לכבוד שבת קודש! מחפשת גיוונים לסלטים טעימים וקינוחים מפנקים .

[א12345]

עכשיו אני שמה לב שזה כמעט דומה למה שאני מכינה לא מכינה עם פקאן מסוכר,מוסיפה גמבה חתוכה לקוביות גם בצבע יוצא מאד עשיר

גם אני מכינה עם גמבה בלי קשיו ופקאן
יוצא מאד יפה בצבעים וטעיםםם

 

[סלט פירות]

קשיו/פקאן או גמבה, הם שני סוגי סלטים שונים... הראשון כנראה יותר מתוק עם פצפוצים בפה והשני עם חמיצות עדינה

 

[שמחת חיים]

סלט פטריות עסיסי
קופסת שימורים פטריות ( כמה שצריך אפשר 2)
1בצל
פלפל שחור
תבלין על האש
מלח
קצת אבקת מרק
אופן ההכנה:
חותחים את הבצל לקוביות , מטגנים עד ששחום,
לוקחים את הפטריות מוציאים מהם את כל הנוזלים,
מוסיפים למחבת אחרי שהבצל כבר מטוגן ביחד עם הבצל,
מוסיפים תבלינים לפי הטעם
מערבבים מדי פעם
בתאבון!!!!

 

[ששל]

אופ

אפשר כמויות מדויקות!
בזה אני יקית...

אופס- רק עכשיו ראיתי
2 תפוחים- קוביות
חצי כפית קינמון
6-7 כפות סוכר
את אלו אני ממש שופכת בלי כמויות, ככה שאם את עושה ונראה לך לא הגיוני, תוסיפי..

לפירורים
כוס קמח
חצי כוס סוכר
רבע כוס שמן

 

[אשר ממן]

שום קונפיטי
מקלפים כמה שומים שרוצים [אני שמה 2 ראשים]
מטבלים בשמן מלח ותבלינים
שמים בתבנית קטנה מכוסה
בתנור בין חצי שעה לשעה
צריך לבדוק שיהיה קצת קרנצי ולא שרוף
יוצא טעים ממש!!
כמו סוכריות

איזה תבלינים ????

 

[טיפ טיפה]

פטריות וטרייאקי לאפות בתנור

אפשר מתכון?

 

[מנגו מאיה]

יש עניין לשפוך על הסלט כשהרוטב רותח דווקא? או שעדיף אחרי שמתקרר?

נראה לי עדיף כשרותח , זה נבלע יותר חזק בירקות

 

[shira bira]

שום קונפיטי
מקלפים כמה שומים שרוצים [אני שמה 2 ראשים]
מטבלים בשמן מלח ותבלינים
שמים בתבנית קטנה מכוסה
בתנור בין חצי שעה לשעה
צריך לבדוק שיהיה קצת קרנצי ולא שרוף
יוצא טעים ממש!!
כמו סוכריות

תודה על המתכון
רק קונפי ולא קונפיטי.

 

[משה מנחם]

סלק חי
גזר
תפו"ע ירוק
במעבד מזון- מקלות (או במגרדת- גס), להוסיף סוכר וניל, מעט שמן, מעט מיץ לימון ומעט מיץ ענבים

מומלץ!

 

[artline]

☐ עגבניות שרי בשמן זית פ.שחור גרוס ועשבי תיבול.

☐ חציל מטוגן ברוטב צילי, בטטה ושומשום קלוי.

☐ טאבולה בורגול.

☐ כרוב ופיצוחים ברוטב חרדל דבש.

☐ חסה פטריות ושאר ירקות ברוטב ויניגרט ופצוחים.

☐ כרוב סגול תפוחים ואגוז.

☐ פלפל 3 צבעים קלויים בלימון ושום.

☐ סלט נבטים סיני.

☐ חציל קלוי עם טחינה ירוקה.

☐ חציל מטוגן עם זיתים בטעם פיצה.

☐ ירוק ירוק [כוסברא פטרוזילה, פיצוחים וחמוציות].

☐ ביצים ושמיר במטבל צהוב.

☐ חומוס הבית עם פטריות חמות.

מה זה אמור להיות?
הצעות הגשה?..
נשמח לפרוט של המתכון
בעיקר לכרוב ופיצוחים ברוטוב חרדל ודבש וגם הירוק ירוק...
אם לא קשה תודה רבה!!!

 

[חנצי]

סלט חצילים חמוץ:
קוביות חצילים בתנור עם שמן ומלח - עד שרך וקצת שחום
בהתאמה לכמות:
חתיכות קטנות של גמבה, מלפפון חמוץ ושום
להוסיף חומץ וסוכר בכמות שנראית מתאימה.

*** אפשר להכין גם בשבת, אם הכינו את החצילים לפני. רק כדאי לשים קודם את החומץ והסוכר.

 

[משתמשת פרוג]

מחפשת מתכון לסלט פטריות חיות, אבל לא עם חסה,
אכלתי משהו כזה באירוע, זה היה בעיקר פטריות עם מטבל ופטרוזיליה

יש לי מתכון קל וטעים
נבטים(עבים)-חתוכים
פטריון שמפניון טריות -חתוכות
מוסיפים פקאנים
מערבבים ביחד ושופכים מעל רוטב סויה -טעים מאוד יוקרתי ןקל להכנה

 

[פריידי]

פטריות וטרייאקי לאפות בתנור

סליחה על ההקפצה
את יכולה לתת את המתכון המדויק של זה?

 

[י.ט.ו.]

לחתוך פטריות לפרוסות
לשפוך טראיקי
ולתנור...
אין מרשם מדויק
מאד מתאים לשים את זה על צלחת חומוס/טחינה
כאילו לשים את החומוס בצלחת ובמרכז לשים את הפטריות

 

[צפרירית]

פטריות טריות או שימורים ?

 

[פריידי]

לחתוך פטריות לפרוסות
לשפוך טראיקי
ולתנור...
אין מרשם מדויק
מאד מתאים לשים את זה על צלחת חומוס/טחינה
כאילו לשים את החומוס בצלחת ובמרכז לשים את הפטריות

אני שמה על החומוס מבושל -מאודה
מענין איך זה אחרי תנור...
ממש תודה

 

[פריידי]

פטריות טריות או שימורים ?

טריות- הכי טעים

 

[ציפיציפי]

יש לי כמה סלטים חדשים מצויניםם!
סלט שורשים:
סלק
2 גזר
שורש
קולרבי
בצל סגול
לחתוך לצורת גפרורים - במקלף / סכין מיחוד.
מתבל בבלנדר:
2 כפות רוטב צילי
כפית חרדל
שן שום
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס מים
1/4 כוס מיונז.
צריך לשרות ליילה עם הירקות לספיגת טעמים.

סלט עגבניות שרי עם בצל מטוגן.
לטגן 2 בצל סגול חתוך לפרוסות עד לשקיפות
להוסיף:
3 כפות חומץ
2 כפות מים
כף סוכר חום ( אפשר גם לבן)
מלח ופלפל שחור
לערבב עם כ חצי קילו עגבניות שרי חצויות . להוסיף מעט שמן זית ומלח .

סלט חמוצים:
קופסת שימורים חצילים במלח
קופסת שימורים מלפפון במלח
חצי קופסת זיתים
שיפקה ( מקופסת שימורים ( הכמות תלויה במידה החריפות של הסלט)
לרסק הכל במעבד מזון ולהוסיף מעט מיונז.
מצוין בהקפאה( לפני המיונז)

סלט גזר:
גזר חתוך לפרוסות
שום חתוך לקוביות
שיפקה חי חתוך לפרוסות. ( זהירות יוצא מאד חריף - לחמש גזרים אני שמה חצי פלפל)
לערבב עם סוכר ( בערך כף ל 5 גזרים)
מלח
פלפל שחור
לאפות בתנור כחצי שעה שהגזר מעט מתרכך אך לא לגמרי.

סלט זיתים ופטריות:
קופסת שימורים - זיתים
2 קופסאות שימורים פטריות
2 כפות מיונז
3 כפיות חרדל
צרור שמיר קצוץ
לערבב- קלי קלות וטעים מאד.

סלט חסה מענין:
קוביות בטטה אפויות בתנור.
כשכמעט מוכן להוסיף בוטנים ופטריות חיות.
ולערבב עם רוטב סויה בנדיבות ( זה המתבל היחיד של החסה)
לאפות עוד 5 דקות.
אח''כ לערבב עם חסה קצוצה.

 

[ע.מ.]

☐ חציל קלוי עם טחינה ירוקה.

☐ חציל מטוגן עם זיתים בטעם פיצה.

☐ ביצים ושמיר במטבל צהוב.

☐ חומוס הבית עם פטריות חמות.

אפשר מתכונים?

 

[ע.מ.]

☐ בלינצע'ס מתוק עם רוטב.

☐ מקלות תפוחים קצפת וגרנולה .

.

אפשר מתכונים?