משקאות ליקרים בייתיים

  • הוסף לסימניות
  • #21
המתכון הזה מעולה:


כשהכנתי פעם ראשונה השוקולד נהיה חתיכות קטנות,
אז בפעם הבאה קודם בישלתי את השאר, ואז המסתי אותו בנפרד, והוספתי קצת מהסירופ כל פעם וערבבתי. כה לא נהיו גושים קטנים.
מעניין
אני עושה משהו ממש דומה עם 200 גר' שוקולד

1 ק"ג סוכר
4 כפות קקאו
2 חבילות שוקולד מריר

מכסים את הסוכר במים. מבשלים ובוחשים עד שנהפך לסירופ.
לבשל על אש קטנה את הקקאו והשוקולד עם מעט מים.
מוסיפים את הקקאו לסוכר
מוסיפים 2 כוסות מים ולבשל יחד.
לקרר ולהוסיף 1.5 כוסות אלכוהול
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
ליקר שוקולד תפוז:
משרים קליפות של תפוזים (רק את הכתום, בלי הלבן. מקלפים עם מקלף) באלכוהול למשך תקופה
ואז משתמשים עם האלכוהול הזה לליקר שוקולד
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
והרי התוצרת:צפה בקובץ המצורף 1542547
מימין לשמאל-
ליקר שוקולד עם שמרלינג
תותי עץ מושרים עם סוכר (כי נגמר לי האלכוהול, אז ראיתי שיש מתכונים שקודם משרים בסוכר...)
ליקר קפה ללא ביצים
ליקר ריבת חלב
ליקר וניל (יצא קצת מידי טעם של ביצים, מקווה שזה ילך פה...)
תודה לכולם!!
 

קבצים מצורפים

  • IMG_6675.JPG
    6.2 MB · צפיות: 154
  • הוסף לסימניות
  • #28
והרי התוצרת:צפה בקובץ המצורף 1542547
מימין לשמאל-
ליקר שוקולד עם שמרלינג
תותי עץ מושרים עם סוכר (כי נגמר לי האלכוהול, אז ראיתי שיש מתכונים שקודם משרים בסוכר...)
ליקר קפה ללא ביצים
ליקר ריבת חלב
ליקר וניל (יצא קצת מידי טעם של ביצים, מקווה שזה ילך פה...)
תודה לכולם!!
אשמח למתכון לליקר קפה
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
אשמח למתכון לליקר קפה
עשיתי את המתכון הזה:
ליקר קפה ללא ביצים
במעבד מזון:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים רתוחים קרים (אני משתמשת במים רותחים שהסוכר יימס היטב ואז מקררת 15 דק' במקרר)
2 כפות ת. וניל
4 כפיות קפה
1-1.5 כוסות אלכוהול (תלוי בחריפות הרצויה)
1 מיכל קצפת ריץ'
יוצא מעולה. טעים יותר אחרי קרור. לשים לב שבד''כ יש לנער היטב לפני השימוש
אגב פרסמתי לפני שבוע בערך ליקר שוקולד מיוחד!. סמיך, טעים וללא ביצים
יצא מושלם!!
(היה פה ערב טעימות אלכוהול...)
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
@מרים אדריכל היקרה

אשמח למתכון מפורט של
תותי עץ מושרים עם סוכר

תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
והרי התוצרת:צפה בקובץ המצורף 1542547
מימין לשמאל-
ליקר שוקולד עם שמרלינג
תותי עץ מושרים עם סוכר (כי נגמר לי האלכוהול, אז ראיתי שיש מתכונים שקודם משרים בסוכר...)
ליקר קפה ללא ביצים
ליקר ריבת חלב
ליקר וניל (יצא קצת מידי טעם של ביצים, מקווה שזה ילך פה...)
תודה לכולם!!
אשמח למתכון ליקר ריבת חלב
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
@ע.מ. כרגע השריתי אותם עם סכר בכמות שתכסה אותם, עוד שבועיים שלוש אמור להנמס הסוכר ולהווצר מיץ, ואז מוסיפים אלכוהול בכמות המתאימה (לכמות שעשיתי אמור להיות חצי כוס בערך) ומשאירים עוד קצת לשרות
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
כבר כתבתי בעבר, ליקר משובח מאוד!

ליקר ריבת חלב



חומרים:

5 חלמונים

2 כוסות סוכר

במעבד מזון להוסיף

200 גר' ממרח קרמל

1 פודינג ריבת חלב

4 כפות אבקת נוגט

2 כפות ת.וניל

4 כפות קפה

לערבב 5 דק' להוסיף

ריצ' קטן

כוס מים

4\3 כוס אלכוהול
@רחליז זה מה שעשיתי
 
  • הוסף לסימניות
  • #38
צריכה עזרה בדחיפות ממומחי הליקרים שכאן
אתמול קילפתי מלא לימונים ולא היה לי אלכוהול
ראיתי כאן שיש את 2 השיטות אז השרתי בסוכר, אחרי שסגרתי נזכרתי לגגל מתכונים לליקר לימון וראיתי שאף אחד לא מזכיר בליקר הזה את שיטת ההשריה בסוכר
אחר כך ראיתי שזה צריך להיות פרי רטוב בשביל שזה ימס אבל מאתמול להיות ראיתי שהסוכר מתחיל להינמס.
בקיצור מה התקנה?
אלכוהול יהיה לי רק מחר
 
  • הוסף לסימניות
  • #39
איפה משיגים אלכוהול לליקר?
מחפשים כבר הרבה זמן.

ואם אין יש לזה תחליף? אולי וודקה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #40
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה