניסתי....]

ל 9-10 לחמניות:
הרכיבים:
4 ביצים מופרדות
1/2 כפית סוכר
1.5 כוס שבבי תפו"א
1 כוס קמח תפו"א
1/2 כפית מלח
2/3 כפית א.אפייה
1/3 כוס מים
1/3 כוס שמן
הוראות:
מפרידים את הביצים, טורפים את הלבן עם הסוכר לקצף יציב, מקפלים לתוכו את שבבי תפוחי האדמה.
מערבבים את הצהוב עם הקמח, א.האפייה, והמלח, עד למצב שכל היבים נספגים בצהוב והופכים למעיין כדורים, מוסיפים את המים מערבבים טוב ומסיפים את השמן, המטרה היא לקבל קרם משחתי דליל.
את 2 התערובות מקפלים ליחד, יוצקים עם כף גדולה על תבנית עם נייר אפייה את הלחמניות העתידיות הגודל הרגיל הוא בערך היקף של אגרוף.
אפייה: 20-25 דק’ על חום של 180 מעלות, לא לשכוח לסובב את המגש אחרי 10 הדקות הראשונות לאפייה אחידה.

המתכון הנ"ל הוא ללא תיבול, אם רוצים אפשר להעלות את כמות המלח ב-1/3 כפית בערך ולהוסיף פלפל שחור ללחמניות של ארוחת צהריים בשרית, או במקום זה להעלות את כמות הסוכר לכפית אחת ללחמניות של ארוחת בוקר עם גבינה או ריבה.

מתכון שני-
5 ביצים
200 גרם קמח תפוחי אדמה
1 כף שמן
קורט מלח

להקציף את החלבונים,להוסיף את החלמונים
ולערבב
להוסיף את יתר החומרים ולערבב
לאפות בחום בינוני
עד אשר נועצים קיסם והוא יבש

 

[מירמר]

כאמור לא ניסתי את המתכון כך שאיני יודעת לגבי חומרי טעם אבל מצורפיםכאן שני מתכונים נוספים.[שגם אותם לא ניסתי....]

ל 9-10 לחמניות:
הרכיבים:
4 ביצים מופרדות
1/2 כפית סוכר
1.5 כוס שבבי תפו"א
1 כוס קמח תפו"א
1/2 כפית מלח
2/3 כפית א.אפייה
1/3 כוס מים
1/3 כוס שמן
הוראות:
מפרידים את הביצים, טורפים את הלבן עם הסוכר לקצף יציב, מקפלים לתוכו את שבבי תפוחי האדמה.
מערבבים את הצהוב עם הקמח, א.האפייה, והמלח, עד למצב שכל היבים נספגים בצהוב והופכים למעיין כדורים, מוסיפים את המים מערבבים טוב ומסיפים את השמן, המטרה היא לקבל קרם משחתי דליל.
את 2 התערובות מקפלים ליחד, יוצקים עם כף גדולה על תבנית עם נייר אפייה את הלחמניות העתידיות הגודל הרגיל הוא בערך היקף של אגרוף.
אפייה: 20-25 דק’ על חום של 180 מעלות, לא לשכוח לסובב את המגש אחרי 10 הדקות הראשונות לאפייה אחידה.

המתכון הנ"ל הוא ללא תיבול, אם רוצים אפשר להעלות את כמות המלח ב-1/3 כפית בערך ולהוסיף פלפל שחור ללחמניות של ארוחת צהריים בשרית, או במקום זה להעלות את כמות הסוכר לכפית אחת ללחמניות של ארוחת בוקר עם גבינה או ריבה.

מתכון שני-
5 ביצים
200 גרם קמח תפוחי אדמה
1 כף שמן
קורט מלח

להקציף את החלבונים,להוסיף את החלמונים
ולערבב
להוסיף את יתר החומרים ולערבב
לאפות בחום בינוני
עד אשר נועצים קיסם והוא יבש

 

[זוהר טל]

יש מישהו שכן ניסה מתכון, תודה לכל העונים

 

[גיליון]

סליחה על ההקפצה הנועזת...
מישהו ניסה לחמניות מקמח תפוחי אדמה?
עבור צליאקים...

 

[שחר עולה]

סליחה על ההקפצה הנועזת...
מישהו ניסה לחמניות מקמח תפוחי אדמה?
עבור צליאקים...

ולא רק - גם אני מצטרפת לבקשה עכשיו לכבוד פסח....

 

[גיליון]

מצאתי איזה מתכון ברשת, והכנתי אותו בקצת שינויים.
המקור כאן: http://www.foodisgood.co.il/recipe/לחמניות-פסח-מקמח-תפוחי-אדמה/

אחת הבנות אהבה את זה מאוד עם קוטג':
3 כוסות קמח תפו"א
6 ביצים
1 כוס שמן
2 כוס מים
כפית שטוחה מלח (אפשר פחות, תלוי בטעם שרוצים)
זה יוצא תערובת נוזלית. לצקת לתבניות אישיות (מאפינס)
לאפות ב-180 מעלות חצי שעה
להשאיר 10 דקות בתנור כבוי
יצא טעים! (לא ממש לחמנייה אבל סוג של משהו...)

ניסיתי עוד אופציה, שאותה הבת השנייה אהבה:
הוספתי לתערובת הנ"ל עוד קצת קמח תפו"א ומצות רקיקי כרמל (שהכל) טחונות לקמח.
נוצרה עיסה עבה ונוחה לעיבוד. יצרתי כדורים ומשחתי בביצה.
אפיתי ב-180 מעלות חצי שעה.
יצא ממש נחמד!
מומלץ להכין סמוך לאכילה.

עכשיו סוף סוף אני רגועה שיהיה להן מה לאכול בארוחות בוקר וערב!
ובכ"ז אם יש לכם עוד רעיונות אשמח לשמוע...

 

[דג הכסף]

ממליצה מאד גם אם עוד יש הרבה עבודה ,מיד אחרי פורים לנקות את המקרר והמקפיא, ולמלאות ברוגע בשרים דגים ,
לפני הלחץ בחנויות, שקשה לתקשר נורמלי עם המוכרים
ואז גם ברוגע תכינו כמויות לחמניות ומאכלים מוכנים, ותגיעו כמלכות לחג רק לשלוף ולחמם