לימונענע - איך מכינים ואיך מגישים?

  • הוסף לסימניות
  • #1
אישה יקרה אחת שאלה אותי איך מגישים מים עם לימון ונענע באופן אלגנטי.
אבל מה לעשות? מימי לא נגעתי בנענע. (רק בשקית השקופה כשחיפשתי פטרוזיליה)
יש פה מישהו שיוכל לתת לי פרטים על מידות ואופן הכנה ואופן ההגשה האלגנטי?
ואם תהיה תמונה להמחשה, אז בכלל אודה בדמעות.
תודה, תודה מראש!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
חומרים:
מים קרים
לימון טרי
סוכר
נענע

פשוט סוחטים לימון, מוסיפים סוכר ומערבבים הייטב שיימס ואז מוסיפים מים קרים.
בסוף להוסיף עלי נענע טריים שטופים הייטב.

אין כמויות מדויקות אלא לטעום.

להגשה אלגנטית:
שמים בקנקן שקוף ויפה את המשקה
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
מתכון של השף אורן גירון -

המרכיבים (ל-1.25 ליטר תרכיז):
1 ק"ג לימונים טריים (11 לימונים קטנים-בינוניים, 500 מ"ל מיץ)
1 צרור נענע, עלים בלבד, שטופים
500 גרם (1/2 2 כוסות) סוכר
500 מ"ל (2 כוסות) מים
כמה טיפות מי ורדים לפי הטעם - לא הכרחי
להגשה: מים קרים, קרח


אופן ההכנה:
מגררים את קליפת הלימונים ומניחים במיכל מעבד מזון.
סוחטים את המיץ מכל הלימונים ומוסיפים למיכל מעבד המזון.
מוסיפים נענע וטוחנים עד לקבלת רסק אחיד.
מניחים בסיר קטן את הסוכר והמים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים עד לקבלת סירופ צלול, ללא גרגירי סוכר. מכבים ומסירים מן האש.
מוסיפים את הסירופ למיכל מעבד המזון. אם רוצים, מתבלים במעט מאוד מי ורדים. מעבדים מעט, עד לאיחוד.
מעבירים לבקבוק ומאחסנים במקרר במשך 10 ימים או במקפיא במשך חצי שנה.
הגשה: מדללים במים קרים לפי הטעם (3/4 כוס תרכיז לליטר וחצי מים לערך), מוסיפים קוביות קרח ומגישים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
תודה לסטודנטית הנחמדת על המתכון, כמה פשוט ככה מוצלח!
אוי, כרוכית, אוי!
תבורכי, השבת את נפשי ממש! _&&&&& (-זה הכי דומה לדמעות, לא?)
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
נכחתי בהגשה אלגנטית של:
כוס מים קרים מאד,
קוביות קרח,
1-2 פרוסות לימון,
1 גבעול (עם העלים) נענע

בתוך כוס זכוכית גבוהה.

מרשים מאד,
והלימון והנענע משפיעים בארומה עדינה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
להגשה יש אפשרות לעשות את הלימונענע בלי נענע,
ולהקפיא בתבנית של קוביות קרח עלה\שתיים עם מים - בכל קוביה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
סליחה על הבורות...
יש נענע חסלטית?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
נכתב ע"י שושיה;999666:
סליחה על הבורות...
יש נענע חסלטית?
יש. הערב ראיתי במכירה ממול.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
נכתב ע"י אפרת 10;999192:
להגשה יש אפשרות לעשות את הלימונענע בלי נענע,
ולהקפיא בתבנית של קוביות קרח עלה\שתיים עם מים - בכל קוביה.

אם את עושה את זה תשתמשי במים שהורתחו קודם- לקבלת קוביות שקופות וצלולות. וכמובן להשתמש בעלים הכי קטנים שיש.
אמור לצאת מרשים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
ברור שיש נענע חסלטית, כל חורף אנחנו קונים בקצב..
וסתם לדעתי התמונה של הלימונענע פה לא מגרה.
צריך כוס זכוכית משולשת גבוהה, לחלוט נענע במים רותחים ולהוסיף לכוס כמה גבעול עם כמה עלים שיהיה אפשר להוציא בקלות, אבל מוסיף המון יופי.
פרוסה עגולה של לימון עם חיתוך, להלביש על השפה של הכוס.
הגשה יפהפיה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
הצעות הגשה מומלצות:
 

קבצים מצורפים

  • 240920063351.jpg
    KB 24.2 · צפיות: 26
  • peppermint.jpg
    KB 10 · צפיות: 37
  • הוסף לסימניות
  • #14
מתכון ללימונענע גרוס-מעולה!

קינוח שובר שרב - טבעי, טרי, קר ובעיקר מרענן...

מצרכים למתכון

סוכר - 4 X כפית שטוחה - סה"כ (20 גרם)
מיץ לימון - 0.75 X יחידה - סה"כ (23 מ"ל)
נענע - 4 X גבעול - סה"כ (12 גרם), כ- 14 עלי נענע טריה ושטופה.
מים רותחים - 1/4 כוס
קרח - 4 כוסות


אופן הכנת המתכון
1. שמים בכוס 4 כפיות סוכר ומוסיפים 1/4 כוס מים רותחים.
2. מערבבים עד להמסת הסוכר ומניחים בצד 5 דקות.
3. במג`ימיקס (משתמשים בכלי שמתאים לגריסת קרח - אצלי זה הבלנדר של ריסוק הפירות) שמים קרח, נענע, מיץ לימון וגם את מי הסוכר, ומערבלים היטב (רצוי בפולסים) עד לקבלת הלימונענע הגרוס (בבלנדר שלי יש תוכנית ICE מיוחדת לגריסת קרח).
4. מגישים מיד ומתקררים עם המשקה הנהדר הזה.
5. לקישוט הכוס בפס סוכר - מרטיבים את האצבע במים ועוברים על שולי הכוס. בצלוחית רחבה מניחים סוכר, מניחים את שפת הכוס הלחה מעט על הסוכר ומרימים את הכוס. כך מתקבל פס סוכר. מקסים להגשה (רצוי לשפוך בזהירות את הלימונענע). מומלץ להגיש עם פלח לימון תלוי על הכוס.
6. לרוויה (:

רעיונות לשידרוג/טיפים: אפשר להוסיף נענע או לימון לפי הטעם האישי.
 

קבצים מצורפים

  • Recipe-2808-tGas1AeUxo.jpg
    KB 38.2 · צפיות: 24
  • הוסף לסימניות
  • #15
אני ראיתי במיכל גדול עם ברז
כלי יפה שעומד בבר
ובתוכו פרוסות לימונים ועלי נענע
וכשמוזגים וצא משקה צלול
מרשים ביותר
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה